猴头菇可能对部分朋友来说并没有听说过,猴头菇其实是常见的一种菇类,它的营养丰富,富含蛋白质和氨基酸,对于人体补充营养也是很好的哦。利用猴头菇来煲汤的话,也是非常美味的哦。
猴头菇,又称猴头蘑、刺猬菌。猴头菇营养丰富,含有蛋白质、16种氨基酸、多种维生素及矿物质等营养素。其中蛋白质的含量高于肉类、鸡蛋及牛奶。
猴头菇具有助消化、利五脏之功效,对治疗胃溃疡、胃窦炎、消化不良、胃痛腹胀及神经衰弱等症有一定的作用。
猴头菇菌丝体中含有多糖体及多肽类物质,可增强胃黏膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提高人体对疾病的免疫能力。
猴头菇灵芝汤
主料:干猴头菇两朵、灵芝两朵、猪骨250克、姜片4片
猴头菇灵芝汤的做法
1.猴头菇用凉水泡1小时候泡发,用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干,以免汤中有苦味。
2.灵芝洗净切成片用冷水泡10分钟,姜切片。
3.猪骨下开水锅里飞水,去除血泡沫。
4.把全部材料一同放进高压电饭煲里,按上煲汤键。
5.喝前加入适量的盐即可。
椰子煲鸡的做法是怎样的
椰子煲鸡汤所需要准备的食材也是非常的常见的,需要椰子两颗,新鲜的鸡肉大约250克就可以了,为了更加的健康美味,还需要放入一定量的红枣和一些可以对于肾脏健康有帮助的枸杞子。
材料:
土鸡(或乌鸡)一只、椰子一只、枸杞、红枣、圆肉、党参少许、生姜三片。
做法:
1、先将鸡杀好洗干净,去内脏,肥膏,斩件。椰子放水去壳,取肉,斩件。枸杞、红枣、党参拾洗干净,切三片生姜。
2、将斩成块的鸡肉放开水锅中“飞水”去掉积血、肥油。
3、另用瓦煲煮滚一煲水,放椰子肉,枸杞,红枣,党参,生姜,待水滚后,将鸡肉放入煲内。
4、煲约两小时后,再倒入椰子水,汤再煲二十分钟后关火,调味。一味椰子煲鸡做好了。
猪肺菜干汤的做法是怎样的
猪肺菜干汤是生活中很常见的一款汤,一般来说,猪肺菜干汤对人体的肺部有着滋润的效果,如果有长期咳嗽的朋友,可以尝试煮点这个猪肺菜干汤,效果是非常明显的。
方法一:
主料菜干 250g 猪肺 250g
方法
1先将菜干提前泡发,洗净,沥干
2猪肺买回来后冲洗一下,然后切成适量大小
3把切好的猪肺冷水下锅,煮开,把猪肺里面的气泡煮出来,需时10-15分钟左右
4把猪肺过冷水洗净,再次入锅煮一次,这次应该就没什么气泡了,再次过水洗净,沥干备用
5切断猪肉洗干净再用热水去下血水
6再把蜜枣、无花果冼干净,黄豆提前用水泡20分钟
7把所有处理好的食材加入煲中,除了盐
8加清水大火煮开后转小火煲约2个小时,食用前加盐调味
9小火炖半小时即可出锅了
方法二:
主料:猪肺500克 菜干200克 北杏,桂圆肉,扁豆少许
配料:盐
做法
1、先将猪肺切件,再拿粗盐“拉”一下它,十分钟之后用清水洗净,用沸水灼之后在过冷河(这样就什么脏东西都没有了)
2、菜干也是用沸水灼一下
3、加入北杏、桂圆肉、扁豆少许
4、用大火煲半小时后,改用文火煲一个小时
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