导读： 可丽饼是什么 可丽饼怎么做 饼皮材料： 加鲜奶油的奶油馅材料： 具体做法： 制作完美可丽饼的小妙招 1、制作可丽饼面糊的秘诀 2、可丽饼面糊需要“醒”半小时 3、选好可丽饼的锅具 4、用中火煎可丽饼 5、用奶油煎可丽饼
可丽饼，源于法国北部布列塔尼地区的一款风靡全球的小吃。该饼有甜的口味，如：巧克力香蕉；也有咸的口味，如：起司蘑菇。可丽饼口感很好，但是想制作完美的可丽饼，还是需要一些小技巧的，下面，就快和一起了解可丽饼怎么做？制作完美可丽饼的小妙招吧！
可丽饼是什么
可丽饼（Crepes）是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦粉制作而成并且很流行的一种美食。布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典，法国人把2月2日定为“可丽饼日”。
可丽饼怎么做
饼皮材料：
低筋面粉100g、砂糖10g、盐 少许、蛋3个、牛奶350g、溶化奶油20g。
加鲜奶油的奶油馅材料：
1、牛奶200g、香草1/4根、砂糖40g、低筋面粉20g、蛋黄2个。
2、鲜奶油100g、砂糖10g、水果酒（or莱姆酒、白兰地）10g。
具体做法：
1、把面粉和蛋打在一起，再加入牛奶和水混合均匀，然后加盐和奶油，打到光滑状。
2、平底锅放耐高温油任一种，开中火。
3、步骤1打好的材料放四分之一到锅中，稍微转动锅子让液体平均充满锅底。大约2分钟翻面后再煎两分钟即可。
制作完美可丽饼的小妙招
1、制作可丽饼面糊的秘诀
制作可丽饼面糊的基本材料有5种，包含鸡蛋、牛奶、面粉、融化奶油和盐，只要把这些材料通通打匀，可丽饼面糊就完成了。虽然你可以用手握着打蛋器将所有材料打匀，但若是想让面糊变得更滑顺，建议用电动搅拌机、食物调理机或果汁机来打。因为可丽饼的口感跟面糊的质地有很大关系，完美的可丽饼面糊，应该要比重鲜奶油的质地更稀一点点，也不能有任何结块。至于可丽饼本身的味道，若想要甜一点的话，可以在面糊里加入糖，想要香一点的话，则可以加入香草精等增味食材。
2、可丽饼面糊需要“醒”半小时
做好可丽饼面糊后，先别急着使用，建议将面糊放在室温环境中，让它“醒”半小时再使用，在这段时间里，面粉就会完全吸收水分。虽然面糊不休息半小时也能做出来可丽饼，但这个小技巧能让可丽饼的口感变得更细致。如果有多余的面糊剩下来没用到，就将面糊放进冰箱冷藏，约可保存2天左右，你也可以在要做可丽饼的前一天晚上，就先将面糊做好放冰箱冷藏，要用的时候再拿出来就好，而且不需退冰到室温温度，但是要煎面糊之前，要先把它搅拌一下，但如果在搅拌过程中，发现面糊变得过于浓稠，只要以1大匙为单位将牛奶分次加入面糊中，重复步骤直到面糊变成你想要的稠度即可。
3、选好可丽饼的锅具
虽然一般家庭在制作可丽饼时，大多都会用一般平底锅来做，但其实使用专门的可丽饼煎盘或煎锅的话，更能煎出外观和口感都很完美的可丽饼，因为这些专门的煎盘或煎锅，都是针对可丽饼设计出来的，所以有许多很有利的好处，但是偶尔才煎一次可丽饼的话，通常不会狠下心购买一个专用的煎盘或煎锅，但至少要使用不沾锅的平底锅，才能将煎好的可丽饼完整取出不破裂。
4、用中火煎可丽饼
不管你是用一般平底锅，还是用专门的可丽饼煎盘、煎锅，都建议用中火来煎，但要注意锅子的热度，万一锅子变得太热，就要把火转小到中小火，因为锅子过热的话，可丽饼面糊一倒下去很快就会凝固，无法顺利延伸开来，导致做出来的可丽饼变得又小、又厚、还不均匀。
