导读： 1、蛋：蛋制品可以帮助你瘦身，给你饱腹感 多吃一点： 2、扁豆：可溶性纤维含量高 多吃一点： 3、甘蓝：有丰富的铁和钙 多吃一点： 4、麦片吸收慢对血糖影响小 多吃一点： 5、牛排：在节食过程中保持肌肉质量 多吃一点： 6、枸杞：比其他水果更耐饿 多吃一点： 7、野生三文鱼：有助于收减腰围 多吃一点： 8、苹果：抑制体重增加 多吃一点： 9、荞麦面条：有充分的饱腹感 多吃一点： 10、蓝莓：抗氧化剂的含量高 多吃一点： 11、杏仁酱：减低面包的血糖生成指数 多吃一点： 12、石榴：低卡路里高纤维 多吃一点： 13、辣椒：促进新陈代谢 多吃一点： 14、酸奶：可以稳定血糖含量 多吃一点： 15、藜麦：保持你几个小时不感到饿 多吃一点： 本文来自家庭医生在线论坛，由网友发布，本站仅引用以提供参考，不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益，请与我们联系：020-37617988 。
1、蛋：蛋制品可以帮助你瘦身，给你饱腹感
蛋、蛋黄、蛋的一切：对心脏都没什么坏处，而且可以帮助你瘦身。一项巴吞鲁日路易斯安那州立大学的研究报告称：在进行低卡路里节食时，每天食用煎蛋果冻土司做早餐的女性减掉的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。蛋白质让人有饱腹感，因此接下来的时间不容易觉得饿，吃的也就少些。
多吃一点：
炒蛋和蛋卷是最好不过的选择，但是如果上班前没时间做的话，可以在周日烤些菜肉馅蛋卷饼，切成片，冷藏，接下来一周可以吃这个。
2、扁豆：可溶性纤维含量高
扁豆是很好的平坦小腹的食品。扁豆中蛋白质和可溶性纤维含量很高，这两种营养物质都有稳定血糖含量的作用。吃扁豆可以防止胰岛素分泌量上升造成脂肪增加，尤其是腹部的。
多吃一点：
扁豆的种类很多，其中红扁豆和黄扁豆熟的最快(约需15到20分)。将煮熟的扁豆放在意大利酱中就成了一道健康食品。
这种温和的口味可以近乎完美的融合，而且因为蛋白质含量很高， 就可以不必加肉了。
3、甘蓝：有丰富的铁和钙
做了很长时间装饰用的配菜后，这种绿色蔬菜终于作为盘中主菜登场了。一杯生甘蓝中含有34卡热量，约1.3g纤维，还有丰富的铁和钙。但可能很多人并不适应甘蓝的土腥味儿。那么，你可以选择吃菠菜，菠菜的营养也很丰沛，尤其是铁含量，当然，口感上也要更好些。
多吃一点：
生甘蓝切碎拌入煮熟的黑豆中。或者切成细条，加少量肉汤煮，再在煮好的菜上面加几片薄薄的橙子片。如果可以的话，当然还是扮成沙拉最为健康啦！
4、麦片吸收慢对血糖影响小
麦片是最能让人有饱腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麦片，吸收也很缓慢，因此对血糖的影响非常小。所有的麦片都很健康，但是每份燕麦碎粒(很少有加工成这种的)含有高达5g纤维素，因此是最有饱腹感的一种。速熟麦片中纤维素含量是3到4g每份。
多吃一点：
用燕麦片代替面包屑撒在肉卷上吧。不过最推荐的当然还是燕麦粥，你可以在粥中加上任何自己喜爱的食物，哪怕是牛肉丸，这样健康的早餐一定让人无法抗拒。
5、牛排：在节食过程中保持肌肉质量
牛肉有“节食破坏者”之称，但事实上，吃牛肉是有助于减重的。《美国临床营养杂志》上发表的 一项研究证明：女性节食的时候，进食同样热量的食物中包含红色肉类(指牛羊肉等)比不不包含的减重量大。牛排中的蛋白质有助于在节食过程中保持肌肉质量。给大家一个建议：尽量吃本地有机牛肉，更健康，也更环保。
