科学研究确认，怀孕5个月后，胎商品的人的大脑慢慢逐渐产生。假如在这里一环节多吃一些健脑食品，会协助推动胎商品的脑部发育。
桂圆莲子粥
原料：桂圆肉15-30克，莲籽15-30克，大枣5-10个，檽米30-60克，白砂糖适当。
制做：先将莲籽去心，红枣去核，清洗檽米；檽米放入锅内，加冷水用文火煮；粥快速时，把桂圆肉、莲籽、大枣放入，并烧开一会儿；随后放糖即成。
善心小提示：此美味具备脑宁智、健脾开胃健脾的作用，能够 做孕妈妈的早饭。
煎炸葡萄干
原料：葡萄干50克，小麦面粉50克，生鸡蛋4个，牛乳25克，纯蜂蜜15克，白砂糖10克，酵母粉少量，食用油适当。
制做：先将葡萄干清洗，放入锅中，在锅中添加适量水时放入白砂糖，用中火烤开，捞起来葡萄干并控干水份；将生鸡蛋打进碗里，把蛋清和鸡蛋黄分离，蛋清用筷子弄成泡沫塑料；将鸡蛋黄放入碗里，添加牛乳、小麦面粉、酵母粉搅成糊，放入葡萄干，再放入做好的蛋清翻拌，用勺子分为5大份，各自放入锅中里炸好，捞起来后摆盘，吃时淋上纯蜂蜜就可以。
善心小提示：此美味是多种多样健脑食物共用，孕妈妈常吃对胎商品的脑部发育十分有利。
炒鹌鹑肉片
原料：鹌鹑肉100克，毛笋10克，发制蘑菇5克，丝瓜15克，鸡蛋清大半个，豆粉、食盐、米酒、麻椒、生抽、鸡精等少量。
制做：将鹌鹑肉切割成片状，用蛋清和水、豆粉翻拌；毛笋、蘑菇、丝瓜切一片；炒锅内放入动物油，热至五成时，放入鹌鹑肉片，炒过，用漏勺捞起来；在炒锅内放入汤、添加食盐、米酒、麻椒、生抽、毛笋、蘑菇、丝瓜和炒过的鹌鹑肉片，煮沸后除掉白沫子，放入鸡精即成。
营养成分小窍门：鹌鹑肉带有很多的不饱和脂肪能够 营养成分大脑神经，孕妈妈服用后对胎商品的脑部发育十分有益。
孕期饮食有“三宝” 促进胎儿头脑发育
孕妇吃什么对胎儿好？想要促进胎宝宝的大脑发育，肯定要适当吃些补脑食物的，那么孕期吃什么补脑食物呢？一起和来看看吧！希望准妈妈们都能孕育健康聪明的宝宝！
一、孕期饮食有“三宝”
“第一宝”：核桃仁
此食物具有滋补肝、肾，强筋健骨、润肠通便以及补气养血之功效。而且它不仅仅是是一种很好的益智食物，并且它还有黑须发的作用，如果孕妇经常吃，那么宝宝以后的头发也会长得特别好。
温馨提醒：因为核桃仁内含有脂肪和蛋白质，所以每日只需吃3颗就行，不宜多吃。并且生着吃或者是煮熟了吃都行。而且如果核桃仁去了内皮生着吃的话，那么润肠通便的功效就会越加显着，特别适合有大便秘结的孕妇。
“第二宝”：大枣
许多的中医都认为大枣有补中益气，养血安神、健脾益胃的功效。而气血本就是先天之本，如母体的气血充足，那么最大受益人将是胎儿。
温馨提醒：虽然食大枣的好多多多，但是因为其枣味甘性温，如吃太火会导致助湿生热，所以，每日食用时不可超过3粒。但是大枣中却含有特别丰富的维生素C和维生素E，食用都对于孕妇的皮肤是非常有益处的，并且还能制止因为色素的沉淀而导致的斑点。
“第三宝”：花生米
花生，又称世人称之为长生果。中医认为它有补脾和胃、润肺止咳、催乳滑肠的功效。
温馨提醒：每日食用花生米不宜超过10颗。因生花生的生性偏凉，如食用过多，容易致使腹泻。而如果是炒熟的花生则生性偏温，如这食用过多的话，则就会上火。坚持吃食花生的效果就是不仅有益智脑力的功效，并且对于孕妇产后的乳汁分泌也有非常大的帮助。
二、孕妇食谱ABC
高钙玉米饭
材料：米1杯、水1杯、鱼肉25g、米粒50g、魔芋50g。
调味料：盐、白胡椒粉各少许。
做法：米洗净和水一起放入锅中，魔芋切丁，和鱼肉、玉米粒一起洒在米上，将米饭煮熟即可。
麻香四季豆
材料：四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一锅。
调味料：鸡精、盐少许。
做法：1、四季豆去老筋丝切斜段，用沸水烫熟，沥干水分，再加上调味料拌匀。
2、白芝麻用干锅炒香，加入四季豆中拌匀即可，不论熟吃冷食皆可。
柠檬鲑鱼
材料：鲑鱼300g、柠檬150g、盐少许
做法：将鲑鱼用盐腌渍，放入烧热的锅中，用少许油煎熟，食用时淋上柠檬汁即可。
田园薯泥
材料：瘦肉100g、土豆150g、胡萝卜50g、水2碗、油2小匙。
调味料：盐适量，白胡椒粉少许。
做法：将材料全部切丁，用少许油拌炒肉丁，再加入土豆、胡萝卜和水闷煮，直到土豆松透、汤汁浓稠，再用调味料调味即可。
