请问医生，我刚刚吃了没有烤熟的鸡胗，会不会有事 ？上面还有血丝。 会引起食物中毒吗？
张松回复：根据您的描述，吃了没有烤熟的鸡胗，一般是不会感染寄生虫以及禽流感的，但是，食用没烤熟的食物容易引起腹泻，对胃还有一定的影响，所以建议尽量少吃油炸膨化食品，少吃烧烤海鲜辛辣刺激性类食物。 鸡肉如果存在细菌污染，带有禽流感病毒，就容易导致患者感染上，您如果感觉不舒服，需要及时去医院检查治疗。由于路边很多烧烤摊的操作不是很规范，以后最好是不要在这些地方吃这些食物，不卫生，对健康不利。
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