枸杞是一个养生的好东西,除了泡茶喝以外它还有其他的一些吃法。例如枸杞汤,枸杞汤有很多种,下面向大家介绍2种超方便制作的枸杞养生汤。
一、枸杞叶瘦肉汤
主料:
枸杞叶+枸杞梗(300克)、枸杞(少许)、瘦肉(200克)调料:
花生油(20克)、盐(适量)、味精(少许)做法:
1、枸杞叶和枸杞梗分开,所有材料洗干净;
2、洗干净锅,把枸杞梗放入锅中,加水3碗,用猛火烧开,文火煮40分钟左右;
3、取出枸杞梗,把已经切好的瘦肉,枸杞放进锅,文火煮10分钟;
4、放入枸杞叶,放油、盐、味精,再煮5分钟。
功效:
清肝明目、健脾养肝、补血养身、清热润燥、健胃清肠。二、红枣枸杞鸡蛋汤
材料:
红枣8枚,枸杞40g,鸡蛋2个,花生油,食盐适量。做法:
1.红枣去核后清水洗干净,备用;
2.枸杞清水洗干净,备用;
3.锅洗干净后注入适量清水,加上适量花生油,把红枣,枸杞放进锅内大火煮至沸腾后转为中火煲约30分钟;
4.接着把鸡蛋打进去后再煮15分钟;
5.最后加上适量食盐;
6.红枣枸杞鸡蛋汤就做好了。
枸杞鲫鱼汤怎么做?4种做法值得尝试!
还下厨做菜的人们注意了,今天为大家推荐一道非常健康的汤,那就是枸杞鲫鱼汤,鲫鱼是这道汤的主食,另外需要准备好相应的调味品,制作过程中需要考虑到自己的口味爱好。
一、枸杞鲫鱼汤的做法
菜品特色:
鲫鱼1条,枸杞10克,酱油、油、葱、姜、胡椒、盐各适量。
做法:
1、将葱切丝,姜切末。
2、鲫鱼洗净,放入烧热的油锅内炸至微黄,捞出沥油。
3、锅内注油烧热,放入葱、姜爆香,加适量水烧开,加入枸杞及炸好的鱼焖烧10分钟,放入胡椒、盐即可。
二、鲫鱼枸杞汤/更多做法
1.把鱼收拾干净,空干水分。
2.姜切丝
3.葱切丝
4.枸杞泡发
5.用生姜擦拭锅底
6.热锅加油
7.把鱼煎至两面黄色,捞出。
8.油锅下入葱姜丝炒香,
9.放回鱼加入开水,大火炖开3分钟。转入小火炖8分钟。
10.待汤浓成奶白色,放入盐、枸杞、香菜即可。
小贴士
鱼一定用油煎,汤一定放开水。这样汤才能变成奶白色。
三、枸杞鲫鱼汤的做法
1、准备好鲫鱼清洗干净。
2、加盐、料酒和姜丝腌一下。
3、准备点枸杞。
4、锅加水,放入鲫鱼和枸杞。
5、熬煮一下。
6、加盐。
7、加鸡精和葱调味煮熟。
8、盛碗,撒点葱末。
四、红枣枸杞鲫鱼汤的做法
1、材料准备好,鲫鱼洗干净,把黑膜去除干净,用适量的盐把鱼抹均匀,腌制20分钟
2、红枣去核备用
3、锅里加油烧热,把鱼煎至金黄
4、再把鱼翻身一样煎至金黄,这步是为了鱼汤煮出来有奶白色的效果,所以不能省略哦,如果煎不够的话煮出来的汤色也没有像牛奶那样的效果的哦
5、煎好把鱼盛出,把油也盛出,剩少许的油来炒姜,用小火把姜炒香
6、把鱼倒进锅加,注入水
7、把红枣和枸杞一起加入锅中,中火煮20分钟左右
8、水一定要加够,因为接下来还要用中火来煮,如果水不够的话那煮到最后,汤水所剩会不多哦。因为事先用盐腌制了鱼,所以汤里是没再加盐的,刚刚好出锅前加少许香菜,不喜欢的可不加。
9、成品。
大枣枸杞羊肉汤的做法
做法一
材料:大枣、枸杞、羊肉、姜、葱、橘子皮、食盐适量。
做法:1、羊肉切八分大块,在开水锅中氽出血水备用。
2、大枣和枸杞洗净备用。
3、锅内加水,放入羊肉,葱姜大料同煮。
4、煮半熟时,加入大枣、枸杞和盐,煮熟即可。
5、如果不喜欢羊肉的膻味,可以与大枣同时加入桔子皮一两片,即可减轻膻味。
做法二
材料:大枣,香菇,枸杞,羊肉,花椒,姜片,葱段,盐,豆腐,粉丝,腐竹,青菜头。
做法:1、羊肉切小块,过水,去血水。
2、香菇,枸杞,大枣,用水泡软。香菇切片。
3、锅内放入花椒,出香味后加入羊肉,姜片,葱段,红枣,枸杞,水,大火煮开小火炖1小时左右。
4、锅底炖好后,加入配菜煮熟放盐,香菜,即可。
羊肉,既能御风寒,又可补身体,特别是对病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益的效果,适合在冬季与夏季服用,因为羊肉不仅能御寒还能防暑。
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