导读： 吃火锅会胖吗？ 吃火锅不胖的窍门 1、顺序换换 2、吃火锅少调料 3、清汤锅底 4、蔬菜的选择 5、饭前饭后喝茶 6、最后的汤头不可以喝
对于爱吃火锅的妹子来说，这可是一个纠结的事，首先吃火锅易长痘，其实是吃火锅易长胖，无论哪一点，都是妹子们最不爱看到的。可是吃也有门道，今天教大家吃火锅的小知识，如何不长胖？
吃火锅会胖吗？
吃火锅很容易导致脂肪囤积，引起发胖。
不说米饭、乌冬面等主食所包含的热量，光是每顿火锅中肉类和蔬菜所含的卡路里就濒近1000大卡！如果加上浓厚的红油火锅汤底、淀粉脂肪做成的丸子，这一顿火锅下来2000大卡的热量摄入是绝对可能实现的。
吃火锅不胖的窍门
1、顺序换换
传统吃火锅的顺序是先吃肉，因为这样才能带出汤底的好味道。其实现在很多锅底本来味道就够香浓，可以在刚开始涮火锅的时候，涮两筷子肉，然后放一部分低脂的蔬菜豆腐，再继续涮两筷子肉。这样交替食用，就可以避免荤素比例失调。
2、吃火锅少调料
许多人就喜欢火锅的时候吃大量的调料，这是非常不利于减肥的。盐分高、热量也高，特别容易致胖。还是少吃调料或不吃，多试试清淡的港式火锅，尝鲜不尝咸。
3、清汤锅底
清淡的食物不易发胖，是减肥膳食的真理哦。麻辣锅底、咖喱锅底太多油的不要选。清淡的海鲜锅底、清汤锅底、蘑菇汤锅底都很不错。
4、蔬菜的选择
一般吃火锅讲究荤素搭配，这样不仅能保证营养的全面摄入，也能很好中和肉类的油腻。在点菜的时候，建议一顿火锅保持肉和配菜的比例在 3：7 左右是比较合理的。
配菜的种类应该包括茼蒿、油麦菜等绿叶蔬菜，蘑菇、木耳等菌菇类，以及豆腐、豆腐皮等大豆制品。
此外还可以补充一些缓释碳水化合物的主食。可适当增加一些淀粉类蔬菜如红薯、土豆、莲藕的涮食。
5、饭前饭后喝茶
担心自己吃火锅食物摄入过量的姑娘，可以在餐前餐后都来杯茶（乌龙、绿茶都可以）。发酵的乌龙茶最大的功效就是降低血脂，餐前的茶品帮你填了肚子，这可以在一定程度上降低热量摄入值。如果在吃火锅时实在觉得油腻，不想进餐，大可把乌龙茶换成更为饱腹的苹果。
6、最后的汤头不可以喝
煮到最后的火锅汤头是精华啊！相信热爱火锅的人都不会否认这句话，但是肉的油脂溶在汤里其实热量相当高！普林体也很多。连最后丢泡面或白饭煮成粥都很危险，冬粉也不行，建议改用蒟蒻丝来代替。
吃驱寒火锅可以又不长胖吗？吃火锅又不长胖的方法推荐
吃驱寒锅不胖的方法
很多人喜欢吃火锅，但要注意把自己吃成胖子，特别是女孩子，只能看到好吃的火锅。那么，减肥怎么吃火锅呢？
首先，吃饱就行，不要贪婪:火锅的热量比普通油炸、油炸、热炒低，但吃多了容易发胖。
其次，尽量选择新鲜食物，不要使用饺子类和丸子类的油脂和盐分高的加工品。
第三，调料以低油、低盐为主。注意锅底的热量，如麻辣锅1840卡，日式涮锅300卡，充分利用上述原则，一定能度过无负担的火锅季节。
3大不发胖窍门,冬季火锅吃个够
冬天，大家是不是最喜欢吃火锅呢，但又怕把自己吃胖，女性朋友就特别担心咯，别怕，冬天怎么吃火锅不发胖？下面小编介绍吃火锅不发胖的3大窍门。
吃火锅不发胖的3大窍门
第一、吃饱即可，勿贪吃：虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了易过量，易导致发胖。
第二、尽量选择新鲜食物，少用加工品。如：饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取。
第三、调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡，日式涮涮锅300卡，并善用以上原则，必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。
吃火锅前期准备
最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
一定要点的六道菜
第一道：吃火锅时要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
第二道：锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
第三道：适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
第四道：可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
第五道：要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
第六道：酸奶：此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
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