从营养学角度来讲,两者所含的营养物质都是人体所需要的,同时进入人体之后不会发生对人体有害的相互作用,在日常生活中土豆和鸡蛋都是非常常见的食材,日常可以搭配使用,比如鸡蛋饼卷土豆丝以及鸡蛋土豆汤,因此将土豆和鸡蛋一起食用是不会产生中毒反应的。之所以有人怀疑土豆和鸡蛋一起食用会引起中毒反应,主要是因为土豆发芽后会产生有毒的龙葵素。
土豆和鸡蛋一起吃可以吗?会中毒吗?
请问土豆和鸡蛋能不能一起吃?之前有朋友说土豆和鸡蛋一起吃会中毒,不知道是不是真的? 怎么办?
许昌市人民医院整形外科副主任医师陈红伟回复:土豆和鸡蛋一起吃不会中毒的,除非食物变质或者吃了其他东西。这两种食物并没有什么明显的禁忌,鸡蛋属于高蛋白质食物,土豆是属于淀粉食物。 土豆和鸡蛋一起吃不会中毒的,不过土豆淀粉含量高,吃太多容易发胖。有的土豆发芽或者是青头样土豆,则可能含有毒素,建议您选择土豆的时候要避免发芽或者是青头的土豆。
食物中毒 如何处理豆角引起的中毒
豆角是一种比较好吃的蔬菜,但是吃豆角有一定风险,在用豆角炒菜的时候必须要炒熟,没熟透的豆角非常容易引起食物中毒。一旦发生豆角中毒我们要怎么办呢,应该如何进行及时的急救呢?
如何处理豆角引起的食物中毒
豆角种类很多,各地称呼也不同,如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等,是人们喜食的蔬菜。
生豆角含有一种毒蛋白,叫凝集索,还有的豆角含有“皂苷”,这两种毒素在高温中可被分解破坏,而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。
中毒症状出现,一般在食用几十分钟后,不超过4小时。主要表现为胃肠炎症状,如恶心、呕吐,一天数次甚至十几次。另有腹痛、腹泻、上腹胀满感。严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状。
中毒轻者,吐泻之后不治疗也可自愈。但因目前对豆角中毒还没有特效药,对中毒重者,除催吐、导泻和洗胃外,只能送医院抢救,但脱险希望较小。因此,要特别警惕。
为防止豆角中毒,在食用豆角时,要充分炒熟和煮透,不要只是用开水一烫后就做凉拌菜,更不能直接做凉拌莱,这样就可以避免发生中毒。
本文Hash:6c156ccd56b8c4c08d15efe71a46825fb00f90e9
声明:此文由 Scarlett 分享发布,并不意味PClady女性网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。
相关推荐
-
妊娠中毒的原因和症状
妊娠中毒一般出现在怀孕晚期,准妈妈如果出现了妊娠中毒症的状况就要及时到正规医院检查就诊哦。不然,就会影响到母体健康和胎儿发育。今天,就和小编一起来看看妊娠中毒的症状和原因都有哪些吧。妊娠中毒的原因生妊娠中毒症的确切原因目前尚不十分明确,有子宫胎盘缺血、家族遗传因素、免疫学说、血流动力学的改变、血液粘稠度的改变等说法。子宫胎盘缺血可能是引起妊娠中毒症的重要原因。因为妊娠中毒症多见于初产妇、多胎妊娠、
-
水过多和水中毒的原因是什么?水中毒应该怎么缓解?
系指机体摄入或输入水分过多,导致机体内积水,导致血液渗透压力下降,循环血量增加,又称水中毒或稀释性低钠血症,水中毒少,只有抗利尿激素分泌过多或肾功能不全的情况下,机体摄入水分过多或静脉输液过多,才导致体内积水,引起水中毒。那么,水过多和水中毒的原因是什么?1。摄入或输入过多不含电解质的液体由于肾脏具有较强的调节水平衡能力,正常人摄入过多的水时,一般不会积水,也不会引起水中毒。但是,由于口渴中枢
-
发芽土豆中毒的症状有哪些?
