热量摄入过多，肥胖，因为现在的生活条件比较好，运动量又少，消耗的热量就减少了；因为生活水平提高了，所以现在摄入的热量又非常丰富，又非常充沛，消耗不掉这些热量，就会在人体里积存下来。最有效的方式是脂肪积存的方式，因为脂肪的热比比较高，除在皮下可以蓄积脂肪之外，在肝细胞内可以蓄积脂肪。
患者喝酒，酒精刺激肝细胞，产生大量的甘油三酯不能充分的代谢出。
患者肝细胞对脂肪的代谢功能减弱，易出现脂肪肝。
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