肺结核这种疾病是一种非常严重的疾病，近年来我国患肺结核的患者越来越多，很多人开始关注肺结核这种疾病，关注肺结核的预防方法，以免发生意想不到的结果，阻碍康复的步伐。
一、肺结核病，低热。体力消耗大，需要提高抵抗力，必须注意补充营养。在患者可以接受和消化的条件下，应尽量吃高卡路里、高蛋白和维生素a、b、c、d含量高的食物，如鸡蛋、牛奶、兽肉、动物内脏、鳗鱼、鳗鱼、小鱼、虾排骨等含钙量高的食物和各种蔬菜、新鲜水果、豆浆、豆腐皮、百合、山药等。
二、肺结核吃点糙米饭(糯米、粳米都好)对患者有益。谷类营养成分大部分包括在米皮内。首先，将粗米清水浸泡一夜，按住盖子，用文火煮，炖，慢慢咀嚼，营养好，含纤维，增强胃肠活力，具有积极意义。
三、肺结核忌烟、酒、辣刺激物。咳嗽咳血时，葱、韭菜蒜也要忌口，煮好的蒜可以吃，但要少量。
肺结核这种疾病相当严重，患肺结核的患者不仅要及时治疗，还要做好日常护理保健工作，最大限度地减少物理治疗对身体的身体。
肺结核病人的饮食调养方法有哪些？肺结核病人化疗时如何饮食
肺结核病人的饮食调养方法有哪些？
肺结核病的饮食调养原则：供给充足热量，供给优质足量蛋白，补充含钙的食物，促进钙化。供给丰富的维生素，帮助机体恢复健康，减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。适量补充矿物质和水分，如铁、钾、钠和水分。注意饮食调配，患者不需忌口，做到食物多样化，荤素搭配，还应色、香、味俱全，以刺激患者食欲，增加饮 南京市胸科医院结核科吴玉君食量。
在肺结核病人采用化疗的同时，饮食必须符合高热量、高蛋白质、丰富的维生素和微量元素的要求。这是因为肺结核患者经常低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，所消耗的热能很多，再加上化学药物的攻邪作用，其毒副作用对体质亦有损害。按照祖国医学的扶正祛邪的治疗法则，理应选营养丰富的饮食。但由于肺结核患者脾胃虚弱，消化吸收能力低下，故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻。诸如鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲子、百合、大枣、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西红柿、胡萝卜、萝卜、豆类、豆制品等都可选食。
根据中医对肺结核的辨证施治，多认为该病属肺阴虚而虚热阴伤。其治疗应循滋阴降火，对于辛辣香燥之品，因其可助虚热炽盛，耗伤本已枯竭的肺之津液，理当禁用或慎重用。故凡肺结核在短程化疗时，饮食可多选有滋阴退虚热的鳗鱼、鳖、乌龟、黑鱼、鸭蛋、鸭、银耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山药、豆浆、香蕉、梨、西瓜等品。凡辛辣生痰助火的葱、韭、洋葱、辣椒、胡椒、姜、八角及油煎和干烧等品应不吃或少吃。对肺结核患者的饮食烹调也要注意方法，一般以蒸、煮、炖、氽等为佳，而煎、炸、爆、烩、炙、炒等法均不宜。
肺结核的饮食方法有哪些
治疗肺结核时，如果能隔离同类患者，治疗效果明显理想，但即使肺结核患者需要隔离治疗，如果找不到自己疾病的初期症状，也会影响肺结核的治疗，肺结核的饮食方法:
高热能，结核病是慢性消耗性疾病，热能超过正常人，一般要求每公斤30千卡轻体力工每公斤体重40千卡，全天2400千卡左右。
高蛋白，质因病人蛋白质消耗多，且蛋白质是修补组织的重要营养素，有益病灶愈合，病体康复。因此，结核病患者每每日蛋白摄入量为每公斤体重1.2~1.5克，每日总进入量为80~100克，其中优质蛋白质如肉、禽、水产品、蛋、乳、大豆产品应占总蛋白摄入量的50%以上。
高维生素应重点补充维生素a、b、c、d。维生素a可以提高身体免疫力，维生素d可以促进钙的吸收，维生素c有助于病灶愈合和血红蛋白合成，b族维生素有改善食欲的作用，其中维生素B6可以对抗异烟髁治疗引起的副作用。
新鲜蔬菜水果也是维生素的主要来源。此外，乳、蛋、内脏等食品含维生素A丰富，酵母、花生、豆类、瘦肉等富含维生素B6。二禁禁止吸烟和饮酒。吸烟会增加对呼吸道和消化道的刺激;饮酒能使血管扩张，加重患者咳嗽、咯血等症状。
此外，患者平时饮食也要注意钙和铁的补充。钙是结核病炉钙化的原料，牛奶中含有的钙质量高，患者每天应该喝250~500克牛奶。铁是制造血红蛋白的必备原料，咯血、便血者更要注意补充。
适合肺结核患者饮食:
芹菜炒蘑菇
芹菜药用价值高，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病辅助治疗，常吃芹菜有助于清咽利胆、驱风散热、清肠方便、止咳、利尿、明目。芹菜含有很多钙，可以补充“脚骨力”，另一方面含有钾，可以减少下半身的积水。蘑菇富含18种氨基酸，营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素，特别是对人体摄取维生素D。另外，蘑菇菇中还含有一般植物中稀有的维生素B12，具有增加红血球、预防贫血症的功能。
做法：将蘑菇250克、马蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。炒油锅，炒姜蒜，炒蘑菇。蘑菇炒软后，将其他材料放入锅中炒至断青。下盐、鸡精调味即可。
多吃一些猪肺，对于我们预防肺结核是很有帮助的，可是，肺结核患者不能因为这些食物对预防肺结核有帮助，就经常吃，这样只会影响到食物营养的吸收。平时患者应该注意一些食物的选择，避免出现严重的后果。
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