我家孩子今天去医院检查身体，说是铅超标，铅指数达到118.医生给开了药，而且告诉我不能让孩子喝饮料，不知道乳饮料这些是不是也不能喝。另外我家孩子总有出汗，咳嗽，肚子疼的现象。 想得到帮助：铅中毒的食疗方法有哪些？
张松回复：可以通过食疗进行排铅多吃以下食物排铅有很多办法食疗作为预防它可以阻断一些外界铅的吸收并能部分地把血液中的铅排出体外但对于儿童最安全的还是营养素干预 饮食排铅：富含钙的牛奶、乳制品、豆制品以及含铁（蛋、肉、血、肝等）、含锌食品（海产品）等水果应当慢慢培养宝宝吃不能说药物维生素来替代水果此外应当定时进餐在空腹时铅的肠道吸收率可以倍增 …常给宝宝洗手、定期清洗宝宝的玩具等、定期大扫除、避免街边玩耍及长时间停留等 这些食物可排铅 虾皮--每500克虾皮的含钙量高达250克而钙有助于铅的排泄 牛奶--所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物从而阻止人体对铅的吸收 豆制品--含有大量的质地优良的蛋白质成分可起到与牛奶相同的驱铅作用 茶叶--含有鞣酸等物质能与体内的铅结合成可溶性物质并随尿液排出体外 胡萝卜--含有大量的果胶可减轻铅在体内的毒性减少铅的吸收 大蒜--具有化解铅毒的作用能减轻铅对人体对铅危害 牛肉--其中所含的蛋白质和钙都可阻止人体对铅的吸收 动物肝脏--含有20左右的蛋白质和丰富的钙对防止铅中毒大有帮助 维生素--多吃富含维生素C的食物可抑制人体对铅的吸收起很大作用维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类可随粪便排出体外常人每天至少应摄入150毫克维生素C；对已确诊为铅中毒者可增至200毫克 木耳--具有良好的抗癌功效并具有清除铅毒的功能经常食用可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质
食物中毒该如何进行急救,食物中毒的食疗方法都有哪些
日常生活中，如果我们饮食不当，就容易出现食物中毒的现象。食物中毒是日常生活中会遇到的紧急状况，那么食物中毒怎么办呢？学会急救方式很重要。下面就教大家一些急救知识。
什么是食物中毒？
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。
食物中毒包括细菌性食物中毒（如大肠杆菌食物中毒），化学性食物中毒（如农药中毒），动植物性食物中毒（如木薯、扁豆中毒），真菌性食物中毒（毒蘑菇中毒）。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
什么原因导致食物中毒？
1、细菌性食物中毒
是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。
2、真菌毒素中毒
真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食人这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被真菌污染的食品，用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度因此中毒往往有比较明显的季节性和地区性。
3、动物性食物中毒
食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中毒食品主要有两种；将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品，误食引起中毒反应；在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，如食用鲐鱼等也可引起中毒。近年，我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒，其次是鱼胆中毒。