酱味荠菜
材料：荠菜400g、沸水和凉开水各一锅、葱花少许。
调味料：姜2小片、酱油1大匙、热开水1小匙、风味调味料1小匙。
做法：1、荠菜洗净不切，用沸水烫熟，捞出后用凉开水漂凉后拧干水分，切段分装。
2、将调味料调匀，分小包装好，食用时将酱汁淋在荠菜上即可。
香味西芹
材料：西芹250g、红辣椒半个、虾皮5g、油1小匙。
调味料：盐适量、香油少许。
做法：1、西芹切寸段条状，放入沸水中烫熟。
2、用两小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火，将西芹入锅加上调味料拌匀即可。
有利胎儿大脑发育的17种食物,聪明宝宝吃出来
怀孕
13周，胎儿开始进入快速发展的时期，营养一定要跟上宝宝才会长得快哦。
怀孕13周饮食8大注意事项
1、孕妇需要营养，保证胎儿的生长，因此孕妇的食量摄入要比平时约增加10～20％。如早孕反应的恶心、呕吐，可采取少量多餐，饮食宜清淡，易消化，可吃些酸枣、桔子等酸味水果，而不宜吃腌菜之类。
2、孕中期3个月，胎儿每天增重10克，孕妇食量应有所增加。因为子宫胀大压迫肠道，容易造成便秘，所以孕妇宜多吃蔬菜，多饮水。
3、孕后期3个月，胎儿增重一倍，大脑细胞激增，是孕妇营养关键阶段，要注意数量充足、合理均衡的膳食。
4、
孕期
在中后期每天平均膳食要额外增加9克优质蛋白，相当于吃300克牛奶，二只鸡蛋或50克瘦肉，如果是植物性蛋白则要多吃15克，相当于200克豆腐或大米。5、孕期血容量猛增30％，需要700毫克铁来制造红血球，是平时的三四倍，宜多吃瘦肉、禽、鱼等动物性食物，每周吃二三次猪肝，必要时可服用铁剂，避免贫血，但不宜饮茶。
6、增加含钙乳制品或食品的摄入，并多晒太阳，还可服用钙片。
7、每天要进食500至700克蔬菜，补充孕妇所需要的维生素，中、晚餐后吃一份水果。
8、控制食盐用量。尤其对于下肢浮肿的孕妇，更要注意菜不要太咸，多食一些利水的食物。
孕期吃什么有利于胎儿大脑发育
1、有利于胎儿大脑发育的栗子
栗子属于自然食品。栗子的蛋白质中氨基酸的组成如天冬氨酸、谷氨酸的含量很高，这些都是健脑成分。每100克含蛋白质5.3克，脂肪1.7克，糖类65~70克，胡萝L素0.3~0.4毫克，维生素B1 0.6毫克，维生素B 20.15毫克，烟酸0.5~2.2毫克，维生素C 34毫克，钙25毫克，磷93毫克，铁1.5毫克，维生素E含量也相当高，其脂肪中大部分是多不饱和脂肪酸，可有效补充脑需要。
2、有利于胎儿大脑发育的柑橘
柑橘品种很多。以金椅为例，每100克含水分81.1克，含蛋白质1克，含脂肪0.1~0.4克，糖类7.3~16.8克，胡萝L素0.1~0.64毫克，维生素B1 0.4毫克，维生素B 20.4毫克，维生素C 16~56毫克，维生素E 0.36-0.52毫克，钙60毫克，磷15毫克，铁1.05毫克。
3、有利于胎儿大脑发育的葡萄和葡萄干
鲜葡萄每100克含水分84~92克，蛋白质0.3—0.9克，脂肪0.1~0.8克，糖类8.5~13.4克，胡萝F素0.01~0.41毫克，维生素B10.01~0.18毫克，维生素B2 0.01~0.03毫克，烟酸0.1~0.8毫克，此外还含有维生素C、钙、磷、铁等成分。葡萄所含营养成分有益脑作用，还可抗血栓形成，预防脑血管和心血管疾病。
葡萄干由葡萄晾干制成，其糖、铁的含量较高。
4、有利于胎儿大脑发育的柿子和柿饼
柿于是有利于健脑的食品。鲜柿子中每100克含水分约76.5克，蛋白质0.4克，糖类14克，胡萝L素0.85毫克，维生素C 43毫克，钙147毫克，磷19毫克，铁0.8毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.01毫克，烟酸0.1毫克。
柿饼是鲜柿子晾干而成，其营养含量比鲜柿子高，可常食，但一次不宜过多，以防产生胃柿石症。
5、有利于胎儿大脑发育的花生米
花生蛋白质大部分是球蛋白，脂肪中脂肪酸的组成是油酸、亚油酸、花生酸。这些营养成分对大脑都有很好的保健作用。每100克花生米含蛋白质26。5克，脂肪45克，糖类20克，还含有钙、磷、铁等。
6、有利于胎儿大脑发育的大枣
