人参怎么吃最好

身体不好才出院,朋友送了一些人参,人参怎么吃最好

许昌市人民医院整形外科副主任医师陈红伟回复:根据您的提问,人参的吃法有很多,可以用来直接泡水喝,将人参片放入碗内或杯中,用开水冲后,闷盖约5分钟即可饮用,用同样的方法重复冲服,直至没有参味时连参片一同吃掉。人参泡酒,自制人参酒多用于强壮、大补元气,延年益寿。一种制作方法是:用鲜人参200克,加酒1千克,浸泡三周后即可取酒饮服。 喜欢吃人参的人,还可以将其炖着吃,但是每次吃的时候也要注意控制摄入量。人参具有抗疲劳、调节机体代谢、抗肿瘤、增强免疫力、延缓衰老的作用。在古时候,只有皇室贵族才能食用人参来补身体,现今人参已进入了寻常百姓家,很多人都喜欢用人参来做菜炖汤,具有滋补身体的功效,人参的营养价值也是非常高的,现在我们就来了解下人参的营养价值吧。

人参怎么吃最好?吃人参误区

人参怎么吃最好?吃人参误区

误区一:喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法

很多年以来,中国民间流行一种滋补方法,那就是入冬时用人参炖鸡汤喝,人们常常认为这是滋补最佳的方法。最近几年专家研究发现,胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人不宜喝鸡蛋汤。

其实吃人参的方法有很多种,可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等,这些吃法都可以起到很好的进补效果。

误区二:吃人参上火

很多人都认为“吃人参上火”,实际上,这种观点极其偏颇,是对人参的最大误解。很多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过量了。

但人参的药力大,尤其是多年生园参和野山参,千万不能超量服用,这样的话效果反而起到相反的效果。就会出现流鼻血、生口疮等现象。

纯野山参的用量,比园参要少许多。成人每天用干野山参不能超过0.3克,如常吃野山参,则要更少,一般0.1克即可。

误区三:夏天不能吃人参

有人说,夏天不能吃人参,否则上火,这种说法非常偏面。专家认为,夏天是可以吃人参的,只要在服用人参的时候,注意种类和数量上跟冬天服用上略有区别就行。

人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类比较多,例如:鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等等。红参也是可以吃的,但是一定要控制它的数量。例如:冬季吃红参的量是5克以内,夏天则控制在3克以内。

这一点可根据自己的体质情况而定、不同疾病等灵活掌握。例如,南方人经常吃人参,只要不超量,一般是不会上火的;而东北人常吃人参,即便是与南方人相同的量,也会有一部分人会上火。具体讲,南方人每人每次服1.5克人参的话,东北人每人每次服1克即可。每天可服两次,冬季服三次。如果用人参泡水喝,每天可多喝几次,但夏天每人每天不超过3克,冬天每人每天不超过5克。

误区四:中国人参不如高丽参和西洋参

有人认为西洋参价格比中国人参高,所以认为效果肯定会更好,其实并不然,韩国一家人参科研机构研究各种参的有效成分如下:日本人参19种,西洋参28种,中国人参30种。我国专家研究发现,中国人参有效成分达56种。

误区五:儿童和青年人不用吃人参

儿童能不能吃人参,要因人而宜。体质好、发育健全的儿童,是不用吃人参的。但是如果体质弱、发育存在一定问题的儿童就可以吃人参,但要严格控制用量。

人参怎么吃效果最好?有八种人不宜吃人参


人参的保健养生效果非常好,被称为百草之王,吃人参时最好不要生吃。

人参该怎么吃?

1、含服

把人参切成薄片,若服用红参,可先将红参放在锅内蒸软后切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,细嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,为最简单的服用方法。

将人参片直接含在嘴里,慢慢咀嚼,将参片含化,上海人称为生含。含有少量白参片能强烈滋养、防御疾病,对口腔咽喉病变仍有效。

2、泡服

将人参片放入碗内或杯中,用开水冲后,闷盖约5分钟即可饮用,用同样的方法重复冲服,直至没有参味时连参片一同吃掉。

自制人参酒多用于强壮、大补元气、延年益寿。一种制作方法是用新鲜人参200克,加入1公斤酒,浸泡3周后可以喝酒。

3、炖煮

将生晒参切片,每天使用2~5克,将参切片放入瓷碗中,加入适量的水,密封碗口,放入锅中的蒸箱,用水蒸,水开后用小火煮20~30分钟。先服参汁,然后将参片吞服,早饭前半小时服用,连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减,遵医嘱服用最好。对于虚脱症,用大量剂量15~30克,用武火急煎,煮浓汁,分几次灌服。

4、蒸衣

蒸衣方法:人参6~9克,适量的水,冰糖放入瓷碗或参罐中,盖上盖子,用文火炖。先喝汁,然后吃渣滓。

5、煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中,加水煮至白参变红、水含苦味时,再加一匙蜂蜜加以搅拌,使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤,毎天早晨饮一大盅,既壮阳又治病。

什么时间吃人参最好?

