请问晚上喝牛奶会发胖吗？饮食上需要注意哪些问题？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：晚上喝牛奶是不会让人发胖的，放心吧。牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪。如果你害怕发胖的话，可以选择脱脂奶粉。建议在睡前1小时喝，不超过250克，另外还要控制晚餐的饮食，减少其它食物的摄入量。特别是那些即没什么营养而热量又高的食物，如甜饮料、糕点、糖果、膨化食品、油炸之类高油脂食物，减少晚餐主食是为了保证总量的平衡。
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