导读： 为什么南方人那么瘦？ 1、遗传基因 2、气候因素 3、口味不一样 4、主食定义 5、用的碗筷大小不同 6、对食物的专一度不同 如何吃饭能减肥瘦身？ 1、多吃蔬菜 2、避免重口味饮食
有没有发现，我国北方人大多数高大魁梧，南方人则偏纤细瘦小些。除却地域、饮食等因素，本身南方的美食比较多，南方人吃的也不是很少，那为什么比北方人更瘦呢，这可能跟遗传基因以及饮食习惯息息相关，不妨来具体看一看。
为什么南方人那么瘦？
1、遗传基因
从南方到北方，随着纬度逐渐升高，动物体型也逐渐庞大，因此相对来说北方人更高更壮一点。因为体重大能产生更多的热量，有利于储能过冬。
2、气候因素
冬季北方气候异常寒冷，低温环境可刺激食欲，所以北方人在冬季常常以饮食的方式来抵御寒冷。再加上北方天气较恶劣，雨雪和雾霾天气较多，户外活动减少，从而造成身体肥胖。
3、口味不一样
北方人偏爱于重盐、重油和重糖食物，每天都吃盐、吃糖和油摄入量远远高于南方人，进而导致身体肥胖。
4、主食定义
南方人吃饭最主要的是吃菜，把主食当做配料；北方人正好相反，喜欢吃大馒头、面条和包子等，吃的蔬菜较少，从而造成肥胖。
5、用的碗筷大小不同
南方人菜类讲究精致和色香味俱全；北方人讲究分量足且东西多，只要吃饱就行，一般餐具越大，吃得就越多，肥胖的可能性就越高。
6、对食物的专一度不同
以前北方物质匮乏，饮食结构相对来说比较单一，所以他们认为主食和肉类才能带来安全感和幸福感。南方人饮食以米菜为主，这样能摄入更多的蛋白质、维生素和膳食纤维，从而降低肥胖和超重发生风险。
如何吃饭能减肥瘦身？
1、多吃蔬菜
蔬菜属于低能量的食材，其中含有大量膳食纤维，能给人们足够的饱腹感，帮助减少高能量食物摄入，利于维持体重。每人每天至少吃500克新鲜蔬菜，其中绿色蔬菜应占到一半以上。
2、避免重口味饮食
远离高盐高糖和高脂肪食物，每人每天的吃盐量不能超过6克，糖和食用油摄入量控制在25克以内。适当吃去皮的禽肉、鱼虾肉和豆类以及粗粮等。
温馨提示
采取低温方式来烹调食物，如蒸煮炖和白灼，这样能减少对脂肪摄入；以植物油当做烹调油，如菜籽油、花生油和葵花籽油等。调整好吃饭顺序，吃饭前先喝汤，再吃蔬菜和肉类，最后再吃主食。尽量用小盘子和小碗盛满食物，这样能让人们自觉的控制饮食摄入量。
女人吃什么滋补又瘦身?揭秘50年前女人常用的瘦身方法
在60年代还不流行吃营养减肥餐，那个时候还没有人造甜味剂来代替蔗糖，自然也不存在什么无糖食品。虽然如此，这也不能阻止家庭主妇们减肥的步伐。那么就带你来看看50年前的女人们是如何保持苗条、纤细的完美身材呢?
还有一个小八卦，《广告狂人》的制作人Matthew Weiner甚至不准剧中的女演员们运动来保持身材，因为剧中表现的那个年代的女性都略显丰满，只有这样她们才会更符合角色的形象。看来她们可以光明正大的大吃大喝了，听起来还不错哦!
