小时候在农村经常生吃地瓜，但是今天同事看到说生吃地瓜不好，也不知道是真的假的？
中国中医科学院广安门医院中医主任医师王晓锋回复：地瓜就是我们常说的红薯，红薯不宜生吃，因为生红薯中淀粉的细胞bai膜未经高温破坏，很难在人du体中消化；同时，在zhi煮红薯时，还应适当地延长蒸煮的时间，这样更加有利于红薯中所含有的“气化酶”被破坏掉，吃后才不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
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