红枣是一个特别传统的#药食同源#食材，经常会出现在药膳当中，甚至配制中药当中都会有大枣。红枣本身含有一些营养素，比如矿物质，如钾、镁、铁等营养素，鲜枣里维C含量非常丰富，大枣里还含有一些丰富膳食纤维。
夏天用红枣煲汤建议放3-5个即可，不要食用太多，因为这种大枣含糖量高，有人吃完以后会有上火感觉，所以好食材一定好好利用，把它当做膳食辅助就好，不要过量食用。
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