很多人都说要减肥必须先管住嘴，那么只吃低卡食物就可以减肥了吗？其实不然哦！低卡食物可不是万能的呢！下面请看小编为你慢慢道来。
经常有人问“我吃这个能不能减肥？”、“这种东西是减肥食品吗？”“是不是晚上不吃才能变瘦”？“哪些东西绝对不能吃？”之类的问题。
看来，在很多人心目当中，某些东西吃了就会胖，某些东西吃了就能瘦。这是一个最常见的误解。估计不少正在控制体重的朋友们也有类似的疑惑，那就仔细看看下面这几个问答吧。
1、日常饮食中，好的减肥食品有哪些标准，有没有“负能量食品”？
“减肥食品”这个词其实用得不恰当。因为是否造成肥胖，是否能够减肥，不是一种食物能够解决的，也不能怪罪在一种食物上。人每天吃进去的食物很多，每一种食物都有“能量”，也就是俗话说的“热量”或“卡路里”。它们加在一起，就是每日能量摄入的总量。如果“进口”的能量多，消耗的能量少，身体就会把富余的能量用肥肉的形式储藏起来，结果就是肥胖。
所谓什么“负能量食品”，现在还没有发现。只不过可以这么说，有些食物比较容易消化吸收，所含能量又高，吃起来又很快，如果不小心多吃了，长胖的风险会比较大，比如甜面包、饼干、蛋糕之类；有些食物本身能量低，需要认真咀嚼，又不那么容易消化吸收，即便多吃一点，长胖的风险也比较小，比如海带、蘑菇、青菜之类。
2、那么，怎么知道某种食品是不是有利于减肥，是不是食物所含的能量（热量）越低，就越有利于减肥呢？
食品有能量高低之分，但仅仅挑能量低的吃，并不一定是减肥的好方案。这是因为，人体要维持健康，包括能够顺利减肥，首先必须获得身体所需的几十种营养成分。否则，身体的机器都不能正常工作，减肥的任务也很难完成。所谓“吃饱了才有力气减肥”这话，如果改成“营养充足了才有力气减肥”，其实还是蛮有道理的。
问题是，只靠几种传说中的“减肥食品”，是不可能把身体所需营养都供应足的。比如说，有人听说苹果减肥，就天天苹果当饭吃；或者听说黄瓜番茄含热量低，听说海带蘑菇纤维高，就天天只吃这几种食品。因为每一类食物的营养作用不同，只盯着少数食物吃，必然会造成营养素不平衡，甚至严重的营养不良。比如说，如果只吃上述这几种食物，必然会发生蛋白质、钙、铁、锌和维生素B1、B2、维生素A和维生素E的严重不足。
3、减肥需要控制饮食，哪些食物必须吃呢？减肥者如何保证控制热量的同时，不会出现因为摄入量过少、营养不良以及其他方面的健康问题？
要想弄清楚自己每天需要吃哪些食物很简单，看看中国居民膳食宝塔就知道了。首先确定正常人该吃的数量，然后制定一个减肥时吃的数量。减肥时一般只需要减少粮食类、肉类、油、糖，对坚果和水果限量，就行了。
比如说女性正常吃250克粮食，减肥可以减到150克，或者100克粮食加上半斤薯类；比如说原来顿顿炒菜红烧菜，现在改成炖煮、焯拌、凉拌，省掉不少油脂；比如说原来吃肉多，现在改成每天1两肉（红烧牛肉三四块），或每天2两鱼。一杯奶一个蛋都不用减，少油烹调的蔬菜更加不用减，甚至还要增加。水果半斤也正常吃。
然后，在主食和肉蛋奶之类食物当中，挑选能量比较低的品种。比如说，肉类中，不选脂肪多的肥牛、肥羊、五花肉之类；奶类可以选择低脂奶而不是脂肪高的奶酪和冰淇淋；蛋可以不做炒鸡蛋而吃白煮蛋，等等。只要能做到以 各项，就能在不影响健康的前提下长期坚持，身体脂肪逐渐减少，而且精神很好，心情也不郁闷。
4、对于想减肥的人来说，最合理的（三餐）饮食减肥结构是怎么样的？时下流行的过午不食减肥法，即早餐和午餐随意吃，晚餐不吃的减肥法，对身体有没有潜在的危害？
一般来说早餐需要吃好，晚餐可以少吃但也要量力而为。对于晚上需要加班工作的人来说，完全不吃晚餐很难支持晚上的工作甚至可能造成过度饥饿之后的失控暴食。如果早饭质量差，中午吃快餐，晚上如果再不吃，肯定会营养不良，这也是不利于减肥的。
所以，如果真的想过午不食，一定要早上吃得像别人的晚餐一样丰盛，午餐不油腻但数量正常，晚餐则只吃水果蔬菜，饿了补充一点酸奶或牛奶，其他可以不吃。
5、减肥的时候怎样避免饥饿感？怎样避免特别不满足好像“被剥夺”的感觉？