食物中毒后如何急救？
1、催吐
对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
2、导泻
如果病人吃下去的中毒食物时间较长（如超过两小时），而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。
3、解毒
如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
食物中毒食疗方
方1〖组成〗猪、牛、羊骨骼(任选一种)、自酒适量。〖用法〗烧灰，酒调服。〖主治〗用于食果类中毒。
方2〖组成〗杨梅、酒。〖用法〗浸泡后食用，每次2～3 个。〖主治〗食物中毒脘腹痛。
方3〖组成〗茶叶。〖用法〗浓煎，日服3～4 次，每次5～10 毫升，辅以一般处理。〖主治〗中毒性消化不良。
方4〖组成〗酒适量。〖用法〗热饮之。〖主治〗误食桐油，吐不止。
方5〖组成〗米醋 〖用法〗饮服即解。〖主治〗食花椒中毒。
方6〖组成〗大蒜适量。〖用法〗每次食3～5 瓣，每日3 次。〖主治〗误食川椒中毒闭口者。
方7〖组成〗蒜。〖用法〗煮食。〖主治〗闭口椒毒。〖说明〗误食花椒闭口者有毒，舵杀人。即使开口者，药中食中用之太过，中其毒亦可杀人，性热故也。
方8〖组成〗大蒜适量。〖用法〗煮汁饮之。〖主治〗食蟹中毒。
方9〖组成〗生姜30g、丁香2g。〖用法〗将丁香研为细末，生姜汤送服。〖主治〗食蟹中毒。
方10〖组成〗地浆、生姜汁各适量。〖用法〗顿服。〖主治〗食芋中毒。
方11〖组成〗姜汁适量。〖用法〗温开水冲服。〖主治〗食雉子中毒。
方12〖组成〗生姜汁适量。〖用法〗顿服。〖主治〗莴苣中毒。
方13〖组成〗干姜30g。〖用法〗水煎服。〖主治〗莴苣中毒。
方14〖组成〗好醋2 杯。〖用法〗饮服。〖主治〗饮酒中毒。
方15〖组成〗大蒜头1 个、雄黄1 克。〖用法〗共捣烂，温开水冲服。〖主治〗八目鳗鱼中毒，证见严重出血性腹泻。
方16〖组成〗大蒜头1 个(去粗皮)、食盐适量。〖用法〗共捣烂，温水冲服。〖主治〗霉米面中毒，证见恶心呕吐，腹痛腹泻，头昏乏力，面目潮红，狂躁不安，昏迷抽搐，嗜睡或休克。
方17〖组成〗生姜9 克、食醋15 克、蒜头6 克、白糖少许。〖用法〗姜、蒜、糖共捣烂，与醋拌匀绞汁服。〖主治〗松花蛋中毒，证见恶心呕吐，腹痛腹泻，吞咽困难，复视，呼吸麻痹。
方18〖组成〗紫苏叶100g、生姜15g。〖用法〗共捣烂，温开水调匀，取汁服。〖主治〗鱼、蟹中毒，证见恶心呕吐，心胸烦闷，面肿，腹痛腹泻，心烦意乱，严重时可因脱水过多而休克。
方19〖组成〗大蒜头1 只(去粗皮)、马齿苋250g。〖用法〗共捣烂、开水冲，连渣服。〖主治〗腐肉中毒。证见恶心呕吐，胸隔饱满，烦闷，腹痛腹泻，发热，震颤休克，严重时可由于脱水引起肌肉痉挛，;循环衰竭。
方20〖组成〗大蒜。〖用法〗煮汁饮。〖主治〗蟹毒瞀乱发狂，吐血或便血、溺血不治可杀人。
方21〖组成〗大蒜。〖用法〗捣生蒜入，臭气即为所掩，且不伤人。〖主治〗饮食腥膻虫鱼毒，鱼、肉腐败的中毒。
方22〖组成〗大蒜。〖用法〗食蒜或每日捣蒜数瓣浸水缸中。〖主治〗水毒。 〖说明〗存夏大雨暑涨，山中腐草、百虫诸毒，流入溪湖或井中，饮之令人腹胀作泄。
方23〖组成〗大蒜、食盐、醋。;; 〖用法〗捣如泥，加盐、醋调和。〖主治〗面毒。
方24〖组成〗浓茶1 杯、白糖适量。〖用法〗搅匀服。〖主治〗香烟中毒。证见头晕头痛，胸闷，疲倦多汗，恶心呕吐、失眠。
方25〖组成〗大蒜、黄酒各适量。〖用法〗将大蒜捣烂取汁。以黄酒送服。〖主治〗中蛊毒。
方26〖组成〗独头蒜10 枚、燕屎适量。〖用法〗共捣烂为丸，如梧桐子大小，每服3 粒，温开水送服。〖主治〗中蛊毒。
方27〖组成〗生姜、儿童小便各适量。〖用法〗同调温眼。〖主治〗中毒。
方28〖组成〗冷米醋。〖用法〗饮服。〖主治〗砒霜侵入皮肤引起的中毒。
