鳄梨是地球上最丰富、美味和令人满意的食物之一。但是作为一个营养学家，我也很高兴地跟大家说，鳄梨是一个强大的超级食品。这些甜美的宝石——从技术上讲是水果，尽管我把它们归类为“好”脂肪——富含抗衰老、抗病的抗氧化剂，以及将近20种不同的维生素和矿物质。下面和一起来看看吧。
今年的一项研究发现，经常吃鳄梨的人摄入更多的纤维、维生素E和K、镁和钾——这真是令人印象深刻！我每天至少在一顿饭里吃鳄梨，我喜欢它们在烹饪方面的多功能性(更多内容见下文),但也有更多与健康相关的新闻要分享。
看看这五个令人惊奇的鳄梨好处。
它们能提高饱腹感
吃好的脂肪有助于减缓胃排空，这会使你长时间饱腹，并延缓饥饿的恢复。鳄梨，每种提供大约22克脂肪(主要是作为心脏健康的单不饱和脂肪酸，或mufas),当然符合这个要求。在最近的一项研究中，志愿者们对食用鳄梨或不食用鳄梨的饭后的满足感和食欲进行了评估。将半个鳄梨加入到食物中，会显着提高自我报告的饱腹感，降低食欲。这个链接在新标签中打开最多5个小时。这就是我经常用鳄梨酱做沙拉酱的原因之一。
他们是腰线修剪工
根据最近的一项调查，美国人仍然对脂肪有恐惧心理，可能是因为吃脂肪会让你发胖。但事实上，摄入正确类型的脂肪实际上是一种明智的减肥策略。除了提高饱腹感，植物脂肪如鳄梨还提供抗氧化剂和抗炎症，两者都与体重管理有关。这可能就是为什么最近的研究显示，经常吃鳄梨的人体重较轻，腰围较小。这一联系在一个新的标签中打开，即使不吃较少的卡路里。
他们保护你的心脏
牛油果中的木瓜脂肪被证明可以降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇，提高“好”的高密度脂蛋白水平，这是一种双重的有害作用，有助于降低心脏病的风险，这是男性和女性的头号杀手。加州大学洛杉矶分校最近的一项研究还发现，食用鳄梨有一些显着的心脏保护作用：与不食用鳄梨的汉堡相比，添加一半的HASS抑制了引起炎症的化合物的产生，改善了血液流动。这一联系在新标签中打开，并且没有增加甘油三酯(血脂)超过e仅汉堡一家筹集的金额。鳄梨也是钾的来源，钾是一种营养素，通过作为一种天然利尿剂清除体内多余的钠和液体来帮助降低血压，从而减轻心脏和动脉的压力(额外的：这也意味着鳄梨是一种天然的消肿剂！)。
它们是营养增强剂
在吃饭的时候吃鳄梨可以帮助你的身体从其他健康食物中吸收更多的抗氧化剂。在俄亥俄州的一项研究中，当男人和女人在沙拉和沙拉中加入2.5汤匙鳄梨时，他们吸收的α-胡萝卜素是8倍多。这一联系在一个新标签中打开，β-胡萝卜素是已知抗癌症和心脏病的植物营养素的13倍。另一项最新研究发现，将鳄梨与番茄酱和胡萝卜搭配，可以促进蔬菜中维生素A的吸收，这是健康皮肤、视力和免疫力所需的关键营养素。
它们不仅仅是美味佳肴
我喜欢鳄梨，但我最喜欢鳄梨的一点是，有很多其他的方式可以享受鳄梨，包括甜食。我经常把鳄梨搅成水果冰沙这个链接在一个新的标签中打开，把它加入水果玉米饼这个链接在一个新的标签中打开(是的，水果！)把它搅成巧克力布丁，烘烤时用它代替黄油。只要把每一汤匙的黄油换成半汤匙的牛油果，比如巧克力蛋糕和纸杯蛋糕。这种调换可以减少热量，提高食物的营养质量，还能提供乳脂质地，让你感到满意。试试看，给我们寄一张你健康创作的照片！
黑莓是夏天的标志。在温暖的几个月里，你可以在农贸市场找到黑莓。但是这些全明星浆果可以(而且应该！)一年四季都可以享受，只要在杂货店的冷藏室里找就行了。你的身体会感谢你，因为黑莓的营养价值令人印象深刻。这里有五个健康好处，你可以期待，加上一些简单的方法，把新鲜和冷冻的黑莓纳入你的饮食。
黑莓纤维含量高
一杯新鲜浆果(或1/4杯冷冻)提供约60卡路里，以及近8克纤维。这大约是你一天应该摄入的纤维量的三分之一。所有这些纤维将有助于增加饱腹感，抑制胆固醇，支持减肥，调节血糖和胰岛素水平(更多见下文)。它还可以促进你的消化健康：黑莓是益生元，这意味着它们可以喂养肠道中与免疫、情绪和抗炎作用有关的友好细菌。
它们也富含维生素C
在一杯生黑莓中，你会得到推荐的维生素C每日目标量的一半。除了支持免疫力和健康的皮肤，这种有效的抗氧化剂还需要DNA修复和胶原蛋白和血清素(帮助促进幸福和睡眠的神经递质)的产生。
黑莓保护骨骼健康
一杯生黑莓含有超过三分之一的维生素K,这有助于血液凝结，对骨骼至关重要。维生素K是骨骼形成所必需的，一些研究表明，维生素K不足会增加骨折和骨质疏松的风险。黑莓中的锰(一杯可获得每日建议摄入量的一半)也有助于骨骼健康，以及促进皮肤和关节的胶原蛋白生成。
它们有助于控制血糖