因不当减肥造成心理障碍，甚至出现暴食症、贪食症、厌食症等，都是常见的问题。所以我的所有减肥忠告都围绕身心健康这个中心，提示人们减肥是改掉错误的生活方式，是用那些营养价值高的食物来取代营养价值低但能量高的食物。对维持健康必要的营养成分，一种都不能少；同时，也不能让自己过度饥饿，过度压抑。
否则，减肥必然无法长期持续。营养不良的减肥，停止之后会反弹，而且反弹之后比此前更胖（在同样体重的情况下，身体脂肪比例上升）；损害身心的减肥，很容易使人产生心理障碍，甚至精神崩溃。
为了避免饥饿感，减肥时要特别注意选择高饱腹感的食物。主食要多用粗粮、豆类、薯类和其他含淀粉食物来替代白米白面。这样营养好，饱腹感强，而且有养生效果。比如说，在主食中加入燕麦片、莲子、红小豆、白芸豆、大麦、小米等等多种杂粮，再加上核桃、花生、芝麻、红枣等美味水果干和坚果，一起做成八宝粥，在减肥的同时会让人产生幸福的感觉。
多吃清爽的焯拌绿叶蔬菜，配合一些豆制品，会让人少吃油腻而胃里足够充实。不吃甜食不喝甜饮料，但是能喝酸奶和五谷豆浆，也让人觉得口味很满足。
偶尔想吃浓味食物，只要食量不过分，也并不妨碍减肥，可以结合进健康生活方式当中。比如说，一个月吃一次小甜点，一个月吃两次火锅，一周吃一次红烧鱼，都是没有问题的。只要日常饮食习惯足够好，偶尔一次的浓味美食并不会明显影响减肥大业。
如果聚会上吃多了一点，只需后面两天增加一两小时的运动就好了。由于人们终生要与肥肉作斗争，只有维持健康的减肥方法才能可持续进行，能够保持一生的苗条、漂亮与活力。
那么，减肥期间应该怎么吃才比较好呢？
1、把一天80%的热量放在早餐和午餐，晚餐只占20%
科学研究认为，这是最合理的减肥搭配。脂肪储存在白天和夜晚是不一样的，人体如果每天早上一次摄入2000卡热量的食物，对体重影响不大，而晚上摄入同样多的食物，体重就会明显增加。
研究表示，当早餐摄入30%的热量（于上午7~9点之间进食）、午餐热量占50%（在12~14点之间）、下午4点再吃一次点心以提供20%的全天热量，但在这次点心和次日的早餐之间，仅能喝不加糖的饮料如茶、咖啡等，全天总热量仍为2000卡。最终结果显示，在不改变所摄入热量的情况下，70%以上的肥胖妇女获得了将体重减轻15%的成绩。
2、使用控制进食量的小技巧
①选择细长高挑、透明的容器盛装食物
在容积相同的前提下，细长高挑、透明的容器能够让你更加清晰地判断你的食物量，小容器还能 让你的食物看上去更多一些，让你产生满足感，帮助你控制食量，减少热量摄入。
②避免食物囤积
购买食品时避免一次性购入太多，以免造成堆放。即便不是处女座，人多多少少都会有一点强迫症，当他们看到食品较多时，就想尽快将其吃掉，或者还会产生“这么多，我吃一点也没关系”的想法。
③“远离”食物
将食物放在厨房、冰箱、食品柜等，距离日常起居和工作场所较远的地方，这样会有利于控制食欲。“懒死星人”绝对是情愿不吃也不愿意过去拿食物的，那让你的懒帮助减肥吧！
④选择“单调”的食物
实验证明，人们在吃东西时，单调的食物颜色能限制食欲，尤其是冷色调的食物会降低人的食欲。因此，无论是自己烹饪还是外出就餐，有意地制造单调、有序的视觉效果，避免“杂货店”效应，能够帮助减少食物的摄入。
⑤减少对“美食”的期望值
在餐厅就餐时，不要被菜单上那些经过精巧构思的菜名吸引而提高内心的期望值。因为过高的期望会产生先入为主的想法，为随后的大快朵颐埋下伏笔。
⑥上班族外食需谨慎
上班族就餐最常见就是外卖，但一盒外卖送过来，菜、菜汁和米饭都混在了一起，而且菜汁里含有更多的油、盐等让你长胖的成分。当你长期把这些吃进肚子，也就意味着肥胖离你不远了。外食时，可以把青菜过一下水再吃，米饭有多还可以用它吸走部分的菜汁。但要记得这些菜汁拌饭不要食用哦。
6种错误的饮食减肥法,当心减肥不成反伤身体
对现代的女性来说，要拥有性感苗条的身材，减肥也就不可避免了。其实，减肥也需要小心谨慎的。想要时时刻刻拥有好身材，千万不要让一些错误的饮食减肥方法妨碍了你的减肥大计哦！
1.吃速食
