一直听说山药对身体好，吃了可以补脾健胃，但是听说山药和有些东西是不能一块吃的，否则会出事，究竟山药不能和什么一起吃？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：山药是营养价值比较高的食物，禁忌比较少，可以用来炖汤。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白蛋和糖，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补健脾胃的药食两用之品。吃山药虽然好，但是也应该适量，食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。食用山药一般无明显禁忌，但因其有收剑作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
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