在植物食物 ，有些果品可谓健脑佳品，孕妇多吃这类食物，对胎儿的大脑发育十分有益。
鲜枣中维生素C的含量丰富，每100克可食部分维生素C含量可达540毫克，酸枣中含量最高，为830~1170毫克。枣中的维生素C在人体中利用率高达86.3％。
干枣中每100克含蛋白质3.3克，脂肪0.4克，糖类73克，此外还含有相当多的有机酸、胡萝I素、B族维生素、维生素C。
7、孕期宜多吃植物油
一些研究发现，母亲在怀孕期间吃植物油少，
婴儿
湿疹发生率就高。科学研究证实，人体所必需的脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等，人体自身不能合成，只能靠食物供给。而这些脂肪酸主要存在于植物油中，动物油含量极少，人体缺乏脂肪酸，可引起皮肤粗糙、头发易断、皮屑增多等，婴儿则易患湿疹。因此，为了预防婴儿患湿疹，孕妇应多吃植物油。
8、芝麻及其制品有利于健脑
芝麻又称胡麻，是非常好的健脑食品。其每100克含脂肪61.7克，蛋白质21.9克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克。
芝麻油又称香油、麻油，约有80％是多不饱和脂肪酸，对大脑很有好处。
芝麻酱每100克含蛋白质20克，脂肪52.9克，糖类15克，钙870毫克，磷530毫克，铁58毫克，还含有胡萝L素、维生素B J、维生素B2、烟酸等，有利于健脑。
9、有利于胎儿大脑发育的豆浆
豆浆和豆乳（豆腐脑），它们的亚油酸、亚麻酸、油酸等多不饱和脂肪酸含量都相当多，是很好的健脑食品。孕妇应经常喝豆浆，并与牛奶交替食用。
10、有利于胎儿大脑发音的豆腐
豆腐也是大豆制成的，每100克豆腐中含蛋白质35.3克，脂肪19克，铁120毫克，维生素B1、维生素B2含量也很高。因此，豆腐也是非常好的健胶食品。与豆腐相近的像冻豆腐、豆腐干、豆腐丝、卤豆腐干等都有益健脑：可交替食用。
11、有利于胎儿大脑发育的豆鼓
豆制品中，首先值得提倡的是发酵大豆，经发酵，整个大豆变成黑色此时称豆致，其含维生素B2非常丰富。每100克大豆含0.3毫克，发酵后每 100克豆面则含0.56毫克，含量提高将近1倍。维生素B2在谷氨酸代谢中走着非常重要的作用，而谷氨酸是大脑中的重要物质，可提高人的记忆力。E此说，豆敢是很重要的健脑物质。
12、有利于胎儿大脑发育的毛豆
是灌浆后尚未成熟的大豆。带豆英的毛豆含有较多的维生素C，每100克可达30毫克，煮熟后仍含有27毫克，是较好的健脑食品。与黄豆相近的迈有黑豆，其健脑作用比黄豆还明显。
13 有利于胎儿大脑发育的大豆
每100克大豆中含蛋白质40克，不仅含量高，而且是适合人体
智力
活动需要的植物蛋白。因此，从蛋白质角度看，大豆是高级健脑食品。大豆含谷氨酸的量非常多，每100克可含6.61克。每100克大豆含脂肪20克，在这些脂肪中，油酸、亚油酸、亚麻酸等优质多不饱和脂肪酸又占80％以上。这就更加说明，大豆是高级健脑食品。此外，每100克大豆还含钙240毫克，铁9.4毫克，磷570毫克，维生素B1 0.85毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸2.2毫克。这些营养成分都是进行智力活动所必需的。
14、有利于胎儿大脑发育的小麦
小麦营养丰富，含有较多的健脑营养成分。但由于加工精细程度不同，故有标准粉、富强粉之分，其营养成分亦有区别。标准粉比富强粉营养损失少，营养价值更高些。一般每100克标淮小麦粉含蛋白质9.4克，脂肪1.9克，糖类72.9 ，钙43毫克，磷330毫克，铁5.9毫克，维生素B1 0.1毫克，烟酸4毫克。
15、有利于胎儿大脑发育的燕麦
燕麦的蛋白质和脂肪含量都相当高。主要是其所含蛋白质与其他各类不同，全蛋白、中球蛋白占80％，有软化血管、降低血脂的作用，对健脑有益。
16、有利于胎儿大脑发育的元麦
又称青稞，含不饱和脂肪酸较多，有益智健脑作用。亚麻酸多。
17、有利于胎儿大脑发育的荞麦
荞麦面中的赖氨酸、色氨酸含量较多，脂肪中的油酸、软脂酸都是不饱和脂肪酸，有益于身体，更有益于健脑益智。
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