我们知道花生不仅可以生吃还可以煮了吃，总之有很多种做法。并且味道都不错，营养价值也高。普通饭局上，花生米算是最硬的菜了，可以从开始吃到最后。很多喝酒的人都把花生米最为最佳的下酒菜，另外花生榨出来的油也被很多家庭主妇作为植物油的首选。人们普遍都这么喜欢花生，那么吃花生有哪些好处呢？下面跟随了解一下吧！
花生仁红衣（花生仁的皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
吃花生可以降低胆固醇。花生中含有一种物质，这种物质含有的化学成分能够把人体内的胆固醇分解成胆汁酸。跟胆固醇相比较，胆汁酸较容易被排出，这样就可以减少胆固醇在体内的含量，这对于肥胖症有一定的良好的效果。另外吃花生还能预防像中风、脑梗塞这样的心脑血管疾病。
吃花生可以让你记忆好、更年轻。花生榨出来的油比起其它植物油来说，锌的含量更高。众所周知的是，锌元素可以增强我们的记忆力，对于孩子的智力发育也是有一定好处的。另外，花生中还含有维生素E，这种维生素能够帮助我们滋养皮肤，起到养颜的功效。
吃花生可以促进儿童的骨骼发育。我们都知道骨骼的发育是离不了钙的。为了孩子更好的成长，家长都会给孩子补充足量的钙。而花生中正好含有丰富的钙，平常多给孩子吃一些花生制品，能让孩子的骨骼更强壮，有利于孩子的健康的成长。
花生有凝血、止血的功能。花生中所含的维生素种类不少，其中的维生素K有止血凝血的作用。其实花生外面一层薄膜止血的效果更加的好，能有花生止血效果的几十倍，不过那层红衣太少了，所以往往止血还是要靠花生。
吃花生可以润肺止咳。花生中脂肪油的含量很高，能够滋润肺部，止咳的效果也很好。如果经常咳嗽、气喘、痰中带血，多吃花生会有不错的效果。
花生的食用禁忌
1、不宜大量生吃
花生含较多的蛋白质和脂肪，大量摄入后，人体需要很长时间对其做消化吸收，很容易引起消化不良。另外，生吃花生也很容易感染寄生虫卵或其他疾病。
2、寒湿凝滞体质不宜吃花生
花生中的脂肪和蛋白质含量高，脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、患胃肠道疾病的人不适合吃。
3、油性肤质的人不宜多吃
花生含很多油脂，因此，皮肤油脂分泌旺盛、经常长痘的人最好少吃花生。
花生不宜生吃：花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
醋泡花生“天仙配”：花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
常吃花生可以养胃吗？
花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生（不要超过50克），对养胃有一定好处。
花生，豆科，别名：落花生、长生果、果仁，原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。性味归经：甘、平，入脾、肺。功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。功效主治：醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。
花生中还富含磷脂成分，这种物质作用于泌酸黏膜上的黏液，从而产生一定的乳化和润滑作用，这对胃黏膜可以起到保护的效果。想通过吃花生来达到养胃的功效，大家最好选择生吃或水煮的，避免油炒花生，这样反而会增加肠胃的负担。中医认为花生有“悦脾和胃、滋养调气”的作用。不过，一项对食用生花生治疗慢性胃病临床追踪观察结果是：民间偏方“食用生花生治疗慢性胃病”不可靠，即生花生并不能够治疗慢性胃病（如缓解饱胀、恶心、呕吐、腹泻、软便、食欲不振、上腹隐痛等症状），仅对返酸和嗳气症状患者症状有较明显的好转或消失。
预防心脑血管疾病可以吃药吗？
现在得心脑血管疾病的人很多，我想知道，吃药可以预防心脑血管疾病吗啊？
中国中医科学院广安门医院中医主任医师王晓锋回复：心脑血管疾病的类型很多，包括一些心脏疾病和血管疾病，常见的就是高血压、心肌梗塞、冠心病以及心肌炎等。想预防心脑血管性疾病一般不能通过药物，而是要注意调整自己的生活方式，平时要做到合理地饮食，营养均衡，适当地活动下。
如何预防心血管疾病？,经常吃三种食物可以预防心血管疾病
