吃完菠菜之后喝牛奶，是不是会影响对钙的吸收啊？想请医生分析一下。
中国中医科学院广安门医院中医主任医师王晓锋回复：不建议在吃完菠菜之后立马喝牛奶，菠菜是常见的绿叶蔬菜，其中有丰富的的草酸类物质和铁离子。如果吃了菠菜之后立马喝牛奶，两种食物混合在一块之后，容易引起蛋白质沉积，导致其中的钙质流失。所以建议在吃菠菜两小时之后再喝牛奶，这样身体可以有效吸收菠菜中的纤维素，以及牛奶中的钙质，能够避免营养流失。
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