多吃一点：
烧烤4盎司分量的牛腱子或牛里脊肉，切成薄片，放在沙拉顶部，或者和蔬菜混合着吃，味道也很不错。
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6、枸杞：比其他水果更耐饿
这种有嚼劲的酸味浆果比其他水果更耐饿：枸杞中含有18种蛋白质，是令人惊叹的蛋白质提供源。你一定不知道的是，枸杞中β-胡萝卜素的含量比胡萝卜还高！下午3点左右嚼几粒，到晚餐之前就不会觉得饿了。卡路里？一大汤匙枸杞可只有35卡而已。
多吃一点：
将1/4杯干枸杞(在超市，药店都可以买到)，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃混合在一起做成旅行什锦果干。或在空碗中倒入1/4杯开水，两大汤匙干枸杞，浸泡10分钟，沥干，然后舀入1/2杯香草味冷冻低脂酸奶，作为甜点食用。
7、野生三文鱼：有助于收减腰围
鱼油不仅有益心脏健康，还有助于收减腰围。ω-3脂肪酸可以提高胰岛素敏感度，这有助于形成肌肉，减少腹部脂肪。肌肉越多，身体消耗的热量就越多。选择野生三文鱼，是因为它们体内的污染物可能少些。
多吃一点：
给三文鱼加味道并不需要做太多，越简单越好。用盐和胡椒腌一下，然后加两大匙油，用平底锅煎，每一面煎1到3分钟就可以了。
8、苹果：抑制体重增加
宾夕法尼亚大学主校区进行的一项研究表明：每天一个苹果可以抑制体重增加。在吃正餐意大利面之前吃掉一个苹果作为零食的人，摄入的热量比吃其他零食的人少。苹果中纤维含量很高，每个有4到5g，纤维让人有饱腹感。另外，苹果中含有的抗氧化剂，有助于预防代谢综合症(症状是小腹肥肉多，有“苹果体型”)。
多吃一点：
苹果是最理想不过的低热量零食。要做成馅饼的话，将一个中等大小的苹果切碎，撒上1/2汤匙甜胡椒，1/2汤匙肉桂，放入微波炉中加热一分半钟。
9、荞麦面条：有充分的饱腹感
将普通面条换成这种营养丰富的吧，很快就可以轻松套上现在绷得紧紧的牛仔裤了。荞麦中纤维含量很高，而且跟大多数碳水化合物不一样，它含有蛋白质，这两种营养让荞麦面有充分的饱腹感，所以吃荞麦面条比普通面条更容易控制量。
多吃一点：
用煮米饭的做法做荞麦面：盖上盖子用小火慢煮。做便餐的话，加入西兰花、胡萝卜、蘑菇和洋葱拌着吃就可以了。当然，还有更多的做法，发挥你的想象力吧。
10、蓝莓：抗氧化剂的含量高
所有浆果类都对身体有益，但蓝色的果子是其中最好的。阿肯色纳州小石城美国农业部农业调研服务机构的研究表明：蓝色浆果中抗氧化剂的含量是常吃的水果中最高的。每杯浆果中纤维含量是3.6g。纤维可以起到切实防止食用的脂肪被吸收，因为纤维可以可以推动脂肪穿过消化道。
多吃一点：
别再在一整碗麦片顶部放几颗蓝莓了，来一整碗蓝莓吧，在上面撒些麦片，再加点牛奶或者酸奶，味道一定很棒！
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11、杏仁酱：减低面包的血糖生成指数
加这种酱可以减低面包的血糖生成指数(一种食物对血糖含量影响的测量)。多伦多大学的一项研究发现：用杏仁酱配白面包吃的人不会有血糖突升的情况，而只吃白面包会有。血糖含量升的越高，降的也越低；这种下降会导致饥饿，使人吃的过饱。此外，血糖的变化还会刺激身体分泌胰岛素，从而增加腹部脂肪。
