中老年人可以到老年病科，由专家针对多系统疾病综合考虑后，制定个体化的食谱。高血脂的患者在饮食方面的重点要控制食物的摄入量，尽量避免油类的食物，以清淡的饮食为主，但不宜长期的吃素，可以多喝水，多吃蔬菜和水果。如木耳、洋葱、芹菜、菜花、白菜、茄子、苦瓜、黄瓜、玉米、大蒜、辣椒、海带、山楂、菇类、绿豆芽、植物油等等。要严格限制脂肪高胆固醇高类的食品，如猪脑、猪肝、鸭肝等动物的内脏、油炸食品及糖类。同时高脂血症的患者不仅要依赖饮食，还要注意控制总体的饮食的摄入量，并且积极地参加适当的运动。
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