之前没有注意土豆已经发芽了,担心中毒,请问发芽土豆中毒的症状有哪些?开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复:发芽的土豆是不能食用的,否则可导致中毒,一旦土豆中毒可引起咽喉烧灼瘙痒,后续还可出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等等身体不适,因此要多加注意,土豆中毒的话,要及时的就医治疗,多喝水帮助促进代谢,也可以吃一些解毒排毒的食物。
-
中医把脉的最佳时间和原理
我国中医在看病的时候有把脉这种途径。然而,把脉是如何使医生知道我们的身体状况的呢?为了可以使把脉更准确,把脉的时间也是有所讲究的。在这里,就来一起了解了解中医把脉的最佳时间和原理吧。中医把脉的最佳时间中医号脉有讲究早晨空腹号准最准确,每天早上太阳刚升起来、人们刚起床、在没有吃任何东西的时候号脉最佳。这是因为太阳刚刚升起,阳气刚刚进入体内,人体在夜晚的阴气也渐渐退去,此时人体经过一晚上的休息,各方面
-
中医气功养生的原理和作用
中医气功养生是什么原理呢?气功适合所有人群练习,可以有保健防病的作用。但是,有很多人只知道气功对身体有好处,所以就去练习,并不确切的知道气功的作用究竟是什么。在这里,为大家来介绍一下中医气功养生的原理和作用吧。中医气功养生的原理传统气功包括吐纳、导引、静坐等方式,是调身、调息、调心融为一体的心身锻炼技能。气功运动的特点是修习者在教练的指导下,充分发挥自己的主观能动性,通过自我锻炼而恢复健康。练功时
-
肉鸡肉土鸡肉和蛋鸡肉 吃鸡肉时需要了解的小常识
市场上的鸡肉种类主要有三种,肉鸡肉、土鸡肉和蛋鸡肉。很多人认为吃土鸡肉要比其它两种更有营养;也有人认为鸡皮很好吃营养更丰富。真相的确如此吗?下面来分享一些有关鸡肉的小知识,一起来了解一下吧! 土鸡肉比肉鸡更有营养吗? 从营养角度上来讲,土鸡肉的蛋白质要稍微高于肉鸡,脂肪的含量低于肉鸡。但是维生素A的含量不如肉鸡含量高。从口感和风味上来讲,土鸡肉因为是散养,每天吃的是菜叶和虫子,生长的周期要比
-
中医针灸减肥的原理和注意事项
中医针灸减肥是怎么回事呢?现如今,针灸减肥已成为了很多想要瘦身人群关注的方法之一。不过,你是否了解这种减肥方法的原理呢?想要针灸减肥更加有效果,就还要知道需要注意哪些哦。中医针灸减肥的原理灸是我国传统医学宝库中的一支奇葩,在调理肥胖中也能发挥重要的作用。应用针灸减肥,其机理主要是调整人体的代谢功能和内分泌功能。常用的针灸穴位在梁丘穴、公孙穴、内关穴等。针灸减肥对20~50岁的中青年肥胖者效果较好。
-
土豆治疗湿疹是真的吗,原理是什么
土豆治疗湿疹是真的吗土豆含有大量淀粉以及蛋白质,维生素B、C等,此外还含有一种少量的龙葵素,而适量的龙葵素有缓解痉挛的作用,能减少胃液分泌,对胃痛有效;但大量的龙葵素则对人体有害,可引起恶心、呕吐、头晕、腹泻等中毒现象,严重的还会造成死亡。土豆经阳光曝晒后龙葵素的含量会增加。一般在土豆发芽,皮色变绿、变紫的情况下,龙葵素增多,不能食用。使用马铃薯时应特别注意去皮,若有发芽或腐烂时应切记不能食用,因
-
中医传统疗法:艾灸的原理和不良反应
艾灸是我国中医养生保健治疗疾病的一种途径,至今仍然受到很多人们的青睐。在这里,要为大家来介绍的就是艾灸的原理和可能会出现的不良反应,快来一起看看吧。什么是艾灸艾条灸:点燃艾条异端,在距穴位2-3厘米处熏烤,艾条可一上一下或位置固定,以自身感觉温热但无灼痛、局部湿热潮红为度。每次10-15分钟。艾炷灸:一般用艾炷隔姜灸或隔盐灸,能健脾益气、温肾培元、延年益寿。选好穴位后,在穴位上放好生姜片或铺上一层
-
土豆能和鸡蛋一起吃吗?有什么不良反应?
土豆是不是不能和鸡蛋一起吃?一起吃的话是不是有什么不良的反应? 请医生告知。 许昌市人民医院整形外科副主任医师陈红伟回复:土豆、鸡蛋一起吃一般没有什么不良反应,土豆和鸡蛋可以一起吃,但是土豆中含有蛋白酶抑制剂,可以抑制蛋白酶的作用,对蛋白质的吸收有一定影响。
-
土豆是天然的美容佳品,但这样吃易中毒
土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友,坚持吃一段时间土豆,一定能收到令你满意的效果。土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族,最容易受
-
土鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别,如何分别土鸡蛋和普通鸡蛋呢?
经常去农贸市场买蔬菜的朋友们可能知道,市场上鸡蛋的价格不同。鸡蛋也分为土鸡蛋和普通鸡蛋,鸡蛋可能比鸭蛋贵,土鸡蛋比普通鸡蛋贵。很多不知道土鸡蛋和普通鸡蛋的区别的朋友通常不知道什么是土鸡蛋,什么是普通鸡蛋,所以在市场上买土鸡蛋的时候经常买普通鸡蛋,也就是人工养殖的母鸡下的鸡蛋。土鸡蛋不同,土鸡蛋是自己养的稻谷和谷子养的母鸡下面的鸡蛋。老人们说土鸡蛋的营养价值很高,这种说法没有人证实,但土鸡蛋的味
-
产后多摄入蛋白质和铁钙,,产后护理的7大原则
陈女士刚生完儿子,婆婆就端上来一碗又一碗滋补的汤水,婆婆说,喝多点补汤好催奶。于是,陈女士便在生完宝宝后第二天就开始大补起来了,奶水果然很充足。然而,没过两天陈女士开始腹泻了,而且宝宝也跟着腹泻。这到底是怎么回事?是不是喝的汤水太油腻了呢?在民间,产后多喝汤已是一代一代传下来的经验了。在产褥早期多喝汤水的确有利于乳汁的分泌,不过,专家指出,产后喝汤最好根据自身的体质,循序渐进地进补,最好不要在刚生
-
食物中毒的原因 引起食物中毒的常见原因
春季来临,气温升高、空气湿度加大,是细菌、真菌生长繁殖的良好时机,同时也容易引发食物中毒。因此,加强预防食物中毒措施之前,首先来了解下几个引发食物中毒的原因。引起食物中毒的常见原因①生熟交叉污染;②食品贮存不当,导致腐败变质;③经长时间贮存的食品食用前未彻底加热;④食用有毒有害食品,如毒蕈(毒蘑菇)、发芽马铃薯(土豆)、河豚等;⑤从业人员带菌污染食品;⑥进食未经加热处理的生食品;