多吃一点：
试着用杏仁酱代替花生酱涂在三明治里吧，或者做个蔬菜的蘸料：将一汤匙杏仁酱、2汤匙无脂纯酸奶混合。或者加一块到燕麦粥里，可以调味还可以增加蛋白质。
12、石榴：低卡路里高纤维
石榴汁有多健康就不用说了，石榴子也有独特的作用，绝对值得关注。不仅富含叶酸和可以预防疾病的抗氧化剂，它们还是低卡路里、高纤维的食品，因此石榴可以满足你吃甜食的欲望而不会对节食有影响。
多吃一点：
把生石榴子(很多商店都出售去好皮的)作为零食放在桌子上，用这些代替果仁放在沙拉里吃。
13、辣椒：促进新陈代谢
在正餐里放辣椒调味的一个理由是：可以促进新陈代谢。辣椒中的一种化合物辣椒素有生热的作用，这表示吃完辣椒后，它还会使身体再燃烧热量20分钟。此外，你不可能狼吞虎咽的吃辣食物，慢慢吃可以给大脑反应时间，判断胃已经饱和了，所以可以避免吃的过饱。
多吃一点：
用藜麦和番茄酱塞满辣椒，然后烘烤，直到颜色近乎黑色，剥掉焦黑的外皮，把辣椒肉做成酱。然后，用辣椒酱拌面条就好了，或者在你喜欢的任何饭菜里加入一些红辣椒都可以。
14、酸奶：可以稳定血糖含量
营养学家常常把原味酸奶称为完美食品，好处是：因为糖、蛋白质、脂肪三种都含，酸奶可以稳定血糖含量，因此很耐饿。田纳西大学在诺克斯维尔进行的一项研究表明，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，减掉的小腹的脂肪量要高81%。
多吃一点：
用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几滴柠檬汁。这样，每汤匙可以省掉4.7g脂肪。试着找希腊酸奶，这种酸奶的蛋白质含量比其他的都要高。
15、藜麦：保持你几个小时不感到饿
只要将这种全麦食品堆满你的盘子，防止饥饿感就很容易了。藜麦既含有纤维(每1/2杯2.6g)，又含有蛋白质，这两种主要的营养可以保持你几个小时不感到饿。
多吃一点：
用藜麦代替米饭，翻炒。或者试一试这样的绝妙早餐：将1/2杯藜麦、2/3杯水，1/3杯橙汁混和，煮15分钟。再放上葡萄干和碎核桃仁各一大匙。
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九种食物有助于去除脂肪,减肥食谱的营养原则
相信很多人都有这样的的经验。瘦的人怎么吃都不胖，晚和吃饭都不在乎。但是，对于胖人来说，喝水似乎要考虑热量，真的是一步一步地减肥。事实上，选择一些食物并注意饮食原则不仅有助于吃得好，还有助于减肥。
9种食物有助于去除脂肪
1、魔芋
很多人误会魔芋是果冻，其实是草本植物，其根茎去皮，干燥成粉后，可以加工甜食、面条、素肉等。魔芋几乎没有热量，不含脂肪，但含有丰富的纤维，可以在胃肠吸收水分，吃后容易感到饱腹，吃得多也不怕。魔芋也有水溶性纤维，吸收人体后妨碍肠内细菌的繁殖，引导细菌排出，得到了肠胃清道夫的美名。
2、西红柿
一个中等大小的西红柿，只有四十卡路里的热量，相当于一碗白米饭的五分之一。番茄本身具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、降血压的功效。而且西红柿易使人有饱肚感，食物纤维在肠内可以吸附多余的脂肪，将脂肪和大便一同排出。西红柿含有丰富的维他命B群，能促进脂肪的代谢。饭前吃西红柿有助于燃烧脂肪。
3、菠菜
