导读： 养肝护肝吃什么好 那么，哪些不良饮食习惯会影响到肝脏健康呢？
养肝护肝已经成为城市生活中人们不可或缺的保健工作。在日常饮食中，哪些食物对肝脏有好处，哪些食物会影响肝脏的健康。在这里，小编介绍养肝保护肝脏的饮食原则，不要错过。
养肝护肝吃什么好
食补菜单维生素a和胡萝卜素与眼睛功能的正常关系密切。维生素A最丰富的食品是肝脏，还有蛋黄和全脂奶。植物性食品中的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。富含胡萝卜素的食品有芥末蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、胡萝卜、南瓜、芒果、柑橘、木瓜等。
维生素b族有养护眼睛的作用。富含维生素b族的食品有蛋黄、牛奶、酸奶、动物肝、肾、心、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等。
钙和锌等矿物质也是必不可少的。含锌丰富的食品是贝类和软体类海鲜以及动物运动部位的瘦肉，黑芝麻、西瓜子、榛子和核桃等。奶制品、豆腐、豆腐干等含钙高。虾皮、海米、芝麻酱等钙含量极高，但一次只能吃一点，所以作用不大。
维生素c、维生素e等抗氧化营养素也有维护眼睛功能正常的作用。维生素c的好来源是各种新鲜蔬菜、柑橘、山楂、鲜枣、猕猴桃和草莓等。维生素e的好来源是各种新鲜坚果、豆类、粗粮、小麦胚芽油、玉米胚油、葵花籽油和大豆油等。
那么，哪些不良饮食习惯会影响到肝脏健康呢？
暴饮暴食。很多人都知道，吃太多东西会增加肠胃负担，诱发脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除毒素，净化血液。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。
不吃早餐。营养专家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。加拿大安大略整体营养学家赫密特·苏瑞博士表示，健康的早餐可以延长饱腹感，避免肝脏受损。
加工食物摄入过多。印度注册营养治疗师希达奇然·扎拉·侯赛因博士表示，很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。
喜欢油炸食品。美国CBC报道的一项研究发现，吃油炸食品一个月就会导致肝脏发生明显变化，引起肝炎相似酶的变化。美国著名医学专家德鲁奥登博士指出，油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险。相对而言，橄榄油和芝麻油更健康。
吃半生不熟或烧焦食物。据侯赛因博士介绍，半生不成熟的食物和烹饪过度的烧焦食物(特别是肉食)也容易损伤肝脏。研究表明，醉虾、牡蛎和半生不熟的贝类经常有细菌和寄生虫，发生急性胃肠炎、痢疾，肝病恶化，容易引起肝昏迷。
饮酒过量。以色列泽夫医学研究中心肝脏病学专家尼莫·阿希博士表示，过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，增加体内毒素，诱发肝脏损伤和多种疾病。此外，酗酒容易导致肝脏中毒和肝炎。长期饮酒过量容易导致肝硬化。阿希博士说，每天喝两杯以上的高浓度酒会伤害肝脏。
养肝保护肝脏，必须记住以上饮食原则。
吃什么肝脏能得到营养和调理？养肝护肝的食物有哪些?
看到身边有脂肪肝的人在增加，很多人认为脂肪是肝脏的敌人。患脂肪肝只能成为白兔！脂肪的功能:实际上，无论有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏不可或缺的营养，减少的话肝脏就不能正常工作。摄入提示:一些患者在发现脂肪肝后开始只吃蔬菜和水果，这是一个很大的误解。即使得了脂肪肝，也不必完全告别肉类。养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例分别占20%，其馀60%为碳水化合物，即主食等。肝脏需要脂肪，但并不意味着需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂肪牛奶、虾等低脂肪食是首选。
1、蛋白质可以修复肝脏
蛋、豆腐、牛奶、鱼、肉、芝麻、松等高蛋白、低卡路里的食物，是肝脏的最爱。蛋白质的功能:这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的修理工，可以修复肝细胞，促进肝细胞的再生。脂肪肝的病因你知道多少？
摄影提示:普通人每天摄影的优质蛋白质应超过90克，对肝功能受损和减弱的人来说，适当多吃高蛋白质的食物有助于肝脏恢复健康，防止进一步受损。患急性肝炎的人每天摄取的蛋白质不得少于80克肝硬化的患者不得少于100克
2、肝喜欢吃糖
糖的功能:大多数人不知道糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，会影响肝功能。糖还可以合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，防止摄入体内毒素对肝细胞的损害。
