我啤酒肚很大，想快点减肥，听别人说魔芋减肥效果不错，请问这个有作用吗？ 长时间服用会不会有不良影响？
许昌市人民医院整形外科副主任医师陈红伟回复：根据您的提问，魔芋具有良好的减肥作用，有减肥需求的人士不妨适当的吃一点。魔芋富含多种微量元素，脂肪少，100克脂肪只有3.32 克，热量低，100克魔芋面的热量只有13卡路里，纤维素丰富，在古代有魔芋“去肠砂”之称，减肥的人可以吃一些魔芋来帮助减肥。而吃魔芋之所以能有强劲的减肥效果，最关键的因素来自于魔芋中的两种物质，葡甘聚糖和膳食纤维。 魔芋的吃法也有很多，比如番茄烩魔芋，这是一种常见的做法，具体的过程，嫩魔芋热水焯熟并切碎，油锅中加入橄榄油，放入蒜片爆香，再加入少许洋葱碎末，放入魔芋，同时将番茄煮烂至浓稠状时，放入魔芋中，加水煮3分钟左右，放盐和胡椒粉调料，撒入芝士粉即可。
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