半碗菠菜只有26卡路里，菠菜含有丰富的钾、维生素a和c，作为深绿色蔬菜，铁质丰富，对缺铁性贫血有改善作用，脸色红润。但是，要注意烹饪方法。菠菜是相当容易失去营养的食材，所以菠菜不仅不应该和豆腐一起吃，还应该尽量避免和富含钙的豆类、豆制品、木耳、虾、海带等食物一起煮。
4、即食麦片
办公室的OL总是喜欢吃即食麦片代替正餐，麦片含有丰富的纤维，带来饱腹感，麦片含有碳水化合物、钙和水溶性纤维，降低胆固醇水平，帮助身体带走坏胆固醇，稳定血糖但是，不建议长期代替正餐。麦皮不能为身体提供蛋白质，长期缺乏蛋白质容易疲劳，脱发等问题。
5、鸡蛋
被称为铁女性的英国前首相撒切尔夫人，当时用鸡蛋减肥法在2周内去除身体的赘肉。一只五十克重的鸡蛋含七克蛋白质、六克脂肪、八十二卡路里，蛋黄中含有卵磷脂，它是一种乳化剂，可使脂肪、胆固醇乳化成小颗粒，再从血管排出后被身体所运用。鸡蛋中的维他命B12亦可以分解脂肪细胞，对付腹部脂肪尤为有效。不过为免吸收过多胆固醇，建议多吃蛋白、少吃蛋黄。白煮鸡蛋的热量也低于炒鸡蛋和鸡蛋。
6、西柚
西柚又称葡萄柚，因西柚减肥法的盛行，而一直被视为减肥人士的大爱。葡萄柚富含维生素c和大量抗氧化元素，而且热量非常低，大约76卡路里含有丰富的钾，有助于减少下半身脂肪和水分的积累。吃纤维也能保持血管和心脏健康。据美国圣地亚哥营养研究中心介绍，葡萄柚可以阻止碳水化合物变成脂肪，有助于瘦身。
7、奇异果
日本被称为水果博士的本桥登博士，经过多年的研究，发表了《Kiwi奇异果早餐减肥法》一书，强调没有必要过度减肥，利用奇异果本身含有的营养素，在早餐时间段吃，可以达到瘦身的效果。奇异果除了丰富的维生素a、c、e、钾、镁、纤维素外，还含有叶酸、萝卜素、钙、黄体素、胺基酸等罕见的营养成分，而且只有45卡路里，是低卡路里的水果。
8、木瓜
众所周知，木瓜具有丰胸作用，可以同时减少身体脂肪。木瓜含有木瓜酵素，酵素不仅可以分解蛋白质、糖类，还可以分解脂肪，分解脂肪去除赘肉，促进新陈代谢，排出多馀的脂肪，达到减肥的目的。不得不提，木瓜亦具美颜功效，能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更有光泽及年轻。
9、苹果
苹果里的果胶遇到水后会膨胀，所以吃苹果加上喝水，会很有饱足感， 加上苹果营养丰富，是相当理想的减肥代餐。苹果含有丰富的维他命B、B1、C及胡萝卜素；此外还含有糖类、钙、钾、铁、锌、纤维素、苹果酸等。果胶及鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中粗纤维使粪便柔软，有利于排泄的无毒自然轻。
除了以上食物帮助燃烧脂肪外，减肥还需要注意。原则:1、主食不得不吃2、不必拒绝肉类3、减少甜食、酒和糖分高的水果。
减肥食谱营养原则
1、限制总能量:在逐渐减少能量摄取的同时，辅助适量的体力活动。成年轻度肥胖者最好每月减轻0.5公斤~1.0公斤，即每天减少125公斤~250公斤的能量摄入。成年中度以上肥胖者最好每月减轻2公斤~5.0公斤，每天减少510公斤~1280公斤的能量摄取。
2、适量蛋白质:在采用低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应占总能量供给的20%~30%。过度摄取蛋白质会损害肝肾功能。
