生蚝也就是牡蛎，在所有的食物当中，生蚝当好总的锌元素含量是最多的，所以人们常常利用生蚝来给身体补锌。其实，生蚝的吃法非常多，大家可以依据个人的喜好来选择。今天，小编就来教大家鲜美生蚝汤的具体做法。
食材明细
生蚝300克、香菜适量、大葱适量、姜丝适量、橄榄油适量
鲜美生蚝汤的做法步骤：
1先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。
2锅里注入适量清水放入生蚝。
3大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。
4烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。
5翻炒片刻将大葱放入一起炒。
6注入适量开水大火煮沸。
7将焯过的生蚝加入。
8煮沸之后放少许盐、胡椒粉。
9熄火前将香菜加入即可。
小窍门
生蚝不能煮太久，不然肉就不嫩滑了。
鲜虾粥的做法 这些技巧你会吗？
在日常饮食习惯中，推荐大家多吃粥，很多粥对身体健康是非常好的，今天为大家推荐的是鲜虾粥，这种粥的营养价值非常高，对身体有很好的滋补功效，那么鲜虾粥该如何做呢？
一、鲜虾粥的做法
材料
大米150克，鲜虾300克，香葱1棵，生姜少许，
调料
食用油5克，胡椒粉适量，精盐1小匙，白糖1/2小匙，
做法
1.大米洗净，用少量油拌匀，
2.生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，
3.鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌，
4.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟，
5.将鲜虾放入粥内煮熟，
6.加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。
二、做法二
主料
东北大米野生北极虾
青菜梗
辅料
盐姜丝
1.准备好食材
2.大米洗净后浸泡半小时，加点色拉油同时泡
3.在此期间处理下北极虾。虾头和虾身分开备用
4.泡好的米连水一起放进锅里，虾头也倒进锅里，再放入姜丝，开小火，慢慢熬。水要多加点
5.约半个小时之后，把虾下锅，煮两分钟即可。
6.再放入青菜梗丁，搅拌均匀，稍稍煮
7.出锅，放点盐和胡椒粉调味
三、鲜虾粥的做法
1.去虾头，开背去虾线。
2.多一点的姜末和米、水、虾一起开动煮粥程序。
3.芹菜切碎米，粥煮好后倒入拌匀，加盐调味即可
4.虾可以做个蘸料蘸着吃，蘸料也可按自己口味随意。
四、鲜虾粥的做法步骤
1、米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间）。
2、虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。
3、放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。
4、等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
竹笋汤的做法 掌握技巧最重要！
更多人是把竹笋炒着吃，实际上，把竹笋做成汤也是非常好的选择，比如竹笋炖排骨汤就有非常好的食疗功效，另外还可以和多种食材做成汤，下面为你介绍最流行的几种。
一、竹笋汤的做法
1.根据人数准备好蔬菜
2.切好所有蔬菜
3.先把竹笋放锅里煮，加入盐
4.再加入白菜、胡萝卜、最后在加入香菇，放入适量的油，煮熟后加入适量的味精就可以起锅了
二、竹笋汤的家常做法
1.将竹笋去老根，切成片，放入沸水中汆烫至熟，捞出沥干待用，这样可以去除竹笋的涩味
2.猪肝切成块放入搅拌机中搅碎
3.在搅碎的猪肝中加入等量的清汤搅拌均匀，用滤网过滤出肝汁，姜片、葱段放入肝汁中浸泡5分钟拣出不要，肝汁待用
4.在肝汁中加入鸡蛋清、盐、料酒、胡椒粉搅匀
5.将调味后的肝汁放入容器内，放入上汽后的蒸锅内，蒸10分钟左右至凝结（用牙签插入无血水即可）
6.锅烧热，放入清汤烧开，加入竹笋，加盐、胡椒粉调味
7.将蒸好的肝膏用牙签在碗边划一圈，这样方便将肝膏取出，将肝膏放在汤碗中，再盛入煮好的竹笋汤即可。
三、竹笋汤的做法
材料：冬笋200克，海菜100克，萝卜苗100克
