菠菜和猪肉能不能放在一起吃啊？平时吃菠菜不是很多，有点好奇这样的搭配可不可以？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：菠菜可以和猪肉放在一起吃，并不相克。菠菜营养成分丰富，其中富含维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙质、铁质等矿物质，菠菜具有大量的植物粗纤维，能够有效促进肠道蠕动，菠菜和猪肉一起同食很有营养。比如说，猪肉菠菜汤就是一道很常见的家常汤菜，味道好，营养价值也很高，注意在烹制的过程中少盐少油。
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