鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。鸡蛋的蛋白质是我们身体最需要的完全蛋白质，其中的脂肪、铁、钙，也容易被身体吸收利用。鸡蛋中含量很多的维生素a、维生素b2、维生素b1等都是我们身体迫切需要而且容易缺乏的微量元素，维生素d对于婴幼儿更是必不可少。可以说，鸡蛋是我们生活中既经济又必不可少的食品。但营养如此丰富的鸡蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。
分娩后产妇坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非愈多愈好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养，一天吃多个鸡蛋，其实这对身体并无好处，产妇每天吃3个鸡蛋就够了。
高热患者鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的额外热量，称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右。所以，发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。此外，发热患者消化腺分泌减少，各种消化酶的活力（幼儿教育 ）下降，应吃清淡饮食，少吃含高蛋白质的食品。者肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。这是由于蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。
肾脏病患者肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃蛋或遵医嘱。
老年人鸡蛋中含有较高的胆固醇，一般认为胆固醇可导致高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等老年性疾病，这就产生了老年人不宜吃鸡蛋的说法。但是，近年来一些科学家通过试验证明，鸡蛋中虽含有胆固醇，但卵磷脂的含量同样丰富，卵磷脂对心血管疾病有治疗作用，卵磷脂被吸收入血可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小并保持悬浮状态，从而减少了胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。所以，血清胆固醇浓度正常的老年人每天吃一个鸡蛋不会引起动脉粥样硬化症。相反，鸡蛋的其他营养成分能带来许多好处。
蛋白过敏者有些人吃了鸡蛋后会胃痛，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用即可引起过敏反应。肥大细胞颗粒释放组织胺等化学物质，使胃肠粘膜充血、水肿、胃肠痉挛，引起胃痛或腹痛、腹泻等过敏症状。因此，不吃鸡蛋或含鸡蛋成分的食物是最有效的防治方法。
产后还在坐月子，特别想吃羊肉火锅，坐月子能不能吃羊肉
产后还在坐月子，特别想吃羊肉火锅，老公自己买了一点羊肉，我可以吃吗？平时需要注意什么？坐月子能不能吃羊肉？
宿迁市人民医院妇产科主任医师王建英回复：坐月子是可以吃羊肉的，但是不能多吃。可以吃清汤的羊肉火锅，但是必须把肉煮的特别烂，吃完要多喝水，同时羊肉温和大补，吃多了容易上火，需要注意。尽量少吃或不吃食性燥热之物，如大蒜、韭菜、茴香等，这些食品易上火，造成母体内热，进而影响宝宝。月子期是女人的关键时期，所以一定要注意个人饮食。记住不要过度偏食，多注意补充营养，不要吃腌制的食物，如酱菜、腌菜等咸品含盐丰富的食品。月子期间注意不要受凉，注意休息，以免留下后遗症，祝健康，早日恢复。
坐月子不能吃什么？产后饮食忌寒补
坐月子的女首先就不能吃生冷的食物，特别是刚从冰箱里拿出来的东西，最好是先放着解冻一段时间，或者是用开水烫过之后再吃。因为过冻的食物，会伤害到脾胃，而且也利于恶露的排除。
坐月子不能吃什么？产后饮食忌寒补
除了生冷的食物之外，坐月子还不能吃什么东西呢？产妇的盐分不能摄入过多，因为盐发摄入过多的话，就会导致浮肿，严重的话还会引起高血压。但又因为产妇产后容易出汗，所以也不能完全不摄入盐分，只是不能过多。
产后坐月子还不能吃辛辣温燥的食物，因为辛辣温燥的食物会引发内热，若是多吃的话就容易导致虚火上升。产后女性本来就容易出现便秘的情况，若是在坐月子期间还吃辛辣湿燥的食物，就会加重便秘，而且还会现口舌生疮、痔疮等症状。虚火上知还有可能会通过乳汁，而导致宝宝内热加重。所以在坐月子的女性，也不能吃大蒜、茴香、酒、辣椒、胡椒等辛辣的食物以及调味香料。
既然产妇不能吃以上的那些食物，那么坐月子能吃什么呢？下面就来介绍下女性坐月子能吃什么食物。
一般来说，产妇的饮食既要有足够的营养，还要容易消化，所以蔬菜、水果是少不了的。新鲜的蔬菜与水果，含有丰富的维生素C和纤维素，在促进食欲的同时，又能帮助消化，防止便秘。
产后的女性，还要注意多补钙、补血，所以在坐月子期间，就要吃些牛奶、豆腐、鸡蛋等富含蛋白质以及钙元素的食物，这样不仅能促进身体的恢复，还有利于宝宝骨、牙的发育。
通过以上的介绍，相信产妇对于坐月子不能吃什么以及坐月子期间应该多吃什么已经有了初步的了解。其实产后饮食，就是宜温补而忌寒补，这样身体各器官才能更快地恢复正常。
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