在经过忙碌的一天后，到速食店吃点东西是很方便的一件事，你也许会尽量点一些健康的食物，例如沙拉。但当你真的点餐时，你能抵抗得吃一些垃圾食物吗？一旦有一次允许了自己吃一些薯条之类的快餐食品的话，那么这就会成为一种习惯。根据一项长期研究，每周2次以上吃快餐的人比那些每周吃1次或几乎不吃的人要多增加好几公斤的体重。
2.不吃乳制品
牛奶、奶酪和冰淇淋对许多节食者而言是禁忌的食物，但不吃乳制品可能会适得其反。一些研究显示：当人体摄入足够的钙时会燃烧更多的脂肪，而当钙不足时则会生成更多的脂肪。因为乳制品含有钙，以及可能还含有其他也参与人体代谢的物质。多数营养学家建议可吃一些脱脂或低脂的牛奶、奶酪和酸乳酪。
3.吃太多零食和糖分
也许你知道要计算正餐的卡路里，但却忽略了零食的影响力，含糖饮料和各式零食都潜藏了很高的热量，通常无形之中吃了很多没有计算过的热量却不知道。如果你想要有好的效果，别忽略计算正餐之外的热量。
4.完全没有吃零食
盲目的乱吃垃圾零食定会让你的腰围增加，但是经过设计的零食却刚好相反！两餐之间通常间隔很久，中间补充零食是正确健康的做法，重点在于吃到健康正确的零食，例如坚果或是其他高蛋白低糖份的零食，研究显示：固定补充坚果类当零食的人，比起一般人更为苗条。
5.吃低脂食物就能减肥
很多宣称低脂或者零脂肪的加工食品，它们所含的热量并不会比相应的全脂食品低，有的甚至会更高。因为脱脂往往会损失一部分口感和风味，这就需要添加其他的物质比如糖、增稠剂等来进行弥补，势必会提高热量。
6.严禁吃自己喜欢的食物
采取健康饮食方式之后，如果把原先自己喜欢的食物都打入禁品行列，会使人产生更加强烈的饮食欲望，最终结局是食欲战胜了理性，对自己喜欢的食物又狂吃大嚼起来。这时，你又有负罪感，再次重新严格节食并严守饮食计划，饮食的渴望随即又蠢蠢欲动，使你再次陷入这种恶性循环。
营养学家指出，当你剥夺了自己吃某些事物的权利之初，就为减肥失败埋下了伏笔。那种认为只要制定了减肥计划，就永远不能吃甜食或者吃自己喜欢的食物的观点是错误的，因为在减肥过程中，根本不存在好坏食品，任何食物都有利于健康，就看你怎样去把握。
低碳饮食减肥方法的效果好吗？低碳饮食减肥方法有哪些好处？
在生活中经常会见到各种碳水化合物如淀粉类，米饭面条的。这些食物都是属于碳水化合物。而由于这些食物中所含的碳水化合物比较高，在进入身体后会转化为糖分引发肥胖。所以有一些比较肥胖的人就认为自己采取低碳饮食可以有效减肥，确实低碳饮食能够让身体起到减肥的效果，但是要注意再采取低碳饮食的时候要科学。
什么是低碳饮食？
低碳饮食是指身体在平时摄取比较低的碳水化合物，它能让身体在不知不觉中减掉脂肪，特别是适合一些没办法锻炼或者是需要长时间应酬而暴饮暴食的人，由于低碳水化合物食物能够让身体释放比较少的胰岛素，能让身体的胰岛素分泌处于一个平衡的状态，当胰岛素水平正常时身体就会开始消耗自身的脂肪和能量，也就能让这些脂肪和能量被消耗而出现稳定的体重，起到有效的减肥效果。
而且适当的采取低碳饮食还能够对身体带来一些好处，除了能够帮助减肥，还有以下这两个好处。
一、预防疾病的发生
碳水化合物的摄入量如果减少，能够避免胰岛素产生过多而导致糖尿病发生。
二、让体重稳定
对于一些人来讲，她们的体重是极不稳定的，而通过采取低碳水化合物饮食能让体重处于不变的状态。不过需要注意的是，虽然低碳饮食对身体以及减肥有极大的好处，但要注意并不能够盲目进行，它在进行的时候需要正确科学，如果盲目进行会给身体带来伤害。
虽然说低碳食物能够帮助减肥，但要注意不能够长时间进行这种饮食方法如果长时间使用这种饮食方法，很容易导致便秘、腹泻、心脑血管或者是肌肉痛性痉挛等疾病的出现，所以如果想要采取这种方式减肥，就要咨询医生，在专业的营养师指导下进行会更加有利一些。
温馨提示，低碳饮食对于减肥来讲是有极大的效果，所以在平时选择的时候可以选择正规的医院和医生，不过要注意碳水化合物也是身体的能量来源之一，长期缺乏很容易诱发疾病，所以要适当让自己补充足够的碳水化合物，这样才能够避免身体出现能量不足而发生头晕、四肢无力等，现象，特别是糖尿病人在减肥的时候也要格外的注意。
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