无花果又名文仙果、天生子、蜜果、映日果、奶浆果、隐花果。其风味甘甜，肉质松软，同时含有丰富的营养，从而受到不少女人的喜欢。无花果看上去非常低调。听名字，都以为是不开花的吧？其实不是的，无花果也开花，不过它开花是躲在“房子”里的，也就是开在果实的雏形里面，所以我们看不到。果实一颗颗长得有点像洋葱，软软的没有核，果肉清爽甘甜、透着特有的香气。下面跟随了解一下吧！
无花果的食用功效
1、润肠通便
花果中含有多种脂类，因此具有润肠通便的功效。
2、开胃健食
无花果中含有较多的植物酸和糖分，口感酸甜，食用时给人酸酸甜甜的独特味道，有开胃之效，适合食欲不佳的人在饭前食用。
3、防癌抗癌
在成熟的无花果的果汁中可以提取出一种芳香物质“苯甲醛”，它们两者都具有防癌抗癌的作用哦，可以有效的预防肺癌、肝癌、胃癌的发生。
4、增强抗病毒的能力
无花果里面含有大量的脂类、糖类、纤维素、蛋白质、无机盐、维生素及人体必需的氨基酸等多种营养元素，均可以有效的补充人体内的营养成分，增强我们体内抗病毒的能力。
5、降血压、降血脂
无花果中所含有的水解酶、脂肪酶等物质，它具有分解血脂和降低血脂的作用哦。因此常吃无花果的话可以降血脂，减少沉积在血管内的脂肪，从而起到预防冠心病、降血压的作用。
6、延缓衰老
无花果在成熟之后含有较多的花青素、维生素C等强效的抗氧化剂，食用之后能帮助清除体内的自由基，缓解细胞的衰老，增强各个脏器的功能，也能抑制色素的沉淀，有延缓衰老，美容养颜的作用。
无花果的营养价值
1、无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖。
2、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。
3、无花果不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高。
4、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等。
5、无花果含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质外，还含较多的柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、脂肪酶、奎宁酸、蛋白酶等多种营养成分。
6、无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
7、无花果干物质含量很高，鲜果为14~20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。
无花果怎么吃最有营养
一、无花果冰糖水
材料：无花果200g、冰糖适量。
做法：
1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开，会渗出许多白色汁液；
2、掰开无花果连同汁液装碗内；
3、加适量冰糖，加适量水；
4、上锅隔水蒸熟；
5、熟后，无花果瓤的颜色渗透到汤水中，种子漂浮在汤水表面。
功效：无花果冰糖水用于治疗肺热咳嗽，声音嘶哑，咽干喉痛，便秘，痔疮出血等等。
二、雪梨煲无花果
材料：雪梨2个、红萝卜1个、猪骨400g、无花果12颗、南北杏50g、盐适量、鸡精1/2茶匙。
做法：
1、雪梨洗净，挖去梨芯，切成块，红萝卜洗净去皮，切成滚刀块；
2、猪骨在开水里氽煮10分钟，去掉血水；
3、砂锅里倒入1000毫升水，煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜，煮开后调小火煲1小时；
4、1小时后加入雪梨，再次煮开后调小火煲1.5小时；
5、最后加入盐和鸡精调味。
动物内脏营养丰富,但不能多吃吗？注意:四个部位的食用风险很高
生活中很多人喜欢吃动物内脏，通过获得动物内脏中的营养成分来满足身体的需要。的确，动物的内脏有一定的营养，但是吃什么的时候应该根据自己的情况来判断是否适应，而且吃的时候应该适当停止，不要太多。否则，可能会影响健康。那么，动物内脏营养丰富，是否不能够多吃呢？
如果想要保持身体健康状态，动物内脏确实不要大量摄取。许多人不注意这个问题。他们总是一次吃大量动物内脏，这可能会增加负担，因为他们中的一些物质摄入过多。特别是一些动物的内脏可能含有大量的胆固醇和脂肪，摄入过多不利于某些疾病的改善，所以适当饮食。
哪些动物内脏不能多吃？
1、动物肝
动物内脏可能有食用风险，特别是经常吃动物的肝脏可能会受到内部重金属物质的影响威胁健康。有些人自身有胆固醇水平上升的现象，吃动物肝脏摄取胆固醇过多，血管病变加速，血脂水平上升的现象有可能发生。因此，平时吃动物的内脏也要控制量，不要大量摄取。
2、动物大肠
动物大肠不得大量摄取。因为这个部位摄取过多也有风险。动物的大肠和人的大肠一样是消化的主要部分，如果不清洗的话，细菌、微生物寄生、摄取后可能有健康上的危险。
3、动物胆囊
大部分动物胆囊不能摄取。动物胆囊与人体胆囊的作用相似，是储存胆汁、浓缩胆汁的部位，胆囊有明显的苦味，随意饮食，摄取动物胆囊可能会受到胆汁和其他有害物质的影响威胁健康。为了健康饮食，应该选择合适的食物来获得营养。
4、动物肺
很多人在吃动物内脏的时候都喜欢选择动物肺，但是动物肺在维持正常生命活动的过程中进行气体更换，在呼吸的过程中可能会吸入一些有害物质。如果你喜欢吃动物的肺，可能会因为里面堆积的毒素、有害物质的影响而造成身体伤害。因此，吃动物内脏时要小心，不要吃太多动物肺。由此可见，动物内脏确实不应该摄取太多，一些特殊器官有隐藏的风险。因此，在饮食过程中，有必要选择合适的食物来获得营养，避免对人体健康不利的动物内脏。
孕妇吃什么可以增强抗病能力
茶叶含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。但是，各种茶的成分不同，绿茶的锌含量非常丰富，红茶的浸出液的锌含量非常少。锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此，专家认为，喜欢喝茶的孕妇可以适量喝淡绿茶，淡绿茶可以增强心肾功能，促进血液循环，帮助消化，预防妊娠水肿，促进胎儿生长发育。
但是，孕妇如果喝茶太多、太浓，特别是饮用浓红茶，对胎儿就会产生危害。茶叶中的咖啡因具有兴奋作用，饮茶过多会刺激胎儿增加胎动，甚至危害胎儿的生长发育。茶叶中含有单宁酸，单宁酸与孕妇食物中的铁要素结合，成为机体不能吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。
喝淡绿茶对孕妇胎儿有好处，但绿茶中也含有单宁酸，也会妨碍铁的吸收。因此孕妇在饭后1小时再饮用淡绿茶，就不会影响铁的吸收了。没有喝茶习惯的孕妇最好喝富含维生素c的饮料。维生素c有助于铁的吸收，也能提高身体的抗病能力。
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