摄入提示:除糖尿病患者外，普通人每天可以根据体重计算应该吃多少糖。每公斤重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不得超过60克。按照这样的标准，不仅不会减少寿命，还有利于健康。一般来说，糖的主要来源是米饭、面食、糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱含糖约15克，一罐可乐含糖约37克，三小块巧克力含糖约9克，一只蛋卷冰淇淋含糖约10克。
3、维生素A可抗肝癌
肝是人体储存维生素的仓库。肝脏受损时，仓库保存维生素的能力也会下降。维生素a的功能:研究表明，维生素a可以保护肝脏，阻止和抑制肝脏癌细胞的增殖。它可以使正常组织恢复功能，也可以帮助化疗患者降低癌症的复发率。脂肪肝的症状很大！
摄影提示:人体每天需要摄影的维生素a是男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，每天吃胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头和牛奶就能满足。西红柿、胡萝卜、菠菜、动物肝、肝油和乳制品也含有大量维生素a。
4、b族维生素是肝脏加油站
b族维生素的功能:b族维生素就像体内的油库，加快物质代谢，转化为能量，不仅可以加油肝脏，还可以修复肝脏功能，防止肝脏脂肪变性喜欢喝酒的人特别需要补充。b族维生素可以提高肝脏对酒精的耐受性，保护肝脏。b族维生素溶于水中，在体内滞留的时间只有几个小时，必须每天补充。
摄影提示:患肝病的人，每天的摄影量在10毫克到30毫克之间，最高不得超过30毫克。猪肉、大豆、米、蘑菇等食物含有丰富的b族维生素，但是如果想全部摄取的话很困难的话，可以适当选择补充剂。
5、维生素e是保护肝脏的新武器
维生素e的功能:西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前说维生素e可以阻止肝脏组织老化。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏？罗比克也指出:维生素e将成为治疗非酒精脂肪肝的新武器。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中富含维生素e。
摄影提示:健康人每天摄影12毫克维e即可，相当于向日葵油、杏仁、核桃、花生等坚果30-50克。患肝病，每天至少要补充100毫克， 满足肝脏的需要。
6、肝喜欢绿色食物
绿色食物的功能:研究表明，绿色、白色、浅蓝色有助于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧。室外绿荫草坪、平静的湖水和优雅的绿色环境可以促进肝病患者的康复。
摄影提示:在桌子上放置绿色植物，装修时选择高雅的墙面颜色，穿淡绿色的衣服，有助于养肝。中医说:青入肝经，绿色食物有助于肝气循环、代谢，消除疲劳，缓解肝郁，多吃深色或绿色食物可以养肝，如西兰花、菠菜、青苹果等。
7、五大肝脏保护食品
谷类食品优先保护肝脏，富含蛋白质、维生素e和b族维生素，在保护肝脏的同时保护胃粘膜。青苹果具有养肝解毒的功效，富含维生素，可以多吃。海带钙含量是牛奶的10倍，含有多种人体必备的微量元素，多吃对肝脏有益。肝脏是人体的主要解毒器官，蘑菇等具有很强解毒功能的食物对肝脏有很好的保护作用。牛奶含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖、乳脂和维生素，是养肝的天然食物。
哪些生活习惯对肝脏有好处
除了营养，肝脏最需要的是良好的睡眠:肝胆从晚上11点开始新陈代谢，进入梦乡可以自我修复肝脏，最大限度地减少不良影响。每天喝1000-1500毫升的水也有助于肝脏排毒，大幅度减少代谢产物和毒素对肝脏的损伤。要强化肝脏，要学会抑制感情，心平气和，乐观开朗，放心，使肝脏正常生发，顺畅。饭后静坐10-30分钟再运动，可保证肝脏代谢正常。
肝最怕烟酒
保护肝脏，最怕的是什么？首先，肝脏最怕烟酒。尼古丁可以伤害肝脏，酒精是肝脏的毒药。肝怕生活不规律，情绪不稳定。因为害怕病毒的侵害，定期接种甲乙肝疫苗可以有效地保护肝脏。肝脏最怕垃圾食品，过量油炸食物和咖啡因会增加肝脏的负担。
引发肝炎的原因有哪些？为什么酗酒会损害肝脏
很多人对肝炎有一定的恐惧感，不仅是威胁人们生命安全的疾病，还可能有很强的传染性。为了更好地理解肝炎这种疾病，今天从肝炎的原因开始，希望能更全面地认识肝炎。
引起肝炎的原因主要有
1.艾斯病毒感染:由多种肝炎病毒引起。具有传染性强、传播途径复杂、流行面广、发病率高等特点。
2.酗酒:酒精会引起肝炎。主要是酒精(乙醇)及其代谢产物乙醛的毒性直接损害肝细胞。
3.药物或化学毒物:许多药物和化学毒物可引起肝损伤，引起药物性肝炎或中毒性肝炎。如双醋酚汀、甲基多巴、四环素以及砷汞、四氯化碳等。
4.他:许多全身感染病可以侵犯肝脏，如EB病毒、细菌感染病中的伤寒等，引起血清转氨酶的上升和其他肝功能异常。
以上就是我们肝炎的引发因素的讲解。从上述文章，我们可以看出，对于肝炎的发病，除了部分来源于感染以外，还有很多原因是自身的问题，比如酗酒。所以，为了身体的健康，我们在饮酒上一定要有节制。
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