3、限制脂肪：过多摄入脂肪可导致酮症，在限制饮食能量供给的同时要限制饮食脂肪的供给，尤其是动物性脂肪的供给。脂肪容易沉积在皮下组织和内脏器官周围，从而导致脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。肥胖者的饮食脂肪必须控制在总摄入能量的25%~30%
4、限制糖类:糖类的供给必须控制在饮食总能量的40%~55%，不含有蔗糖、麦芽糖等单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，所以应适当多食用高纤维食物。
5、限制盐和布丁:盐会引起口渴和食欲增加，过度食用不利于肥胖症的治疗，最好是3g/d~6g/d布丁，可以增加食欲和肝肾负担，动物肝、心等也要限制食用。
6、烹饪方法和饮食次数:食物加工以蒸、煮、热、热等烹饪方式为主，不得用油煎和油炸。吃饭的次要因人而异，通常最好是3~5次/天。
7、其他:在保证标准饮食的同时，多吃蔬菜，增加饱腹感，能量低，但必须吸收足够的营养。
8、营养全面，不吃运动。
运动项目要根据自己的喜好和体质来选择。需要注意的是，为了消除肥肉，必须进行时间足够长的有氧运动。中医说肌肉急速变慢，无氧运动可以锻炼人的爆炸力和肌肉，中医认为练习的是肌肉，肥肉也被称为懒惰，具有膨胀缓慢的特征，剧烈的运动不能练习，有氧运动如慢跑、游泳等缓慢，是其克星。有氧运动要有时间上的保证，半小时以上才开始消耗脂肪。
想吃不胖，食物的选择很重要，为饮食制定合理的计划，不吃，配合运动一定会瘦。
六种有助于减肥的“坏食品”
据国外媒体报道，有些食品可能早就被你列入了黑名单，但你是否知道，其中一些被你打入冷宫的“坏食品”实际上有助于你减肥。下面，小编为你介绍六种有助于减肥的“坏食品”。
选择标有“100%全麦”字样的面包
你可能会认为，面包里不全是碳水化合物吗？实际上，充满纤维素、矿物质和维生素的高质量面包血糖生成指数很低，这意味着它不会引起血糖升高，导致体重增加。如果你正在减肥，你应该选择标有“100%全麦”字样的面包。但要避免类似“小麦粉”之类的字，小麦粉中的纤维含量不及全麦高。
花生酱会让人们产生饱腹感
花生酱的脂肪和热量很高吗？实际上，布莱根妇女医院的研究显示，与那些遵循严格的低脂饮食规则的人们相比，吃花生酱的人更可能减肥和保持身体苗条。普渡大学的研究显示，花生酱会让人们产生饱腹感。
椰子增加你的新陈代谢
椰子虽然含有饱和脂肪、椰子油，但是它可以增加你的新陈代谢有助于你减肥。椰子油不会增加你的胆固醇水平，反而还能降低消化不良的症状。
奶酪对减肥很重要
因为它的钙物质，奶酪对减肥很重要。研究显示，吃富含奶制品的日常饮食的肥胖成年人体重减轻得比那些不吃奶制品的人快得多。不好的一面是奶酪中脂肪含量和盐的含量较高。
咖啡可加快新陈代谢抑制食欲
咖啡可使血压增高和心率加快，对有心脏病问题的人来说咖啡可能不是好选择。但是，有研究显示，咖啡可加快新陈代谢抑制食欲。但是，饮用含糖软饮料或者在你的咖啡中加入大量糖和奶油就会抵消咖啡的这种积极作用。
嚼泡泡糖可抑制食欲刺激新陈代谢
泡泡糖可能会粘在你的牙齿上毁掉你的牙齿，但是，罗得岛大学的一名营养教授相信，嚼泡泡糖可抑制食欲，刺激新陈代谢。该研究的早期结论报告了这种假设。负责这项研究的凯思林·梅兰森称，研究的调查发现，那些胃口小的人在吃过泡泡糖后他们的食欲常更小了，而新陈代谢更快了。
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