1。食用有助于溃疡面愈合的食物
口腔溃疡患者可以在日常多食用一些有助于溃疡面愈合的食物。例如动物肝脏、牡蛎、瘦肉、蛋类、核桃和花生等富含微量元素锌的食物和胡萝卜、番茄、菠菜、茄子、白菜等富含维生素B1、B2的新鲜果蔬等。
2。饮食均衡
患者在口腔溃疡的相关饮食注意事项中还需要注意饮食的均衡。除每天食用富含维生素C等营养的新鲜果蔬外，还要注意对鱼肉、瘦肉等荤食营养的适量补充。橙子含维生素较为丰富，对患者健康有益，虽然入口会刺激溃疡面，但对溃疡面的愈合会更为有益。
3。食用易消化食物
在口腔溃疡的发病过程中如果饮食不当会加重患者的疼痛症状，例如食用某些过于辛辣刺激和粗糙、坚硬的食物，所以患者需要在避免食用这些食物的同时多食用一些易消化和吸收的食物，豆制品和鸡蛋等都是很好的选择。
口腔溃疡饮食注意事项
适宜食物：
1、肉蛋奶的选择
猪肉、猪肝、蛋黄、鸡肉、鸭肉、牡蛎等，富含维生素B2，能促进溃疡愈合，维护粘膜的完整性。
2、蔬菜的选择
芹菜、豆荚、莴笋、菠菜、油菜、茼蒿、藕、富含粗纤维，性质寒凉，有保持大便通畅，引火下行的作用。
3、水果的选择
红果、草莓、柿子、橙子，富含维生素C，宜常食用。
饮食原则：
1、保证B族维生素的摄入。
2、注意补充卵磷脂：长期不吃鸡蛋黄导致的“烂嘴角”和口腔溃疡。
3、保证摄入优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必需的营养素。
4、多吃新鲜的蔬菜、水果、多饮水、补充维生素和微量元素补充剂，对防治口腔溃疡都有帮助。
5、注意口腔卫生建议：经常出现溃疡者，不妨每日晨起用淡盐水漱口，可能有一定效果。
饮食禁忌：
1、忌吃刺激性调味品如辣椒、醋、姜、葱、八角等。
这些食物不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。
2、忌吃粗糙坚硬的食物如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。
因为这些坚硬的食物容易在溃面产生摩擦，加重病情。
3、忌吃口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤，油炸品等。
这些都是易引发或加重口腔溃疡的东西。
4、忌吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等。
因为研磨后的食物，容易粘附在溃面，影响溃面的愈合。
5、忌吃过烫的食物。
口腔溃疡的饮食注意事项
一、口腔溃疡的饮食可以多摄入一些富含锌类的食物，对溃疡创面的愈合有很大的帮助，比如说：牡蛎，动物肝脏，瘦肉，蛋类，花生，核桃等。
二、合理的饮食，口腔溃疡的饮食应该注重营养的均衡调配，每天食用必要的鱼和肉等，还可以吃一些新鲜的蔬果，特别是富含维生素c的食物，例如橙子。这类食物虽然在入口的时候会刺激到溃疡创面，但能够促进其愈合的速度。
三、在日常饮食过程中，口腔溃疡的饮食可以多吃一些易消化吸收的食物，比如说：豆制品，鸡蛋等，这样能够减轻患者在进食过程中所承受的痛苦。
四、口腔溃疡的饮食应该多吃富含丰富维生素b1、b2的食物，对溃疡面的愈合很有帮助。因此，足量的摄入新鲜的蔬菜和水果，像番茄、茄子、胡萝卜、白菜、菠菜等。
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1、忌用烟、酒和咖啡等刺激性饮料。2、禁忌食用过多煎、烤、炸和酸、辣、咸等食物。3、日常饮食中尽量少用葱、姜、蒜、辣椒等等会诱发口腔溃疡疼痛和因为刺激溃疡面，使溃疡面进一步扩大的调味品。4、平时需要少吃太过粗糙坚硬的食物，如坚果之类，以避免这些食物对溃疡面的摩擦，使溃疡症状加重。5、口腔溃疡的饮食注意方面还有，不要误认为开水和其他过烫的食物会使溃疡面的细菌被杀灭，事实上这些会使溃疡造成更强烈的刺
