海蟹是不是刚死就不能吃了?

早上买了点海蟹,结果很快就死了,请问海蟹是不是刚死就不能吃了?

中国中医科学院广安门医院中医主任医师王晓锋回复:一般来说海鲜类的产品死了以后就不能吃了,但是如果时间比较短,经过清洗以及彻底地蒸煮可以吃,如果死的时间比较长就不能吃了,里面会有大量地寄生虫,吃了以后会对健康造成比较大的影响。建议今后吃海产品一定要注意些,平时注意饮食的合理,食材要妥善保存。

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