川菜中会经常使用香菜，并把香菜作为配菜，调味品。嫩嫩的香菜不仅味道香浓，茎叶也很美观，大家便它称之为香菜了。多吃香菜可以促进胃肠蠕动，没有食欲或食欲不佳的人便可开胃醒脾。那么香菜还有那些功效与好处呢？
香菜煮水的功效
香菜作为一种提味蔬菜被人熟知，有些人喜欢它，有些人却非常讨厌它。但无论如何，香菜的价值和功效是不容忽视的。拿香菜煮水，也有多种好处。因为香菜有发表透疹的功效，能够将人体的毒邪发出来。
具体而言，香菜煮水的功效与做法如下：
1、香菜煮水可以帮助清理肾脏。将香菜洗净切小块，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。
2、香菜煮水可帮助宝宝退烧。香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟，煮好后在手背上试下温度，不烫了就给宝宝喝即可。
3、香菜煮水可帮助治疗麻疹。香菜连根带叶煮水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟即可。
4、香菜煮水洗脸可以祛斑。在锅里加3碗水煮开，加入洗净的带根的香菜煎煮5分钟，再将煮好的香菜水倒出放凉即可用来洗脸。
除了以上几个方面，香菜煮水还有缓解痛经、控制血糖和胆固醇等功效。
香菜煮水可以祛斑吗
都说香菜煮水有很多功效，其中一个就是祛斑，于是不少备受雀斑困扰的美眉们开始不淡定了。香菜煮水可以祛斑吗？
据说，香菜煮水可以淡化和缩小由于日晒或者年龄增长而机能下降形成的色斑，而对于黄褐斑、雀斑等色素沉着，也能起到预防、修护的作用。
香菜煮水的做法为：在锅里加3碗水煮开，加入洗净的带根的香菜煎煮5分钟，再将煮好的香菜水倒出放凉即可用来洗脸。
香菜煮水早晚用都可。每天用来洗脸，长期坚持可见雀斑淡化。
预防雀斑还应该做的是：1、避免日光照射;2、春夏外出应戴遮阳帽，涂防晒霜;3、不滥用外涂药物。
当然，皮肤问题光治疗表皮，效果往往是单一的，要想肤色光泽面无瑕疵，多休息、调理好身体也是非常重要非常关键的。
香菜根煮水的功效
香菜根是香菜的一部分，功效与香菜有相同之处。
香菜，中医俗称芫荽，能将人体内的毒邪发出来。拿香菜根煮水，排毒等功效也是立竿见影。
香菜根煮水的功效可见：
1、香菜根煮水可有效排毒：无论大人或小孩，患了麻疹可尝试服用香菜根煮水。可取香菜(连根带叶)煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。或者将带根的香菜洗净加水煎煮，随后用香菜根水洗脸。这样可以有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落。
2、用香菜根煮水，可以有效加速小儿退烧。妈妈们可以试一试。香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复，喝香菜根汁也许可以达到“双管齐下”的效果。可选将香菜根洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水一起煎煮。待水煮至原来的1/3左右时，捞出香菜根。宝宝可一天喝两到三次，喝下后发烧便可缓解甚至退去。
以上就是香菜根煮水的功效和做法。
香菜煮水喝对养生有什么好处,香菜煮水喝都有哪些作用和功效
香菜是一种蔬菜，因香味浓郁而特殊在日常烹调中香菜常用作调味菜，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胡萝卜素等多种营养物质，其中维生素c较一般蔬菜都高，一般人每天食用7～l0克香菜就能满足人体对维生素c的需求，有很高的营养价值，那么香菜煮水喝，有什么神奇的功效呢？
1、香菜根煮水可有效排毒，香菜含有丰富的矿物质及维生素，少量食用，对身体有益。香莱辛温，有解毒，芳香健胃的作用，可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，可以用于帮助治疗麻疹。小儿出疹痘，可取香菜制成香菜酒擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出。
2、香菜煮水可以帮助孩童退热。香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复，喝香菜根汁也许可以达到“双管齐下”的效果。
3、帮助降低血压的效果。香菜，配合葛根，用水煎了以后，可以帮助降低血压。
4、可以健胃消食。香菜气味芳香，有温胃散寒，促进消化的作用。常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
香菜虽然好吃，但是有些人也不能吃，特别是经常感冒的人要少吃一点，，因为香菜有发散的作用，所以如果有气虚也不建议食用。如果你喜欢香菜的味道平时可以尽量多吃一点，它对人体还是比较好的。
香菜煮水喝有什么神奇功效？这四种人再不知道后悔莫及
香菜，是一种日常可见的调味料，能让食物变得更加鲜美。但是也因为其略微呛鼻的味道而不为部分人最喜欢。但是你知道吗？香菜在中医看来可是有很好的药用价值呢。
常吃香菜可消食下气壮阳助性
中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，是温中健胃养生食品。平时常吃可以帮助消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等。在治疗疾病上主要用于麻疹、消化不良、感冒风寒、流行性感冒、发热头痛、痢疾下血，还可以治疗高血压，外用有镇痛效果，还对某些食物中毒有解毒作用。
现代医学证实，香菜营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胡萝卜素等多种营养物质，其中维生素c较一般蔬菜都高，一般人每天食用7～l0克香菜就能满足人体对维生素c的需求，有很高的营养价值，那么香菜煮水喝，有什么神奇的功效呢？
这四种疾病喝香菜煮水效果最好
1、小儿发烧。中医认为，小儿发烧多因脾胃较弱所致，加上香菜有促进血液循环、帮助排汗退烧的作用，如此双管齐下能发挥很好的效果；
2、消化不良者。香菜气味芳香，有温胃散寒，促进消化的作用。香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
3、麻疹患者。香莱辛温，有解毒，芳香健胃的作用，可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，可以用于帮助治疗麻疹。
4、高血压患者。香菜配合葛根煮水，对降压很有帮助。
但这种人不宜吃香菜
虽然常吃香菜对人体有很多的益处，但是通常建议患有风寒感冒且气虚的人群就不太适合吃香菜。这是因为香菜味辛能散气，长期多食可能会耗气并导致精神受损，进而加重多汗、乏力、倦怠等气虚症状，因此这种情况下最好少吃或不吃香菜。并且，产后、病后初愈的患者也可能会气虚，要慎食香菜。
冬季预防感冒可以这样吃香菜
不过体质好、偶尔感冒的人却可以用它来预防感冒，辛温解表，可预防风寒感冒。入冬后，感冒成了很多人的“家常便饭”，反复感冒该怎么样预防？大家不妨试试这条食方——取香菜9克、葱白10克，加糖煮水后服用。或煮成香菜粥，可以起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。
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