黑莓的血糖指数低至25。(排名最高的是55或更高)它们也是糖分最低的水果之一，每杯新鲜水果只有7克(相比之下，一杯新鲜的菠萝块只有16克)。低糖含量加上高纤维含量使它们成为调节血糖和胰岛素水平的最佳选择。
保护你的大脑
浆果中的抗氧化剂，包括黑莓，已经证明了这一联系在一个新的标签打开，以帮助减少大脑炎症，并改变神经元的沟通方式。这些结果有助于抵御与年龄相关的记忆丧失，保护运动协调，防止认知能力下降。
如何多吃黑莓
你可以在任何食物中添加新鲜的黑莓，从燕麦片或过夜燕麦片到酸奶、花园沙拉和全麦配菜。他们还为甜点做了美味的配料，比如巧克力鳄梨布丁。你可以在饮用水中加入少许浆果泥，或者用少许新鲜生姜根和蜂蜜搅拌成糊状，做成简单的酱汁。
有一袋冷冻浆果吗？当然，你可以把它们搅成冰沙，或者解冻，然后像使用新鲜浆果那样使用它们。要做一个快速美味的甜点，用沙司锅低热炒一下冷冻黑莓，再加上一点新鲜的姜末和枫糖浆。在温暖的浆果上面放一个由燕麦卷制成的碎面包，混合杏仁黄油和肉桂粉。
生吃大蒜的保健作用,生吃大蒜对健康有哪些益处？
不要因为害怕大蒜的味道而远离大蒜。不仅具有抗氧化的效果，还具有促进血液循环、加快新陈代谢的功能，有助于排毒减肥所含硫化物具有抗氧化还原作用，不仅能有效降低体内胆固醇，还能预防高血压和心血管疾病。如果对大蒜没有感情的话，请吃大蒜苗、大蒜叶、大蒜油。请记住，吃大蒜后喝牛奶或者咀嚼茶，大蒜的味道就会消失。
大蒜的神奇功效：
●它能同时有效的对付细菌、病毒、霉菌及原虫对人体产生的威胁。
●蒜精具有广泛的杀菌作用，喜氧菌(结核菌)和厌氧菌都具有明显的杀菌作用。
●对于连西医都不知道的一部分病毒，如鼻咽癌和鼻窦炎相关的鼻病毒、蛇皮疹的疹子病毒、天花病毒和嘴唇抱疹等，蒜精可以发挥作用。更令人惊讶的是，大蒜素在高剂量的情况下有阻止艾滋病毒繁殖蔓延的作用。
大蒜是血管清道夫
研究人员指出，人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是，同时吃大蒜的话，脂肪上升的倾向会受到抑制。
大蒜对降低高血压也有一定的作用。高血压患者每天早上吃醋泡的大蒜，喝两勺醋汁，吃半个月就能降低血压。
专家表示，每天吃大蒜，可以杀菌解毒，延长寿命。经常吃大蒜的人，比不怎么吃的人得胃癌的概率少近一半。另外，多吃大蒜的人患直肠癌的概率也非常低。
熟食比生食
专家认为大蒜具有如此优异的效果，是因为含有大蒜氨酸和大蒜酶两种有效物质。
蒜氨酸和蒜酶各自静静地待在新鲜大蒜的细胞中，一旦粉碎大蒜，就会相互接触，形成没有颜色的油滑液体大蒜素。
大蒜有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。
但大蒜素一热就失效，大蒜适合生食。大蒜不仅怕热，而且怕咸，咸也失效。
因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
不是吃得越多越好
专家们还指出，吃大蒜并不是吃得越多越好。大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，所以大量吃大蒜对眼睛也有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。
怎样保养卵巢,三大处方让女性年轻又健康
那么女性怎样更好地保养卵巢、延缓衰老呢？在生活方式上，应注意缓解压力、劳逸结合、修身养性、保证睡眠、适度锻炼等。同时，可以采用不同的方法进行卵巢保养。下面介绍卵巢保养的不同处方：
卵巢保养药用处方
配方：女贞子15克、旱莲草15克、大生地15克、京玄参12克、粉葛根30克、紫丹参15克、益母草20克、淮山药12克、山萸肉12克、莲子肉12克、野百合12克、仙灵脾15克。
制作与食用：大火沸腾后，以文火慢煎1小时，饭前服，1天两次，1次1碗;在月经干净后连续服两周，到下个月经期完后再服，连续服3个月经周期。
卵巢保养按摩处方
膝关节上的血海，踝关节上的三阴交，踝关节旁边的复溜、照海，足底的涌泉，下腹部的关元、气海、神阙等穴位，自己用食指在这些穴位上点按，每天2～3次，每次20分钟，可促进女性内分泌和生殖系统功能的改善，有益于卵巢的保养。
卵巢保养食疗处方
配方：红皮花生米250克、红枣150克、莲子肉250克、猪蹄3～4个。
制作与食用：先将猪蹄去毛洗净，用1500～2000毫升水慢火熬3小时后，将花生、红枣和莲子放进去，同煮1小时。每天早晨和临睡前空腹喝1小碗。
此外，要多吃卷心菜、菜花、葵花子油、芝麻油等富含维生素E的食品和富含维生素B2的动物内脏、蛋类、奶类及豆制品，以及富含维生素B6的谷类、豆类、瘦肉等。
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