家里的土豆放了几天，结果就发青了，好像要发芽，请问土豆发青吃了以后有什么后果？
宜兴市人民医院内科副主任医师高秋回复：土豆发青的话是不能吃的，因为这样的土豆里面含有一些对人体有害的毒素，吃了以后有可能会引起一些肠胃问题，导致恶心呕吐甚至休克的后果，因此今后一定要注意，变质的食材是不能吃的，以免对自身健康造成影响。在日常中，大家一定要保持健康的饮食以及生活习惯。
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