健康者的正常大便是棕色的，因为正常人的大便中有胆红素的关系。形状呈柱状，成型，婴儿期大便基本成糊状或不成型。日常生活中大便的颜色与吃的食物有着直接的关系，因为食物的颜色越深大便的颜色就越深，所以有时候吃一些含有各种色素比较多的食物，大便呈现食物的颜色是正常情况。每天排出香蕉状的大便时，肠道健康，块状、泥状、水状、硬邦邦的大便可能会导致肠道病变和营养不良便秘。
一、大便外黑中黄正常
大便变黑时，身体向患者发出警告信号，大便变黑可能与最近吃的食物有关。大便外黑里黄如果没有其他不适的症状，可以考虑是便秘导致。患者可以考虑是否与饮食的蔬菜和肉类色素有关。如果是的话，问题就不大了。如果饮食正常，但大便有问题，建议患者及时就医。
二、如何调理饮食使大便正常
1、建议患者有规律的饮食和休息习惯，不要暴饮暴食，不要吃辣和冷食，不要熬夜很长时间。这可能导致胃肠功能异常。
2、多吃蔬菜和水果，保证饮食平衡。
3、平时多运动，多锻炼身体。
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