调味料：盐1大匙，味精1小匙，日式酱油半大匙，鱼露少许
做法
1、冬笋洗净后切片；海菜，萝卜苗分别洗净。
2、锅中加水，放入冬笋及所有调味料用大火煮开。
3、放入海菜、萝卜苗，至水再开即可起锅。
小诀窍：
**最好有新鲜竹笋，煮出来会有很浓的笋香味。
**调味料宜少不宜多，以免盖住竹笋的清香。
本文Hash：801285b359d0e6169d59a6bc1fa6f349a2907fe3
声明：此文由 Scarlett 分享发布，并不意味PClady女性网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
鸭血粉丝汤的做法和烹饪技巧
鸭血粉丝汤，顾名思义主要的一个材料就是鸭血，但是对于这道食物的一个制作步骤也应该注意讲究，还有各种辅助的调味料是不可缺少的，比如香菜、黄氏、甘草、当归，只有这些材料都具备，才能够让口味更加纯正。 一、做法、 主料 鸭子 半只 、粉丝 适量、鸭肠 100g、 鸭心 100g、鸭血 100g、 鸭胗 100g、花椒 十几粒 辅料 香菜 2根 、老姜 7片、黄芪 3片 、甘草 2片、当归 6片、 沙参
-
上汤排骨面的4个做法步骤和技巧
上汤排骨面中的食材用到很多，面跟汤中都含有丰富的营养成分，尤其是生病的人吃不会很油腻而且还跟有营养。上汤排骨面最主要的是做面的汤，只要汤选好了做出来的味道会特别好吃。那么我今天来教大家如何做好上汤排骨面。 1.肋排浸泡去血水后洗净沥干水分，木耳用冷水泡发后撕小朵，香葱切碎，姜切细丝，蒜切片 2.锅热适量的油，约7成热时放入姜蒜爆香，倒入排骨大火翻炒至变色后调入老抽、黄酒和蚝油继续翻炒 3.注入没
-
银鱼鸡蛋汤的做法 这些技巧你掌握了吗？
银鱼的吃法有很多种，将其做汤来吃是比较流行的，也是非常健康有营养的吃法，所以今天为大家推荐银鱼鸡蛋汤这道美食，如果你也喜欢下厨做菜的话，就来学习这道汤的做法吧。一、银鱼鸡蛋汤的做法所需食材：主料银鱼150g鸡蛋2枚配料韭菜适量姜适量料酒适量香油适量盐适量耗时：准备时间10分钟内制作时间10分钟内制作方法：1、姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。2、锅中放水、姜丝
-
醪糟蛋花汤的做法 这些技巧你学会了吗？
在平常下厨做饭的时候，很多人会习惯做一道蛋花汤，原因很简单，这道汤做起来非常方便，但吃起来味道非常好，也非常健康有营养，因此今天就教大家做醪糟蛋花汤的详细步骤。 一、醪糟蛋花汤的做法 醪糟蛋花汤是一道由醪糟、鸡蛋等做成的美食。 做法：舀3大匙醪糟在锅里，加水一杯240ML和白糖一大匙（个人喜好），煮开。另碗鸡蛋一个，打散。把打好的蛋液慢慢的倒入煮沸的醪糟锅里，用筷子或勺子在锅里搅动，锅内再次煮开
-
淡菜豆腐汤的做法 这些技巧你都掌握了吗
把淡菜和豆腐做成美食，这种方法可能没人想到过，实际上，这种结合会有非常好的效果，淡菜豆腐汤具有非常好的滋补作用，比如可以补气养胃，还可以预防心血管疾病等等。 一、准备材料 主料：豆腐(南) 200克 辅料：淡菜（干） 50克 调料：大葱 10克 姜 5克 盐 3克 各适量 二、制作方法 1. 嫩豆腐切成1厘米大小的方丁； 2. 淡菜加水适量， 煮沸后放入豆腐； 3. 再煮沸后撒入葱、姜末，最后加
-
教你煮出完美水波蛋 辨别鸡蛋优劣的选购技巧
早餐老是吃干面包，太单调！如果在面包上加一个半熟蛋，香滑的蛋黄流过食物，多令人食指大动啊~怎么煮出形状完美又爆浆的水波蛋呢？跟着动手做起来！挑选适合煮水波蛋的鸡蛋选择外观无裂痕的完整鸡蛋，细菌不易入侵感染。拿起来沉甸甸、蛋壳较厚实的鸡蛋都表示鸡蛋很新鲜。新鲜的鸡蛋打开后蛋白较浓稠不容易散开，可以煮出形状浑圆立体的水波蛋。教你煮出完美水波蛋水波蛋要这样煮1.鸡蛋放置室温退冰，入锅后
-
炸生蚝的做法 吃生蚝的好处
生蚝是一种营养物质十分丰富的海鲜产品，人们常吃生蚝可起到强健筋骨的作用，而在生蚝的吃法中，炸生蚝是最常被人们选择的，下面本文就将炸生蚝的做法介绍给大家。 炸生蚝的做法： 材料 生蚝500克，生油500毫升，面粉、淀粉、盐适量 做法 1.鲜蚝用盐、淀粉、各洗一次。 2.烧沸水放入生蚝灼一分钟;然后倒入笊篱内沥干水份。 3.淀粉、面粉倒入盘中，均匀混合成粉料，放入生蚝均匀沾裹粉料。 4.把生油500
-
生蚝粉丝怎么做？生吃生蚝的两大做法