5、用奶油煎可丽饼
煎可丽饼时，用奶油最理想了，奶油不但可以有不沾锅的效果，避免可丽饼黏在锅子上，还能为可丽饼增添一股迷人的香味。只要将融化后的奶油，用厨房纸巾或料理用刷子去沾取，然后涂一层薄薄的在锅子里就可以了，千万不要涂过多的奶油，不然可丽饼会变得油油的，甚至还会变成硬硬的酥脆饼干，就没办法折起来啦！
怀孕可以吃可丽饼吗？怀孕吃什么比较好
日常生活中饮食起居都是非常重要的，对于孕妇来说也是一样的，尤其是饮食关系到胎儿的发育，可丽饼是常见的食物，那么在怀孕这样的特殊时期能继续食用吗，下面一起了解下。
可丽饼由一种可丽饼烤盘(一种没有边的特殊加热炉具)或平底锅煎制两面而成，可用作甜点的盘底，也可以自成一道佳肴美馔。可丽饼最普遍的成分包括面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐，主要分为两种口味，甜可丽饼使用的是小麦粉，而咸可丽饼则使用荞麦或黑麦粉制作。
可以食用，孕期要做到营养的全面补充，注意均很饮食。
胎儿的正常发育与孕妇的饮食有直接的关系，上面是对可丽饼孕期能不能吃的介绍，希望女性在怀孕之后能严格控制好自己的饮食。这样能更好的保证孩子的健康。
不想拥有大饼脸怎么做？这样可以有小巧脸
现在这个社会，就是一个靠脸吃饭的社会，瘦瘦的脸是比较的好看的，那么大家在平时的生活之中，怎么可以瘦脸呢？如何摆脱大饼脸的困扰呢？感兴趣的朋友们一起来看看吧，希望对大家有所帮助。
怎么可以瘦脸呢？
1、正确的咀嚼
大家在吃饭的时候，需要使用面部的咬肌，咬肌就像其他肌肉一样，通过锻炼变得更加发达，如果大家长时间不使用，它们就会变小，所以一张瘦削的脸和咬肌是分不开的。当吃饭的时候，大家应该平等的使用两边的牙齿和咬肌，咀嚼每一口食物大约四十次，然后吞咽，这样大家可以合理的使用咬肌，使脸部轮廓更好。一些数据表明，当大家使用第一排牙齿时，下颌也会运动，所以吃一些需要用前牙的食物，可以让下巴更漂亮。
2、磨牙操可以瘦脸
具体的操作方法是，尽量向外慢慢张开嘴，然后停十秒钟的时间，然后闭上自己的嘴，用力咬紧臼齿后，不用力停止十秒钟，重复上述动作八次，可以达到瘦脸的目的。
3、敷脸的方法
洗完脸后，用自己的手轻轻拍打或敲打脸部，直到脸颊变红，不仅可以帮助面部血液循环，使面部红润，而且能达到紧致面部、突出轮廓的效果。晚上睡觉前，在咬肌上敷一条热毛巾，持续五分钟的时间，如果大家坚持两三个月，就会看到效果，这种方法不花钱，值得一试。
4、运动瘦脸法
想要改善下巴轮廓，从右脸颊开始，沿耳朵凹陷位置向下按压拇指至锁骨位置，循环十到二十次，再按压左脸颊，跟随淋巴腺，改善下巴轮廓。消除面颊水肿，用食指从鼻翼一侧用食指打一个小圈，从两侧颧骨打到嘴唇，可消除面颊水肿，循环十到二十次，可抚平笑纹。
5、通过改变饮食来进行瘦脸
大家可以选择消肿的蔬菜和水果，以及一些含有大量胶原蛋白的食物，胶原蛋白可以使大家的皮肤变得柔软和有弹性，像是牛筋、猪蹄等部位胶原蛋白含量丰富，冬瓜就可以消肿利尿。
以上就是关于怎么可以瘦脸的相关知识，相信大家对这一问题，也有所了解，想要瘦脸的朋友们，可以尝试以上几种方法，但是需要坚持下去，才可以看见效果，希望大家坚持下来。
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