建议早上空腹时吃人参。中医认为,服用人参最好在早晨漱口之后,空腹服人参,活动后再进早餐,既可吸收,又不滞气。注意:晚间不宜服用人参。人参能促进人体的新陈代谢,可抗衰老,人参辛甙对人体有保暖作用,可以补体。但人参对大脑皮层有兴奋作用,晚上服用人参易导致失眠和饱闷。

八种人不宜吃人参

1、动脉硬化者。

因为人参中的蛋白因子能抑制脂肪分解,从而会加重血管壁上脂肪的沉积,故血管硬化、冠心病、脉管炎等病人要忌服。另外,高血压患者多为肝阳上升,服用人参容易加重肝阳肝火的症状,肝阳增加,肝火增加。

2、血液粘度提高者

其病情相当于中医的淤血症,人参有促进红球生长的作用,红球增加后,血液粘度提高,妨碍病情好转。

3、胃病患者

据研究表明,不少的胃病是由于感染了幽门螺旋杆菌,而人参中的某种有效成分对这种病菌能起保护作用,影响治胃药物的杀灭效果。

4、肝胆炎患者

中医认为,急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者湿热旺盛,吃人参会帮助湿热,病情恶化。

5、浮肿患者

人参中有抗利尿作用的成分,浮肿患者在治疗期间不得随意服用人参,以免延误治疗。

6、肺结核患者

中医认为,肺结核患者肺阴虚损,虚火旺盛,吃偏热人参,肺阴虚火旺盛,吐血多,病情恶化。

7、妇女怀孕者

妇女怀孕期间宜进食性味温凉等食物,如服食性偏热的人参,其成分可通过血液被胎儿部分吸收,易增加胎儿火气(胎火),对胎儿生长发育不利,甚至导致难产。

8、儿童和婴幼儿

儿童为纯阳体,自身偏热,吃人参大补,对成长发育产生不良影响。而且人参含有类激素,可引起性早熟,尤其十四岁以下小孩应忌用,以避免性早熟;新生儿、婴幼儿更要禁用。

夏季吃人参好不好?,怎么吃效果最好?

人生是一种良好的滋补品,具有补益肝肾、补元气、生津止渴的功效,尤其是在炎热的夏季身体受到了炎热刺激,加快了新陈代谢,增加了能量消耗,导致人体容易疲劳,在夏季可不可以通过吃人参的方式来补养身体。

夏季可以吃人参吗?

在夏季是各种致病菌生长和繁殖的季节,人们容易患上各种感染性的疾病比如肝炎、胃肠炎等,在疾病康复的过程中,往往会出现无食欲感、体质衰弱、口干、低热等症状,这个时候可以服用人参,有利于养阴益气。如果身体虚弱、总是盗汗、气短、全身乏力、无食欲、失眠、多梦,也可以服用人参,能够促进食欲感,增强体质。有哮喘、支气管炎的患者,夏季通过服用人参,可以提高身体的免疫力,防止了慢性病的发作,能够达到冬病夏治的效果。

怎么吃人参效果最好?

1、泡茶喝

把人参洗干净之后切成片放在杯子里面加入适量的水,焖半个小时之后就可以饮用了,人参片可以反复的冲泡,直到味道变淡了之后再吃掉,这种方法非常的简单。长期服用可以提高身体的体质。

2、含着服用

把人参切成薄片,每次拿出两片放在嘴巴里面含着,直到没有味道之后再吞咽下去,这种方法很简单,随时随地都可以进行,特别适合于身体虚弱或者大病初愈的患者服用。

3、研磨成粉末使用

把人参晒干之后研磨成细末,用开水冲服,每次服用三克,这样能够充分的利用人参中所含的有效物质,从而提高了人体的免疫力。

4、人参汁

把人参切成片之后放在杯子里面,用清水浸泡20分钟之后,再放入适量的清水,只要能够把人参淹没就可以了,然后盖上盖子,煎制一个小时之后过滤渣取汁,这样能够让人参的汁浓度很高,补益身体的效果会更好,见效也快。

哪些人不适合使用人参?

1、过敏体质的人群,若是服用人参后出现皮疹,千万不能服用。高血压患者也不能吃人参,不然会导致脑血管的意外。吃了人参之后不能立马喝茶、吃萝卜,因为人参属于大补元气之物,容易影响其功效。

2、感冒发热的时候不能服用人参,因为发烧时心悸是非常剧烈的,服用人参之后就会加快了血液循环,加重了心肌症状。除此之外烦躁失眠的人也不能服用人参,不然会影响睡眠。

温馨提示

人参虽然是好东西,但并不是吃得越多越好,不管是什么都要讲究一个度,同时吃了人参之后不能立马喝茶,不然会影响了人参的功效。

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