我的血糖比较高，红薯属于粗粮，血糖高可以吃吗？红薯有哪些营养 吃什么好
宜兴市人民医院内科副主任医师高秋回复：血糖偏高的人，在饮食上尽量不吃红薯，想吃的话需要代替主食，吃了红薯就不要吃主食了。因为红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。但由于红薯中淀粉、糖含量较高，约为23.1%，易出现餐后高血糖，最好少吃或者不吃。 血糖偏高的患者，在个人饮食上，应该多吃大蒜、绿茶、紫菜、银耳、胡萝卜、洋葱、黑木耳、南瓜等食物。不要吃蜂蜜和冰淇淋等食物，比如蜂蜜的味道很甜，主要由葡萄糖、果糖等构成，人体很容易吸收，这样血糖就很容易升高了，对于血糖高的人来说，是非常不适合的。
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