生蚝是人们最爱吃的美食之一，而关于生蚝的做法也是各种各样的，生蚝粉丝就是其中的一种，那么，生蚝粉丝该怎么做呢？ 蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝的做法： 原料 生蚝、粉丝、蒜蓉、辣椒、生抽、盐、花生油 做法 1.用小刀把生蚝肉与壳分离，用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好。 2.蒜头，红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入小许生抽、盐调味。 3.粉丝预早两小时泡软，剪成小段铺在生蚝上面。 4.将爆香的蒜
-
芝士焗生蚝的做法 吃生蚝的好处
说起生蚝的吃法，就不得不提到芝士焗生蚝这一美味食谱，该食谱的创意来源于法国菜系中出名的芝士焗蜗牛，那么，芝士焗生蚝的做法如何？ 芝士焗生蚝的做法： 材料：新鲜生蚝4只、洋葱一只、蒜头一只、马苏里拉芝士50克、料酒、胡椒粉、盐、黄油、鸡精、料酒各少许。 做法 1.生蚝开盖后洗净，取出生蚝肉，用料酒、胡椒粉腌制10分钟。 2、洋葱、蒜头切碎，锅内加入少许黄油，放入洋葱，蒜末碎、盐、鸡精炒香。 3、生
-
生蚝的做法 这样做可让你吃到美味生蚝
生蚝是一种在生活中十分常见的海鲜产品，其由于营养丰富且口味鲜美，因此，在日常餐桌上经常被做成各种佳肴供人们享用，那么，生蚝的做法有哪些呢？ 蛎黄汤 主料：鲜牡蛎 250g，猪瘦肉 100g，姜 50g 做法： 1、猪肉、牡蛎肉、姜切薄片拌少许淀粉; 2、锅中加入一碗水姜入锅，煮沸 3、将猪肉、牡蛎肉片放入锅中煮熟即成。 4、略加食盐调味，吃肉、饮汤。 本方取牡蛎肉滋阴补血，以猪瘦肉增强其补益营养
-
牡蛎汤的做法有哪些？你不知道的美味做法
牡蛎在生活中有很多做法，很多烧烤店都喜欢那声好来烤着吃，还有蒸、煮、煎、炸等等做法，其中生蚝煮汤喝就是很不错的做法，也是可以保留生蚝最原始鲜味的做法。生蚝汤不仅生蚝好吃，做出来的汤也是鲜香无比。一、双耳牡蛎汤1.将木耳、银耳泡发撕成小块。2.牡蛎清洗加少许是水清洗干净3.牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。4.准备姜切片、葱切段、香菜切小段，鸡汤化开5.锅内加鸡汤和适量的水烧热，放入木耳、银耳
-
蛤蜊汤的做法 这样做最鲜
在东北农村很多地方有蛤蜊，它有很多品种，常见的有文蛤，花蛤，它的味道是极其鲜的，而且营养也比较丰富，用蛤蜊炖汤滋补作用也不错，可以放木瓜，冬瓜，海带。一、青木瓜蛤蜊汤材料青木瓜一颗，蛤蜊20颗，姜丝少许，盐少许做法1、蛤蜊泡水一夜，使吐沙。(可加一匙盐在水中，加快吐沙速度)2、青木瓜对半剖开，去籽、削皮，切成大块。3、在锅中将水煮沸，置入青木瓜块，等煮得略呈透明，放入蛤蜊。
-
不同的煮梨方法有不同的功效 雪梨汤的做法
长期的饮食不规律，吸烟很多的话是会刺激人的呼吸系统引起一些咳嗽的表现发生。如果是药物治疗不好的话，应该选择食疗的方法调理才好，尤其是可以喝一些梨汤的，梨汤就是用生的梨制作的一种汤类事物，里面含有的营养物质是比较多的，尤其是含有多种维生素物质，并且可以清热解毒效果比较明显。适当的喝一些的话，是可以缓解咳嗽的毛病的。但是胃寒的人不可以喝。现在很多人都知道梨可以润肺止咳，但并不知道它只适用于燥咳。所
-
柿子饼的做法技巧
柿子饼的做法技巧1、在柿饼的制作过程中，烘烤温度切勿超过55℃哦，否则柿饼容易出现苦涩的味道，就会影响口感哦。2、另外，在烘烤中应加强通风管理，免得柿饼受捂导致霉变哦。3、柿饼本身水分少，是可常年保存的食物。但是最好放在冰箱冷冻室保存，要吃的时候取出即可食用。4、把柿饼放在饭上蒸熟食用，还有治寒泻、水泻的功效哦。5、另外柿饼还可以做出柿饼汁的哦：准备生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿饼8个、
-
花生筒骨汤的做法呢？
花生筒骨汤是比较常见的一种搭配方式，而且我们都知道，不管是花生还是筒骨，营养价值都是比较高的，所以说合理的搭配，那么对身体营养的补充也是比较好的。花生排骨汤的做法一、菜谱简介有了气压锅，煮什么都变成省时省力。以前要花一两个小时熬汤，现在只需十几分钟就好。就连煮红豆也只需20分钟。煮妇们，别虐待自己了，赶快带个气压锅回家，就算睡迟了也能煮出一桌好菜。不过使用气压锅一定要小心哦！材料排骨5
