现在很多人白天忙着工作，早餐和午餐都是匆忙随意解决，下班后，晚餐就成了“改善伙食”的理由。其实一日三餐中，晚餐对健康的意义是非常重要的，而且也有一些禁忌需要注意，究竟晚餐怎么吃才健康，大家要学一学。
1：晚餐离不开肉
医学研究表明：晚餐经常吃肉食的人其血脂一般要高于正常人的2-3倍。晚餐进食肉食对于人体健康，尤其是对消化功能已经逐渐衰退的老年人和高血压、冠心病患者，更易造成危害。因此，晚餐最好少吃肉，并且要有所选择，以素肉为主，即煮过的瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等，且量在50克以下。
2：晚餐总吃剩饭
不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等，特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。
3：晚餐吃产气食物
晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。首先是各种豆类。豆类所含的低聚糖被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。此外如包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，也最好少吃。
4：晚餐吃得太辣
辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等。晚餐或睡前吃过辣米粉蒸肉、辣鸡翅之类的食物，躺下睡觉时候更容易引起烧心(胃灼热)，难以促进睡眠氛围，如果特爱吃辛辣食物，那么建议在上午或早些时候吃。
5：晚餐吃太油腻
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
6：晚餐喜吃甜品
不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。
7：晚餐“生冷黏硬”
生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜;而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。
晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。
8：晚餐过量饮酒
很多人喜欢在睡前喝点酒助眠，或者是碍于应酬，不得不大量喝酒，但这都有可能伤害到你的身体。睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。
减肥的人可多吃这8种低热量食物，减肥不费力又不伤身！
很多人减肥时会陷入一个误区，那就是一定要少吃东西。过度的节食不光会影响健康，还会引起反弹，导致暴饮暴食。最科学的是选择低热量的食物，这样既可以吃得好，也可以降低热量的摄入。这里介绍一些低热量的食物，对于减肥是比较有帮助的。
有哪些低热量的食物呢？
1、芹菜
芹菜大部分都是水，其余的则由膳食纤维组成，可以让人长期保持饱腹感。芹菜的热量非常低，并且还提供大量的维生素C，维生素A和维生素K以及抗氧化剂，对于减肥来说是非常好的选择。
2、杏仁
杏仁是一种健康的零食，可以减轻饥饿感，也可以燃烧脂肪。杏仁富含蛋白质，维生素E和健康脂肪，可使人长时间保持饱腹感。杏仁可以直接吃，也可以和麦片或者酸奶一起食用，这样味道更好。
3、西兰花和鹰嘴豆
鹰嘴豆和西兰花是节食的绝佳伴侣，鹰嘴豆富含蛋白质，膳食纤维，铁，锰，维生素B6和维生素B12，而西兰花则富含维生素，膳食纤维，这样的食物搭配可以保持充足的营养，也可以长时间饱腹。
4、香蕉和脱脂牛奶
香蕉牛奶是美味又营养的食物，对于减肥也很有帮助。香蕉是天然糖的来源，有助于稳定血糖水平，而且富含膳食纤维，与脱脂牛奶混合后可以为身体提供充足的蛋白质，也可以让人有饱腹感。
5、绿茶
尽管绿茶不是食物，但由于其咖啡因含量高，因此有助于抑制食欲，使人感到饱腹。此外，绿茶还是一种很好的饮品，可促进新陈代谢并帮助燃烧热量。
6、菠菜
菠菜是一种既营养又美味的蔬菜，很多人都非常喜欢。菠菜中含有的化合物可以减慢脂肪的消化，减少饥饿感和对食物渴望，可以帮助减肥。
7、蘑菇
无论是作为炒菜，做馅料还是汤，蘑菇都是非常美味的。蘑菇的热量很低，而且含有大量的维生素D和B族维生素，可改善情绪并让人充满活力。
8、番茄
番茄每100克仅含17卡路里，属于非常健康的食物。西红柿还含有番茄红素，可以帮助预防心脏病。
这里的低热量食物虽然含有卡路里，但是数量很少，可以放心地吃。而且这些食物都富含营养，对健康有益。要知道减肥和健康是不矛盾的，减肥的目的也是为了更健康。除了这些食物以外，还有记得多喝水，这对减肥也是有帮助的。
哪些食物不能当作晚餐吃,6种食物再喜欢也别晚餐的时候吃
俗话说：人吃铁、饭是钢，一顿不吃饿得慌，一日三餐正适合身体对能量需求。
现如今人们的生活节奏加快，白天工作比较繁忙，很少注重于饮食健康。
下班后有大把的时间来研究美食，也有不少人把应酬安排在晚餐，但吃不对晚餐就会引发多种疾病，如胰腺炎、脂肪肝和肥胖、胃肠道疾病等。
不管有多么喜欢吃以下几种食物，都不能作为晚餐吃。
哪些食物不能当作晚餐吃？1、辛辣食物严寒冬季不少人喜欢吃麻辣香锅和火锅等，不仅让味蕾得到满足，而且又暖身驱寒。
不过长期吃辛辣刺激食物可刺激娇嫩的胃肠黏膜，久而久之造成消化性溃疡或胃肠炎。
辣椒中含有辣椒碱，可强烈刺激大脑中枢神经，使得中枢神经异常兴奋，心跳速度随之加快，从而影响睡眠。
2、高盐食物咸菜、咸鱼和烧烤以及腊肠等都属于高盐食物，吃太多可升高血液中钠离子含量，兴奋血管壁细胞，促进血管收缩，从而使得血压水平升高；吃太多高盐食物也会使得内皮功能发生障碍，造成动脉粥样硬化，严重时可引发心脑血管意外。
3、太素的食物不少减肥者害怕身体肥胖，晚餐采取全素饮食，但长久下去易导致营养不良或营养不均，同时也会影响代谢，增加患冠心病、脂肪肝和心肌梗死风险。
4、精制米面晚餐吃太多精制主食如白米饭和白馒头等，会使得热量摄入超标，再加上运动量少，造成消化吸收不完全，导致营养过剩，久而久之引起身体肥胖和糖尿病以及脂肪肝等。
5、高糖食物 不少人习惯晚餐吃高糖食物如蛋糕、饼干以及奶茶等，但太多糖分释放到血液后，易使得血糖波动，导致胰岛素抵抗，进而诱发糖尿病。
还有，精制糖分在体内代谢时可消耗维生素，使得体内缺乏B族维生素，久而久之引起视神经功能障碍。
6、加工肉制品常见的加工肉制品有腊肠、火腿肠、培根和腊肉等，虽然很美味，不过吃太多会使得能量过剩，造成身体肥胖；不节制的吃会增加肠胃承受的负担，甚至提高患结直肠癌风险。
温馨提示一顿健康的晚餐中必须有主食和蔬菜，主食以粗粮为主，如玉米、燕麦和糙米等，其中的膳食纤维能促进胃肠道蠕动，给人们一定的饱腹感；蔬菜可选择小白菜和菠菜等绿色蔬菜，其中含有多种维生素和抗氧化剂。
与此同时晚餐吃7~8分饱即可，不能吃得太撑。
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