方29〖组成〗绿茶。〖用法〗泡茶长饮。〖主治〗吸烟致慢性尼古丁中毒者。
中医食疗的方法有哪些？中医食疗有助于暖宫驱寒
一、当归远志酒。
构成:全当归、远志各150g、甜酒1500g。
做法:将全当归切碎后，与远志和平，用白布袋贮藏净化器，用酒浸泡，密封。7天后可以取出，去渣备用。每天晚上温暖饮用，随意饮用，不间断。酒用尽，依法再制。功能活血通经，调和气血。
作用：适用于妇女经水不调，或气血不足者。
二、乌骨鸡汤。
构成:乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克。
做法:把鸡洗干净，去除污垢，把药放入鸡腹用线缝合，放入砂锅煮，去除药渣，肉喝汤，分2~3次服用。月经前每天服用l剂3~5次。
作用:健脾养心，益气养血。血气不足月经少，颜色淡，头晕，心悸动荡，颜色萎黄，腹部空荡荡，舌质淡红，适合脉细。
作用:主治长期不育者。
三、红花育卵。
构成:鸡蛋1只，红花1.5g。
做法:取一只鸡蛋，开口，放入藏红花1.5g，搅拌蒸熟，月经来潮的下一天开始吃红花培育鸡蛋，一天吃一个，连续吃九个。然后等下一个月经来潮的下一天再穿衣服，连续穿3~4个月的月经周期。
作用:主治气虚夹瘀不育。
四、回家烧羊肉。
构成:羊肉500克、当归、生地各15克、干姜10克。
做法:羊肉洗净，切块，放入锅中，加入洗净的药物和酱油、盐、糖、黄酒，清水各适量，红烧至肉腐烂，可常服。
作用:温中补虚，益气摄血。气虚引起的月经量多，颜色淡，颜色不华丽，神疲劳短，懒惰，舌质淡，脉弱适用。
五、鸡煮益母草。
构成:鸡一只(黑骨白毛者好)，益母草500g(分4份，酒一醋，姜汁，川雄汁分别炒)。
做法：将制好的益母草，放入鸡堂内，用清汤煮，鸡淡吃，或酒送下亦可。鸡骨并药渣焙干为末，加归身120g、续断60g、姜18g为末，炼蜜为丸，每丸9g。每日早、中、晚各服l丸。
六、生化蜂蜜膏。
构成:当归益母草各30克川雄桃仁甘草丹皮各10克炮姜5克白蜜50毫升用法:前七味加水500毫升，煮300毫升，去渣，加白蜜膏，每服30毫升，每日服3次。
作用:活血化瘀、温经调经适用于淤血停滞月经少、色紫黑、血块、小腹胀痛拒绝按压、舌正常或紫暗、瘀点、脉细弦涩。
七、母鸡艾叶汤。
构成:老母鸡1只，叶15克。
用法:洗老母鸡，切块，和叶子一起煮汤，分2~3次吃。月经期连服2―3剂。
作用：补气摄血，健脾宁心；适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛，舌淡脉细。
八、地黄煮酒。
构成:面料黄6克，益母草10克，黄酒200毫升。
用法:将黄酒倒入瓷瓶(或杯)，加入生地、益母草，隔水蒸约20分钟，每次服用50毫升，每天服用2次。
作用：活血止血；适用于血瘀所致之月经过多，色紫黑，有血块或伴小腹疼痛拒按，舌质紫暗或有瘀点，脉细涩。
九、两地膏。
组成：生地、地骨皮各30克，玄参、麦冬、白芍各15克，阿胶30克，白蜜40毫升。
用法：前五味煎取浓汁300毫升，另用60毫升白开水将阿胶烊化，兑入药汁内，加白蜜，置文火上调，候凉，装瓶。每服20毫升，每日3次。
作用:滋阴养血适用于肝肾阴虚、虚热内扰引起的月经过多、颜色红、头晕、烦躁、舌头红、脉细。
十、枸杞炖羊肉。
构成:羊腿肉1000克，枸杞50克，调味料适量。
用法:羊肉全部用热水煮，放入冷水中洗血泡，切块锅中油热时，用羊肉全部用热水煮，姜片煽动炒，煮料酒锅，炒后倒入枸杞子、清汤(2000毫升)，盐、葱、烧开、浮沫，文火约1~1.5小时
作用：补肾养血；适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净，色淡红或黯红，质稀，腰膝 软，头晕耳鸣，或少腹冷，夜尿多，舌质淡，脉沉迟。
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