陈皮也称为橘子，其为橘及其栽培变种的成熟果皮，它是一种理气的中药。在生活中很多人觉得这只是烂橘子皮没有什么用处，其实它的作用可大着呢。下面跟随一起来了解一下中药陈皮的作用有哪些呢。
陈皮是很多重要方剂的组成，平时做菜时也可用来提味，不仅如此，用来泡茶的功效也是杠杠的。
1、胃痛
用料：橘络3克，生姜6克，红糖少许。方法：水煎后加入少量的红糖服用。
2、感冒咳嗽
用料：鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。方法：水煮成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升。
3、慢性胃炎
用料：干橘皮30克，白糖少许。方法：将橘皮研成细末，加入白糖，空腹用温开水冲服。
4、呕吐
用料：橘皮9克，大米50克，姜汁少许。方法：水煎后加少许姜汁冲服。
5、支气管炎
用料：橘饼30克，大蒜15克。方法：泡水代茶饮用。
6、烫伤
用料：橘子。方法：取适量涂于患于。
7、声音嘶哑
用料：橘子皮20克，梨2个。方法：将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。
8、咳嗽痰多
用料：陈皮9克，核桃1个，生姜3片。方法：水煎后服用。
9、妊娠发热
用料：橘子2个，黄瓜1个。方法：将二者洗净后捣汁饮用，每日2~3次。
10、食欲不振、消化不良
用料：干橘皮3克，大红枣10个。方法：用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮，可治疗食欲不振，可治疗消化不良。
陈皮在膳食中的应用
陈皮药膳食谱1、陈皮蜜汁炸鸡翅
将鸡翅用盐、料酒、花椒腌10分钟左右。把切好的辣椒、青豆用沸水焯熟捞出待用;锅内放油将鸡翅炸成金黄色后捞出，然后在锅中放入葱、姜、辣椒炒香后，放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟，然后加青豆、枸杞再煮1分钟即可。
陈皮药膳食谱2、陈皮蚝油火腿酱
将陈皮放入清水中浸泡三小时、晾干，切丝后放入80℃高温的花生油慢火油泡20分钟，然后加入瑶柱、火腿、原晒虾干、干葱混合油泡30分钟后停止加热，加入蚝油、精盐，搅拌均匀后常温下自然散热而成。
陈皮药膳食谱3、陈皮萝卜老鸭煲
加水适量，先用武火将陈皮、青萝卜、老鸭煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油、葱、姜便可。还可以做陈皮兔、陈皮牛肉、陈皮鸭等各种菜。
健康提示：陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，另外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮。
陈皮泡水喝竟有这么多的功效，那到底该怎么得到陈皮呢？除了去药店购买，还有什么方法？
制作陈皮：在太阳下将橘皮风干，后存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化;果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再放到太阳下晒干就制作完成了，将其密封存放即可。
以上是对中药陈皮的作用有哪些的相关介绍，大家已经了解了吧。不过，一定要知道的是：合理保存好陈皮，防虫防潮最重要，在梅雨前后和入冬前适当翻晒，能减少霉变。
陈皮的药用功效大,老中医送你4个陈皮药膳食谱！
陈皮是生活中常见的一种中药，不仅能够有效的辅助治疗各种疾病，同时也可以调理人们的消化系统，中医认为陈皮具有理气燥湿的功效，小编为大家推荐几种药膳。
陈皮的药膳方法都有哪些？
1、陈皮粥能够行气健脾
