朋友送了山参过来，请问山参怎么吃更有营养？
开封市中心医院全科副主任医师张艳凯回复：山参营养价值丰富，有补元气，生津止血的效果，可以晒干以后泡水，也可以炖汤服用，体虚、贫血的人可以多吃些，对自身的健康有好处，但是如果体质偏热性，容易上火的话还是少吃，以免导致一些健康问题，反而起不到补益的效果。大家在日常中一定要合理地饮食，避免不良刺激，营养要均衡。
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