在生活中购买的食物时如果没有挑选好，买回来吃起来口感就会有不一样，所以掌握一些挑选食物的方法能够买到更多新鲜和营养的食物，下面一起看一下什么样的挑选好。
乌菜别名乌塌菜、塌棵菜、太古菜、塔菜、塌菜，是白菜的一个变种，主要有黄心乌、黑心乌、宝塔乌、紫乌、白乌、麻乌等品种。
挑选优良的乌菜需要注意以下几点：
看叶子：乌菜叶的叶柄短而扁平，颜色为暗绿色，叶片肥厚而有泡皱和刺毛。外叶塌地生长，芯叶有不同程度的卷心倾向。
闻香味：选购乌菜的时候应用鼻子仔细闻其香味，香味浓厚者糖分多，品质也更佳。
选时节：吃乌菜的最佳时机是冬、春、两季节，因为乌菜是一种耐寒的蔬菜，可裸露地越冬，冬、春两季均可供应市场。霜降雪盖后，柔软多汁，品质极佳，故有“雪下乌菜赛羊肉”的农谚。
通过对什么样的挑选好的介绍以后，相信对很多总是觉得买不好挑选的人能够带来一定的帮助，其实挑选挑选并不是特别的困难，就是多掌握一些细节就可以了，我们对于饮食一定不能有任何的马虎。
如何挑选米醋？好米醋选购技巧
活水平不断的提高，越来越多的人开始注重身体的保养，所以对饮食的要求也就更高了，在购买食物的时候总是希望购买一些新鲜和营养丰富的，所以在挑选的时候就会特别的认真，下面一起了解下什么样的米醋好。
米醋真醋的颜色为棕红色，有光泽，有熏香或酯香或醇香；酸味柔和、稍带甜味、不涩、回味绵长；浓度适当，无沉淀物。假醋多用工业醋酸直接兑水而成，颜色浅淡、发乌；开瓶时酸气冲眼睛，无香味；口味单薄，除了酸味外，有明显苦涩味；有沉淀物和悬浮物。
通过对什么样的米醋好的介绍以后，相信对很多总是觉得买不好米醋的人能够带来一定的帮助，其实挑选米醋并不是特别的困难，就是多掌握一些细节就可以了，我们对于饮食一定不能有任何的马虎。
如何挑选黄水晶？黄水晶的选购技巧
如何挑选黄水晶？黄水晶的选购技巧
黄水晶的选购技巧
1、看选料：
选料精良的水晶制品，应看不到星点状、云雾状和絮状，黄水晶分布的气液包体。质地纯净、光润、晶莹为好，如果发现有深浅不一的断裂纹、斑点，则属于次品。
2、看做工：
水晶制品加工过程分为两种，即磨工和雕工。如水晶项链、手链、耳环等属于研磨品；观音像、内画鼻烟壶等属于雕刻品。一件做工好的水晶制品应考究精细，不仅能充分展现出水晶制品的外在美（造型、款式、对称性等），而且能最大限度的挖掘其内在美（晶莹、巧色）。
3、看抛光：
抛光的好坏直接影响到水晶制品的身价。水晶在加工过程中须经过金刚沙的琢磨，粗糙的制作会使水晶表面存在磨擦的痕迹。好的水晶制品自然透明度、光泽都比较好，按地话说法“火头足”。
如何挑选黄水晶？
黄水晶醇厚，给人一种皇家般尊贵的感觉。在我国的古代，皇帝的服装就是这种颜色，平民百姓绝对禁止使用这种皇家专属的颜色。但现在鲜艳亮眼略带些微绿色调的柠檬色也非常受欢迎。黄水晶若净度不高，或颜色带有灰色、茶色调，价格就会降低。黄水晶最主要的产地是在巴西，且品质也较高。不过目前国内市场上很多的黄水晶是由紫水晶加热褪色后制成的，颜色较淡，且没有美艳之感，色调显得有些单保虽然都是石英，但我们认为这类黄水晶的价值没有天然黄水晶的高。
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