沙参汤的养胃功效非常不错，想要做好这道汤并不容易，因为还要加入多种食材，而每一种食材应该加入多少都是非常讲究的，只有拿捏好各种配方量才可能做出合格的汤。
一、沙参养胃汤的做法
沙参是一种中药材，是可以用来熬汤的。很多时候，沙参也可以与其他的药材一起搭配，不同的搭配也会有不同的效果哦！其中沙参养胃汤所需要的中药材，绝不仅仅是沙参，还有麦冬、白芍、陈皮等。
用料：辽沙参20克、麦冬15克、石觯15克、白芍20克、山楂15克、知母12克、鸡内金10克、花粉12克、丹皮10克、乌梅肉10克、陈皮10克、生甘草3克。
沙参养胃汤的用量也是有讲究的，不宜太多太频繁，日1剂，小火水煎分2次服就可以了。
二、沙参养胃汤的功效
沙参养胃汤顾名思义就是有养胃的功效啦。事实上是不是呢？其实，沙参养胃汤最重要的就是养阴和胃，理气清热，适用于各种慢性胃炎病。
一般脾胃阴虚之胃痛证，经常会胃脘隐痛，脘腹胀满或牵及两胁，暖气，纳呆食少，少食即饱，胃中灼热嘈杂，口干咽燥，便干，身倦乏力，面色萎黄，形体消瘦，舌体瘦小，舌质红而缺津，少苔或花剥，脉细弱或细数等。沙参养胃汤刚还就是可以养胃的。
沙参治肺热较盛者，沙参可加清肺之桑白皮、地骨皮。沙参还可以治小儿口疮：南沙参6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青叶6克。水煎服，每日1剂；一般服药2--5剂，溃疡面愈合，疗效显着。沙参主要是治胃阴不足，胃部隐痛：南沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克；水煎服，每日1剂。现代可用于慢性胃炎和胃神经症。这么多的养胃小配方赶紧收下吧！
三、沙参养胃汤的适宜人群
沙参养胃汤主要就是针对胃不好的症状，所以一般胃不好的人都是可以服用它进行调理的，因为它具有养胃的功效。但是需要注意的是，它毕竟是一些中药成分，虽然没什么大的副作用，但是它毕竟是中药，脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用沙参养胃汤。
一般胃中烧热嘈杂、口干咽燥、便干、神疲乏力、面色萎黄、形体消瘦。舌体瘦小、舌质红、少苔；脉细数或者细弱的人，中医都辩证属于脾胃阴虚的人，这类人就是和食用沙参养胃汤进行食疗。所以，如果你身边有以上症状，或者有慢性胃炎的亲的话，可以推荐他们服用沙参养胃汤进行调理哦！
想要养好肠胃该怎么做
想要养好肠胃该怎么做
1、粥品养胃
节日期间，亲朋好友难得一聚，一起大快朵颐是常有的事。但平时饮食就无规律，给肠胃造成很大伤害，再暴饮暴食，可能引起许多问题。假日不可贪食美味，大鱼大肉要少吃。食品应营养丰富、易于消化，忌食生冷及过硬过热食品，少吃油炸食品，最好不要吃辣椒，少喝浓茶、咖啡等。首选“养胃”佳品是粥，既可调节胃口，增进食欲，又能补充身体需要的水分，而且味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。“身体比较瘦弱的胃病患者可以选取营养丰富的粥类，如在米粥中加入牛肉、鱼肉、鸡血等同煮，还可以在其中加入百合、燕窝等药材防秋燥。”此外，假日不可因贪睡而省掉早餐，可吃些热稀饭、热燕麦片、热豆浆等配以蔬菜、面包、点心等。
2、合理饮食养肠胃
我们每个人平均一年都要吃掉453公斤以上的食物，而有一大半的人可能会被消化系统的毛病缠上，如便秘、消化不良等。中医上认为，养胃应以“疏肝解郁、和胃降逆”为主，只要利用一段集中休息的时间对胃肠进行调理，应完全能够达到给身体“加油”的效果。
3、定时定量
男性朋友在日常饮食的时候要做到每餐食量适度，每天三餐定时，如果到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，防止过饥或过饱，这样也可以很好的帮助调养肠胃。
4、充足睡眠
睡眠充足，身体状况较好，抵御疾病的能力就会加强。相反，如果睡眠不足，肠道也会得不到充分的休息。此外，如果睡眠不好，作息不规律，植物神经调节功能就会发生紊乱，而胃肠都是在神经调节下工作的，因此必然会影响胃肠消化吸收。对于平时睡眠不足、肠胃功能较差的人来说，用这七天假期来补充睡眠是一剂最好的“补药”。假日不可纵欲过度，最好能按时休息，保证生活规律化。
5、补充维生素C
由于维生素C对肠胃有一定的保护作用，所以，在胃液中要保持正常的维生素C的含量，这样能够有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，男性平常可以多吃富含维生素C的蔬菜，以及水果。
6、细嚼慢咽
肠胃不好的时候忌讳的就是大吃大喝，狼吞虎咽的吃法，所以，男性们在吃东西时一定要慢一点，而且要细嚼慢咽，这样给肠胃带来的压力就小，就容易让充分的进行吸收了，如果只是暂时的肠胃吸收不好，那就要多注意饮食了。
电饭锅怎么煮粥？拿捏好水分很重要
电饭锅除了蒸饭之外另一大作用就是煮粥了，用电饭锅可以煮出非常好吃的粥，煮粥的最关键是拿捏好水和米的比例，这个比例也不是完全不变的，而要根据实际情况进行调整。
1、熬粥最重要的是选米。熬粥的米不是越贵越好，如泰国米，煮出来较散，不太适合熬粥。原则上用本地的米熬粥就行，或东北珍珠米，粘性好、颗粒小，容易熟、软烂，粥显得更细润。若米的粘性不够，可加入适量糯米。
2、电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。
3、一般家庭煮粥通常采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。
4、电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。
5、若配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味。
6、水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6：1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8：1就可以了。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12：1左右。
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