最近从家里搬了几个大南瓜，经常用南瓜和豆、米一起煮粥，结果现在发现皮肤特别黄，之前没有出现这种情况，请问怎么办？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：吃太多南瓜的话会让皮肤变黄，因为南瓜里面含有丰富的胡萝卜素，这种情况对身体是没有危害的，一旦不吃，合理饮食是可以恢复的，不用太担心。南瓜营养价值高，适当地吃可以补充维生素，但多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用。平时应该多吃水果，多喝水等。
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