需要60克大米和15克陈皮，要把陈皮放在水里面浸泡洗干净切成小片，放在碗里面加入清水浸泡30分钟，大火煎煮开之后再用小火，过滤渣取汁，把淘洗干净的大米放在锅里面加入适量的水和陈皮汁煮成粥，每天服用一剂，此方法具有化痰止咳以及行气健脾的功效，特别适合于消化不良、恶心呕吐、胸口闷痛以及脾胃气滞的人群。
2、鸡内金陈皮粥
需要6克鸡内金金，3克陈皮和砂仁，40克大米，少量的白糖，先把以上所有的材料全部洗干净研磨成细末，大米淘洗干净，放在锅里面加入适量水煮成粥，等粥快熟的时候再放入药末和白糖调拌均匀，每天服用两次，每天早晚各服用一碗，此方法具有健脾消食的功效，特别适合于饮食不洁所引起的腹部胀痛，脸色发黄和呕吐。
3、砂仁陈皮鲫鱼汤
需要400克鲫鱼，三片生姜，4颗香菜和1/4个陈皮，6克砂仁，先把砂仁打碎，把鲫鱼处理干净放在锅里面，用小火煎至两面微黄，先把生姜和陈皮全部放在锅里面，加入2500毫升的水，大火煮开之后再放入鲫鱼，用小火一直保两个小时即可，最后加入生油和食盐、香菜，此方法具有除湿祛痰及温中健脾的功效。
4、陈皮老鸭汤
需要5克陈皮，一只老鸭，8个红枣，一小勺米酒，适量的盐和三片生姜，把鸭肉洗干净去皮切成块，把以上所有的材料全部放在锅里面，大火煮开之后再用小火煮一个半小时，最后加入调料味即可，此方法具有滋阴补血以及理气健脾的功效。
温馨提示
以上就是小编为大家推荐的几种食疗方法，但是一定要根据自身的体质来选择，千万不能盲目，中医认为体质分为9种，根据不同的体质来选择不同的食疗方法，一旦盲目进补的话，有可能会出现虚不受补的情况。平时应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多喝水，保证充足的睡眠，避免有太大的心理负担。
中药陈皮有4大药用功效,教你3种健康食用陈皮的方法！
陈皮是我们日常生活中常见的一种中药，也就是由橘子皮制作而成的，能够减轻消化不良以及恶心呕吐的症状，同时也具有健脾开胃的功效，特别适合于脾胃虚弱的人群，中药陈皮都有哪些作用呢。
中药陈皮的作用都有哪些？
1、止咳化痰
陈皮具有镇咳以及祛痰的功效，对于感冒咳嗽多痰的人群来说，直接把中药陈皮洗干净放在杯子里面泡茶，最后加入少量的冰糖，具有止咳化痰的功效。也可以在烹调的过程中加入少量的陈皮，具有化痰理气作用。
2、保护心血管
把陈皮洗干净放在水里煎汤喝，具有兴奋心肌的功效，但是如果用量过大的话会出现反作用。陈皮也可以让血管产生收缩，让血压快速升高，另外里面所含有的果胶能够预防动脉硬化的发生。
3、保健肠胃
陈皮具有治胃痛以及健胃的功效，里面所含有的挥发油对胃肠道带来温和的刺激，能够调理脾胃不和，同时也能够促进消化液的分泌，把肠道里面的积气排出。对于腹部胀痛、恶心、呕吐、腹泻的人群来说，可以把陈皮放在水里泡茶喝。
4、具有抗炎症作用
把陈皮煎成汤和维生素k以及维生素c一起合用，能够增强抗炎作用，陈皮煎水副作用是非常小的，特别是但是对于阴虚燥咳以及气虚的患者来说尽量不要服用。
怎么食用陈皮最好呢？
1、陈皮泡茶
把20克陈皮洗干净放在杯子里面泡茶，每天服用三次，适合于消化不良以及食欲不振、咳嗽多痰的人群，同时也能够预防脂肪肝、心肌梗死以及高血压。
2、陈皮胡萝卜瘦肉丝
需要15克陈皮，300克胡萝卜，150克瘦猪肉，把胡萝卜以及猪肉全部洗干净切成丝，猪瘦肉要使用黄酒和盐调拌均匀，把陈皮泡软之后切成丝，然后和盐油姜葱一起烹饪。此方法具有宽胸理气的功效，特别适合于肝胃不和所引起的慢性胃炎。
3、陈皮油爆虾
需要30克陈皮，600克虾，适量的调料味，把虾洗干净放在锅里面煎制七分熟的时候，再把陈皮泡水放进去快炒，此方法具有健脾开胃的功效。
温馨提示
虽然陈皮有很多功效，但并不是所有的人都适合于吃陈皮，对于气虚体燥以及吐血的人群不能服用，另外陈皮也不能和半夏、南星一起服用。
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