芡实坚固的形态类似于莲子，主要有健脾胃，止白带，治疗腹泻等作用。可以用粥或粉末和汤剂。 经常与莲子一起使用，补中益气。可以使身体滋补强壮的食物，它与莲子相似，但芡实的收敛固精效果强于莲子，它适用于慢性腹泻和排尿频率，梦遗滑精，以及腰酸背痛白带异常增多的女性。
芡实含有多种对人体有益的营养素，适当的食用将更有利于人们的健康，芡实含有人体所需的营养素，如蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷和铁，其营养价值非常高。自古以来，芡被认为是维持年轻和预防早衰的好东西，但芡实有其不利的地方，那么芡实有什么副作用？
1、一次不要吃太多，虽然有许多营养素，如碳水化合物，脂肪，蛋白质，粗纤维，钙，磷，铁等，但坚固的性质更加坚实，会造成粪便硬化，而且对于普通人，它不适合作为主食食用。有两种使用方式，芡实主要是补肾，而煎煨主要是以脾和开胃为主，有必要添加麦麸并掌握一定的热量。值得注意的是，无论是生食还是熟食，都难以消化，熟食过多，对脾胃不好，难以消化。
2、严重便秘的人不建议吃芡实，芡实含有大量的碳水化合物，质地比较坚硬，所以吃得太多容易消化不良，大量的碳水化合物和纤维素在肠内发酵，容易发生便秘；另外有便秘情况的人，会增加便秘的状况，这对身体不利。
3、对芡实过敏的人，虽然它是一种不容易过敏的食物，但有些人可能因身体问题而过敏。因此，这些人群不建议吃芡实，并且会出现水肿，发红和发痒症状。最好在进食过敏后立即停止进食。同时，吃一些具有抗过敏作用的食物或药物，如果有呼吸道水肿，应立即就医。
4、孕妇不建议吃芡实，因为芡实收敛力强，它作用于孕妇肠道，容易发生便秘。如果孕妇便秘，对自己的健康和腹部的胎儿都不利，因此，孕妇一定要注意不要吃芡实。
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