首先脂肪肝的成因主要是酒精还有肥胖。所以饮食对于脂肪肝是很重要的。
脂肪肝要避免高脂肪食物摄入，做到优质蛋白质饮食。像鸡蛋、牛奶、鸡鸭鱼、瘦牛肉等都属于少脂肪的蛋白。
此外还要减少碳水化合物和糖分的摄入。大量的甜品也可以造成脂肪肝的形成。
脂肪肝的食疗方法有哪些？脂肪肝运动多久才能消失
脂肪肝是与饮食和运动有关的疾病，多吃少运动和长期饮酒是最重要的原因。对于脂肪肝患者，饮食应采用4+1方案，运动应采用3、5、7方法。
脂肪肝饮食疗法
是根据中国人的饮食习惯制定的，即每天摄取400克米饭等主食、300克蔬菜水果、200克牛奶制品、100克鸟肉蛋类、少量油盐酱醋等调味料。3、5、7运动法是指每天30分钟进行3000米中等运动量的运动，每周进行5次运动，运动后心率一般为170-年龄。
除此之外，饮食上除开总量控制外，还要留意合理分配三餐。不吃早餐绝对是个坏习惯，它会使身体渴望热量，所以储存热量以备急用。随着时间的推移，热代谢会紊乱，脂肪肝会恶化。三餐应遵循早餐、午餐、晚餐少的原则，特别注意到到了晚上身体不需要动用能量，不仅要少吃正餐，还要坚决取消晚餐的习惯，晚上12点以后禁止吃。
在节食、运动的过程中，坚持是最重要的，特别是在前3~6个月，患者需要特别的毅力。为了进行自我监督，脂肪肝患者可以制作饮食、运动日记，详细记录自己每天的饮食、运动状况。脂肪肝患者应每3~6个月到医院复查一次。
很多脂肪肝患者认为吃水果有很多好处。其实水果中含有一定的糖分，过多的糖会转化为脂肪。因此，吃水果应该适当停止，尤其是肥胖和伴有糖尿病的人。水果尽量选择含糖量低、纤维素含量高的水果，饭前尽量吃水果，减少正餐的饮食量。
瘦的人也需要脂肪肝
脂肪肝通常是肝脏胖。很多人认为脂肪肝是胖人，瘦人可以逃避不幸。事实并非如此。体检中经常发现瘦人患脂肪肝。
据研究，西方人脂肪肝的遗传背景主要是神经内分泌因素，人以肥胖者为主。东方人不同，瘦人也得脂肪肝，这与东方人体中含有节俭基因有关。
节俭基因在早期食物短缺时代形成，它有利于人体进行能量储备，以备饥饿时的消耗，但在运动量减少和食物极大丰富的当下，节俭基因仍在继续发挥作用，将该基因演变为脂肪肝、2型糖尿病、冠心病的易患因素。因此，瘦人也不能忽视脂肪肝的预防和定期检查。
另外，对于检测出脂肪肝的胖人来说，有减肥速度过快的误解。有些人采用饥饿疗法，使体重在短期内迅速下降，这是非常有害的，大量释放脂肪酸，沉积在肝脏、心脏等器官上，加重肝脏炎症，损害肝细胞坏死、肝功能，严重时诱发肝纤维化，损害其他重要器官减肥有三个概念，无效减肥:每月减肥不足0.45公斤的有效减肥:每周减肥不足1.2公斤的有害减肥:每周减肥不足1.5公斤，每月减肥不足5公斤。
目前诊断脂肪肝的最佳方法是什么？脂肪肝治疗方法有哪些
生活饮食习惯不好，容易引起脂肪肝，特别是喜欢喝酒吃肉的人，必须警惕脂肪肝。如何鉴别和诊断脂肪肝？
一、肥胖、糖尿病、高脂血症、嗜酒、服药史(常见四环素、丙戊酯、乙酰水杨酸、糖皮质类固醇、合成雌激素、碘酮、硝苯乙烯、氨酯、抗肿瘤药、降脂药等)。
二、血液生化检查:血清酶、b球蛋白、铁蛋白、Apo先生A1、胆汁酸上升，白蛋白、胆红素和凝血酶原时间(PT)一般无变化。脂肪肝的常见检查是什么？临床病理研究发现，仅20%~30%的脂肪肝有上述项目或以上血清指标异常，无特异性，实验室检查无法正确反映脂肪肝及其原因。
三、血糖值:空腹血糖值和饭后2小时血糖值。观察是否有糖尿病或糖耐量异常，同时了解脂肪肝与糖尿病的关系。
四、b型超声波和CT检查:肝b型超声波检查是检查脂肪肝最常用的方法，敏感性高，对重度脂肪肝的诊断率达到95%。脂肪肝的常见检查是什么？肝CT扫描对脂肪肝的敏感性不如b型超声波，但正确性一般认为优于b型超声波。
正确诊断脂肪肝非常重要，可以尝试一些偏方进行治疗。那么，治疗脂肪肝的偏方是什么？
1、乌龙茶修正脂肪肝
乌龙茶3克，冬瓜皮10克，山楂10克。然后煎山楂和冬瓜皮，去液，用汤提取乌龙茶喝。
2、运动疗法治疗脂肪肝
1)、身体侧屈运动。盘脚端坐在床上，双手自然垂在体侧。左手向左侧伸出，上体随左侧弯曲，右臂同时上升，随身向左侧摆动，反复向左侧摆动4次，恢复。然后右手向右伸展，上半身向右弯曲，左手向右弯曲4次。侧屈时注意臀部不动，动作慢，节奏快。
2)、划船运动。自然端坐在床边，双脚屈膝分开，双脚掌握地面，双臂向前平举，手掌向下平举。上半身向前弯曲，头向下弯曲到膝盖之间，双手向上弯曲前伸，保持这个姿势5秒钟，恢复原状。每隔6秒做一次，重复24次。腰背笔直时腹吸气，上半身前屈服时呼吸。
3、让佛手抚摸脂肪肝-佛手香柠檬汤
这种汤的具体使用方法是准备佛手、香柠檬各6克，适量糖。然后用佛手、香柠檬加水煎，去渣取汁加糖，每天均匀两次。这方面具有疏肝解郁、理气化痰的效果，适用于肝郁气滞型脂肪肝。
脂肪肝患者应选择中等强度的有氧运动。在这个大原则下，大家可以根据自己的兴趣和休息时间合理安排自己喜欢的运动方式，运动方式的选择与脂肪肝的程度无关。
在确定合理的运动方案以前，最好是做全方位的体检，针对老年人而言，要特别留意，由于脂肪肝病人非常容易合并有心脑血管系统疾病，一些运动不适合，因此必须体检。对于老年人来说，走路是最好的运动方式。在运动过程中要注意循序渐进，逐，把心率和脉搏控制在每分钟125次的中等强度范围内。此外，老年病人最好不要离家太远，和其他朋友一起锻炼。老人必须随身携带急救药品和健康记录卡，以免发生事故。
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