蓝莓是水果中的一种，它营养丰富，具有缓解视力下降，明亮眼睛及防治眼部疾病的作用。因此，用眼量大的学生及白领一族可以多吃蓝莓护眼。那么蓝莓应该怎么吃？蓝莓的吃法是什么？别着急，下次一起理解吧！
蓝莓的眼睛保护效果
蓝莓果肉纤细，风味独特，酸甜适度，香味清爽。蓝莓中蛋白质、维生素等通常营养成分含量丰富，矿物质和微量元素含量也相当大，所以蓝莓被称为水果女王确实很有名！
花青素可以保护眼睛蓝莓中含量非常高的花青苷色素对人体眼睛有很好的保养作用，缓解眼睛疲劳，改善人的视力，蓝莓不仅含有维生素a，其主要成分是花青素，直接加速视网膜、视紫质的合成和再生
医学临床报告显示，蓝莓中的花青素能促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增强视力。视紫质是眼睛产生视觉的最基本的物质，可以加强对黑暗弱光的敏感度。据报道，一天摄取40~80克蓝莓的水果视野明显变宽，适应黑暗环境的时间显着缩短。
蓝莓中的营养元素还可以预防眼睛疾病，据研究，吃蓝莓可以降低老年性黄斑变性危险的38%。
蓝莓含有丰富的维生素、矿物质和纤维元素等营养成分，多吃蓝莓可以提高人体免疫力，提高人体素质。
推荐蓝莓的6种营养吃法
既然蓝莓对眼睛有这么多好处，该怎么吃才能营养呢？蓝莓含有很多蛋白质、维生素和矿物质等人体所需的健康物质，蓝莓的吃法多种多样，可以根据自己的喜好做。
蓝莓既可以吃新鲜的蓝莓，也可以把干蓝莓制作成果酱、菜品、沙拉、冰淇淋、甜点等等，每种吃法都口感奇佳。
生吃
直接生吃。野生蓝莓从未喷过农药，比较环保。将蓝莓直接放入清水中浸泡5分钟，其间用手轻轻搅拌几次，用清水冲洗，就像吃葡萄一样生吃。
如果你认为上述方法不太卫生，你可以在淡盐水中浸泡蓝莓三分钟，然后用清水冲洗，然后直接生吃。
作为早餐麦片粥的食材
在最喜欢的麦片粥和粥中加入一半的蓝莓。如果的话，必须放5分钟后再吃。
蓝、白、红沙拉
把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动，口水直噎。
其做法为：在拌好的绿色青菜底上，加上切好的草莓，和新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。
特级水果杯沙拉
蓝莓原本可以使各种水果沙拉更加美丽，更加清香。一般欧美人喜欢鳄梨片，哈密瓜丁和蓝莓一起加入法国蜂蜜沙拉酱。此外，你也可以试试西瓜果丁和奇怪的水果片，然后再加上蓝莓。我相信结果肯定会令人垂涎。
蓝莓淇淋
将蓝莓加入低脂质奶油淇淋。何其简单！倘若再加上一些糖或蜜，则更甜更有味道了！
蓝莓酱
如果蓝莓多的话暂时吃不完的话，为了防止腐败变质，可以制作蓝莓酱。将洗净的蓝莓加入适量的糖和柠檬汁混合后，放置30分钟备用。30分钟后，将混合的蓝莓放入搅拌机中搅拌，没有搅拌机的人也可以用勺子在盆里搅拌。搅拌的蓝莓糊放入锅中，用小火搅拌直到粘稠，冷却放入密封罐中保存即可。
蓝莓很好，但腹泻的人最好不要吃哦
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