叶酸对育龄妇女和孕妇非常重要。1964年Hibbard和Smithells研究母亲叶酸缺乏与胎儿畸形的关联，发现缺乏叶酸的孕妇畸形发病率是缺乏叶酸的孕妇的5倍，之后英国、匈牙利、澳大利亚等7个国家31家医院参加的实验共同得出了妊娠初期缺乏叶酸是胎儿神经管畸形的主要原因。 神经管闭合是在胚胎发育的3-4周，叶酸缺乏可引起神经管未能闭合而导致以脊柱裂和无脑畸形为主的神经管畸形， 主要包括脊柱裂和无脑等中枢神经发育异常。无脑畸形是严重的脑发育不良，颅骨缺损，一般在出生前或出生后短时间内死亡。脊柱裂患儿可以生存，但终身残疾，给国家和家庭带来巨大损失。
据中国妇幼保健中心和日本优生优育协会调查，中国是世界上大脑和脊髓缺陷儿童多发的国家。每年约有10万名孕妇生下大脑和脊髓缺陷，即每1000名出生的婴儿中有3人患有这个缺陷。主要原因是中国女性在计划怀孕和怀孕期间叶酸不足。中美合作项目组最近发表的叶酸应用效果评价研究证明，妇女和怀孕前1个月至3个月内每天补充680微克叶酸，有效降低中国出生缺陷高危人群中神经管畸形的发生率达到85%。
为了减少大脑和脊髓缺陷的发生，最重要的是女性在受精时开始摄取足够的叶酸，但实际上很多女性知道怀孕后才开始补充叶酸，当时受精后的一两个月，早期胎儿的大脑和脊髓因为得不到足够的叶酸而发育不健全因此，专家建议妇女在计划怀孕期间开始补充叶酸。
叶酸不仅对早孕非常重要，在整个怀孕期间也是必不可少的。妊娠期随着胎儿身体组织的迅速成长，孕妇需要大量叶酸(平时需要量的1.5倍)来满足胎儿的需要。叶酸不足会提高妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率，孕妇患巨大幼儿红细胞贫血，胎儿宫内发育迟缓、早产、新生儿低出生体重。
孕妇为什么要补叶酸？叶酸的作用
叶酸的作用是什么呢？孕妇为什么要补充叶酸呢？来看看小编的介绍吧。
一、孕妇补叶酸的原因
中国出生的每800个婴儿中，大约有1个出现神经管缺陷。 如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。其次，孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂（兔唇）等先天性畸形。
计划受孕或正处于孕早期的准妈妈每天都要补充叶酸，并且要吃一些富含叶酸的食物，以减少她们的宝宝产生某些出生缺陷的风险。叶酸摄入量不足的孕妇，会增加流产的可能性。到了孕中期（从孕期第13周开始），如果你不想再服用营养补充剂，可以停掉，但整个孕期都一直服用也不会对你和宝宝产生有害影响。
那么，叶酸的作用是什么呢？
二、叶酸的作用
1、有助于预防神经管缺陷（也叫做“神经管畸形”），包括脊柱裂和无脑儿等非常严重的出生缺陷。而神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形。
中国是出生缺陷（包括神经管缺陷）的高发国家，先天残疾的儿童总数约占每年出生人口总数的4％～6％。为此，中国政府把每年9月12日定为中国的“预防出生缺陷日”。
美国疾病控制与预防中心（CDC）指出，如果女性在受孕前至少一个月，并且在孕期的头3个月都坚持每天服用推荐剂量的叶酸，就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低50％～70％。
2、可能还有助于降低宝宝其他类型的出生缺陷的风险，比如唇颚裂和某些类型的心脏缺陷。
中国北京大学生育健康研究所的一项研究显示，单纯服用叶酸增补剂不仅可以有效预防神经管畸形，还可以减少新生儿15％的重大体表畸形、30％唇腭裂和35％先天性心脏病的发生，从而降低20％的新生儿死亡率。
3、预防孕妇贫血，孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞。
在中国，根据2004年中国居民营养与健康现状调查的结果，中国育龄女性的贫血患病率为20。6％。叶酸摄入不足，也可能会使你贫血。这也凸现了你对叶酸的迫切需要。
4、对于DNA和细胞的基本结构都非常重要。因此，获得充足的叶酸，对快速增长的胎盘和和宝宝都特别重要。
5、服用含叶酸的多种维生素，可能会减少孕妇患先兆子痫的风险。
以上介绍了叶酸的作用，希望对你有所帮助。
儿童和孕妇为什么都需要补充叶酸？孕妇补充多少叶酸合适
叶酸，b族维生素之一，是人体新陈代谢的重要中间传递体，参加基质去氧核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)的合成，参加氨基酸的代谢，参加血红蛋白和甲基化合物的合成。
儿童缺乏叶酸可发生营养性巨幼红细胞性贫血，而早孕妇女缺乏叶酸则可致胎儿神经管畸形，包括无脑儿及脊柱裂等类型。
孕妇叶酸不足很普遍。即使是营养良好的育龄妇女，怀孕期间所需的叶酸量约为6~8倍，妊娠期血清和红细胞叶酸含量也会随着妊娠过程而逐渐减少。叶酸不足的孕妇发生先兆性子痫、胎盘早剥等的概率较高。叶酸不足也是引起心血管疾病的重要因素。
由于叶酸不耐热，其在烹调中的损失可达70%以上甚至90%，所以烹调要少焯少煮而用急火快炒。叶酸缺乏对健康的危害是严重的，但大剂量叶酸也可能会产生副作用，如影响锌的吸收继而发生锌缺乏，使胎儿在宫内发育迟缓和增加低出生体重儿的概率。大量叶酸还可能掩盖维生素B12不足的早期表现，损害神经系统。
叶酸广泛存在于各种动植物食品中。富含叶酸的食物有动物肝脏，大豆及豆制品，坚果(如花生、核桃)、绿叶蔬菜和水果等。
育龄妇女每日最低的叶酸需要量为50微克。为了防止胎儿神经管畸形，高龄妇女应在计划怀孕前一个月至初次怀孕的三个月内每天在饮食外补充叶酸400微克。孕妇叶酸推荐摄入量为每日600微克，乳母为500微克。可耐受最高摄入量为每日1000微克。
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