在中医诊断里四诊，望、闻、问、切，是基本诊断，其中望诊有重要内容。望舌，观察舌头的形状、颜色。健康人的舌头是淡红舌、薄白苔，舌头有淡淡红色，舌苔是舌头表面苔毛，是淡白色、薄白色，是正常人健康舌颜色。
若身体健康有变化，出现舌苔发白情况，人体内就会发生变化，有多种证型，可以出现舌苔白。如脾胃虚寒，有些人吃冷东西后，胃气阳气不能运化，舌苔会变厚、变白，舌头、舌苔发白，这种情况多数是湿气；若舌质本体发白，往往有血虚、气血不足的表现。血虚也有一种白色，舌质本体白跟舌苔白，略有不同。舌质本体白偏向血虚，也是身体虚寒的表现。苔白厚，偏向于有湿热、寒湿，有湿邪聚集，要化湿。
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