1961年，美国纽约的一位体重重达214磅(约97公斤)的家庭主妇Jean Nidetch邀请一些和她一样正在减肥的朋友每周到家里聚会一次 ，交流减肥经验、分享减肥心得、相互鼓励和支持。
最终，参加聚会的这些朋友全部减肥成功。为了帮助身边更多的人减肥，她们又各自邀请更多的朋友参加聚会，慢慢的，从最初的几个密友发展到越来越多的人参加聚会。直到1963年Jean成立慧俪轻体健康减重咨询机 构时，已经有400多名渴望减肥的女性排队等待参加Jean的互动课程。慧俪轻体成立至今的40多年时间中，Jennifer Hudson、Lynn Redgrave、 Jenny McCarthy等多位明星都曾倾情代言，慧俪轻体仪已成为全球领先的减重咨询机构，在世界各地都拥有众多支持者。上图中就是Jean女士。
甩走肥肉
健身减肥在1966是如此轻松，不用高强度的体能锻炼，你只需站着、坐着或者躺着就行了，剩下的都交给机器来做。只要穿着热裤桑拿 服站在一个可以自行摇摆的仪器上，将按摩腰带固定在你想要瘦的部位(比如腹部、大腿、手臂等)，然后打开开关，仪器的摇摆就会 带动腰带的震动，从而实现局部瘦身的效果——和现在去健身房累死累活出一身汗相比，这实在是太轻松了。但是，真的有效吗?
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人造甜味剂大行其道
人造甜味剂从上个世纪60年代开始被广泛应用于食品制造业，1964年百事首次推出无糖可乐，Sweet'N Low甜品也为了节省开销使用人造甜味剂代替蔗糖。同一时期，非常受欢迎的低卡水果鸡尾酒品牌Diet Delight开始使用人造甜味剂---环磺酸盐，不幸的是，1969年，环磺酸盐在动物试验中被发现会导致膀胱癌，七百万Diet Delight产品被迫撤柜。现如今，全球55个国家都仍然在使用人造甜味剂。 我们曾经介绍过人造甜味剂不仅不会帮你减肥，并且有可能对减肥带来反作用。
葡萄酒加牛排
《广告狂人》中出镜率很高的马提尼酒被人们认为很有减肥功效，而在此之前的阿金饮食减肥法也广受推崇，并被认为是饮酒者的最佳 减肥疗法。如果要追寻食物减肥法的起源，应该是1964年流行的名为 "man-type" 的减肥食物(包括牛排、龙虾、雏鸽)，它富含高蛋白、低碳水化合物，既有营养又不会发胖。如果想要有更好的减肥效果，那就再来杯马提尼酒吧。
《The Drinking Man's Diet》一书的作者认为，只要每天摄入碳水化合物含量少于60克，就不会长胖，肥胖者如果能够长期坚持，就可以成功减肥。但是他们忘记了一点，那就是，光靠喝酒或者吃肉来减肥的方法是极其不健康的，这本书在当时非常畅销，短短两年内 就卖出了240万册，以下摘抄自书中内容，我们一起来看看那时它为什么这么受欢迎:你听说过如此有趣的减肥方法吗，既不需要戒酒 ，也不需要节食，就可以轻松减肥。你每天午餐前都可以喝上两杯马提尼，不止如此呢，馋嘴的你还可以再享用一块淋有鸡蛋黄油调味 汁的牛排，不论上午心情有多糟糕，这么一顿美餐一定能让你的心情由阴转晴，吃完后高高兴兴地 回到办公室开始上班，不用担心自己 又长了多少肉。如此神奇的减肥方法，是不是很不可思议呢。
扭扭腰
要是你懒得动弹，懒得锻炼，那就试试这个吧:只需站在一块旋转的木板上，通过木板的转动来带动腹部的扭动，从而实现瘦身的目的，因为你站在木板上的每一分钟都能锻炼、紧实你的腹部肌肉。这组广告中的女孩，系着发带，穿着铅笔裤，样子十分可爱。
手术后眼睛不该吃什么？(南方人
高蛋白饮食，注意多食马兰头，枸杞叶，茭白，冬瓜，苦瓜，绿豆，菊花脑，香蕉，西瓜等具清热利湿解毒功效，可做辅助性治疗食用。不吃以下酸性食物:油榨,腌制,可乐,汉堡,牛奶,糖,坚果,豆类,荤菜.喝水日3升（这条一定要做到）.可吃米饭,粗粮,但菜要以青菜为主,餐餐有青菜
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