香煎猪肝加一宝 味道鲜美没话说!

虽然近几年“瘦肉精”等问题频发,导致人们对猪肉、猪肝等食物都表示非常反感,但不得不说猪肝依旧算是一种非常好的食材。建议大家去购买的时候可以擦亮双眼,仔细挑选,一定要选择最新鲜的猪肝。下面就来教大家香煎猪肝的做法,加点葱味道更好哦!

原料:

猪肝150克、红甜椒50克、洋葱50克、姜末、蒜末、六月鲜生抽、老抽一勺、地瓜粉、胡椒粉、五香粉、白酒或米酒3勺。

做法:

1、先将猪肝切成厚薄均匀5mm左右的片,放入清水滴入白醋浸泡30分钟后清洗干净;

2、猪肝中依次放入:蒜蓉,姜末,一勺老抽,2勺生抽,白酒,胡椒粉,1/2勺糖,五香粉,腌制一刻钟;

3、倒入两勺地瓜粉,用筷子搅拌均匀,每一片猪肝上都要有沾上地瓜粉浆;

4、锅内入油,7成热时一片片将猪肝放入,小火煎大概两分钟后将猪肝翻面,继续煎至两面焦黄;( 时间需根据猪肝厚薄自行决定,洒上香葱即可盛盘。)

5、锅内余油将洋葱丝,红椒丝炒香,可做配菜,更添风味。

五香猪肝怎能少了蒜汁?这样做才美味

相对于猪肉来说,猪肝也是人们非常喜欢吃的一种食材,而且比猪肉更有利于养生保健,深受广大男士的喜爱。猪肝可以直接上锅蒸,也可以爆炒,但今天小编想给大家推荐一种“另类”猪肝,即蒜汁五香猪肝。

材料

猪肝。料酒。桂皮。八角。辣椒。葱姜。酱油。盐巴

做法

1.猪肝冲洗干净,用清水泡制2小时以上,中途换水

2.锅中注水加入1大勺料酒,加入猪肝焯水

3.汤锅注入清水加入2大勺料酒,桂皮 八角 辣椒 葱姜 烧开

4.放入焯水的猪肝

5.倒入适量的酱油和盐

6.大火煮开,转中火煮至大约30分钟,关火焖至凉透

7.大蒜去皮,剁碎

8.加入六月鲜酱油 香醋 香油搅拌均匀成料汁

9.把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中,倒入料汁即可

按照什么顺序给宝宝添加辅食?成品辅食没味道宝宝会爱吃吗?


成品辅食的好处在于:方便、快捷、卫生,节省了父母选材、制作的时间,并且可以随时随地食用;不受季节限制,品种丰富;不同年龄段有不同的产品,能够适合不同月龄宝宝的消化系统;强化营养配方,无菌真空包装等等。但在购买时要注意产品适合的月龄、生产日期、保质期、食用方法、保存条件、产品批号等。

1、那么多成品辅食,应该按照什么顺序给宝宝添加?

WHO(世界卫生组织)推荐,谷类是宝宝理想的第一固体辅食,所以应该先给宝宝添加米粉;宝宝进食成品米粉1个星期后就可以试着吃蔬菜泥;6个月后再加鱼泥、肉汁等;8个月可以加各种含肉的米粉和肉泥,以及细小块状食物。

2、成品辅食大多没什么味道,宝宝会爱吃吗?

婴幼儿食品不宜添加盐、香精、防腐剂和过量的糖,以天然口味为宜。那些口味或香味很浓的市售成品辅食,倒是有可能添加了调味品或香精,反而不能给宝宝吃。

虽然有些食品的天然口味很淡,但对宝宝来说却很可口,宝宝的味觉、嗅觉发育还不完全,不能用成人的口味来衡量。而且,经常吃口味重的食物会使宝宝养成不良饮食习惯,影响身体健康。

3、如果宝宝不喜欢某种口味的成品辅食,是不是就不用给他吃了?

不应该放弃,而应该让宝宝多尝尝这种口味。宝宝接受一种新食物往往要尝试10次以上,因此需要父母有耐心。选择在宝宝心情好而且不太饿的时候添加,并且多多鼓励。坚持让宝宝尝试不同口味的新食物,是避免宝宝偏食的一种好方法。

本文来自摇篮网

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