心血管疾病已成为我国慢性病中死亡最高、人数多的疾病。如何预防和缓解心血管疾病？
美国着名心脏病专家说:保护自己心脏最重要的地方是餐桌。很多心脏问题是由于饮食不当引起的，所以要保护心脏从饮食开始。
一、多吃新鲜蔬菜。研究表明，每天食用至少8份果蔬的人群，比那些每日食用少于3份的人群心脏死亡风险降低了22%。新鲜水果蔬菜富含维生素、叶酸、纤维素和多种抗氧化物质，减少氧化反应对血管损伤，增加血管扩张力，保持血管畅通。每天的饮食中至少要保证500克的新鲜水果和蔬菜，其中一半是深色的，如番茄、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜等。
二、多吃深海鱼。深海鱼中富含欧米伽3脂肪酸是保护心灵最重要的。从现在开始每周吃两次深海鱼，每次吃大约60克，比如三文鱼、金枪鱼等，4~8周后，心脏健康会有明显的改善，中风的危险也会减少，这也是吃深海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。人体中只要甘油三酯超标，就意味着血管和心脏会承受更多的压力，而欧米茄3脂肪酸有助于降低血压，减少体内甘油三酯的含量。需要注意的是，欧米茄3脂肪酸非常容易被破坏和氧化，所以生吃深海鱼可以最大限度地保持营养。如果你不习惯生吃，最好蒸。此外，最好和富含维生素的食物一起吃，这更有利于欧美伽3脂肪酸的吸收。
三、多吃坚果。美国食品药物管理局(FDA)的健康声明显示，大多数坚果，如杏仁、核桃、快乐果等，作为不饱和脂肪酸和低胆固醇饮食的一部分，每天吃约42克可以降低心脏病的风险，是最好的小吃。坚果最好选择原味和低盐。摄取盐分过多反而会带来高血压的风险。
除了有饮食，还有预测和预防心血管疾病的方法吗？
身体过重
过多摄取饱和脂肪酸和过多不饱和脂肪酸，可引起过重和高血压。研究表明，体重指数与血压正相关，体重每10公斤不同，收缩压差约3.0毫米水银柱(0.4千帕)，舒张压差约2.2毫米水银柱(0.29千帕)，高血压是心血管疾病的重要危险因素。研究发现肥胖和过重是缺血性脑血管疾病的危险因素。饮食饱和脂肪酸和钠的摄入与中风有关，是人中风死亡率的主要决定因素。一般来说，每天摄入50克以下的脂肪是合适的，饱和脂肪酸的比例不应该太高。
蛋白质不足
日本本土的人比美国夏威夷移民的人中风比率高3倍，两组血压水平没有显着差异，但夏威夷人的动物蛋白摄入比日本本土的人明显高，动物蛋白与中风负有关，动物蛋白能抑制中风的发生但是，过多的蛋白质摄取也会导致过多的脂肪摄取，加重肾脏的负担。老年人每天每千克体重摄入蛋白质1.2-1.5克为宜，其中至少有1/3为优质蛋白质，如鱼、蛋、奶类、瘦肉、豆制品，食用鱼类蛋白、大豆蛋白可使脑卒中发病率降低。
缺乏膳食纤维
美国学者曾经对30681名美国健康男性调查4年，综合所有营养因素分析发现，只有膳食纤维与高血压呈负相关，即增加膳食纤维摄入可预防高血压。有报道，增加每天水果、蔬菜摄入量可降低发生脑卒中的危险性。提倡多食用谷类食物，少食用甜食、糖果，多吃粗杂粮、蔬菜、水果等含膳食纤维较高的食物。
盐的危害
高血压是心血管疾病的第一危险因素，在中国高血压的患病率，北方高于南方。全国高血压患病率最高的是西藏、北京、内蒙古、河北、天津，最低的是海南。高血压和盐的摄入量密切相关，摄入量越高，人们的收缩压力、舒张压力水平越高。与每日食盐摄入量不足6克的人相比，每日食盐超过12克的人患高血压的风险增加了14%，超过18克的人 高血压的风险增加了27%。中国居民每天食盐摄入量普遍较大，平均为15-16克，尤其是北方居民口味重，对预防高血压非常不利。诺贝尔奖得主伊格纳罗教授自称有一颗年轻的心，除了强调运动的作用外，还特别提到厨房里没有盐，给人留下了很深的印象。一克盐，也就是牙膏盖的量，加六克盐不多。从预防心血管疾病的角度来看，人们的饮食应该尽可能清淡，逐渐减少盐的用量，直到不特别是在食物中加盐。
定期体检
45岁以上的中年人、肥胖者、高脂血症家族史者、经常参加饮食交流者、高精神紧张者都是高风险对象，必须定期检查血脂、血压等指标。
有心血管疾病困扰的患者，饮食遵循三种原则，降低患心脏病的概率，预防比治疗好得多。
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