去超市里面买了速冻饺子，解冻后又不想吃了，还可以再冻吗？ 为什么速冻食品解冻后不宜再冻？
许昌市人民医院整形外科副主任医师陈红伟回复：根据您的提问，建议速冻的食物购买回去以后，及时的食用，如果没有食用，并不适合再次速冻。速冻和冷冻保存只是停止了食物中的生化反应和细菌生长，并没有杀死其中的细菌。如果把食物反复化冻，那么就会在其中积累越来越多的细菌，另外化冻之后再冻回去，就不再是“速冻”了，对于食物质感就可能会有比较大的影响。 我们在平时吃东西方面，尽量吃一些新鲜的食物，这样对健康比较有益，超市里面的速冻产品，包括一些方便面等食物，最好不要买。现在是秋天，白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。
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