怀孕期吃什么好?寒露时节的孕期食谱

怀孕期吃什么好?准妈妈可以根据节气来调理自己的日常饮食哦。此时,正是二十四节气中的寒露。在天气越来越冷的时节里,孕妇要怎么吃呢?今天,就来为准妈妈们推荐寒露时节的孕期食谱,别错过了哦。

寒露的天气特点

雾和烟霾:10月的气温下降明显,每当遇到秋雨,空气中丰沛的水汽很快达到饱和,有时出现雨雾混合或者雨后大雾的情况。特别是在夜间,更为多见。

华西秋雨:华西秋雨是我国华西地区(渭水和汉水流域、四川、贵州大部、云南东部、湖南西部、湖北西部)秋季多雨的一种特殊的天气现象。降水量秋季多于春季,仅次于夏季。以9到10月最为集中。降水时间长,秋雨绵绵,降水强度一般不算大。9-10月份总雨日一般都在20-30天。特别是在四川盆地,几乎大多数年份都有。由于长时间的阴雨寡照,对秋季作物的成熟和收晒有较大的影响。在寒露期间,华南东部有时也有这种对秋收、秋种有影响的连阴雨天气。

寒露风:寒露风是秋季冷空气入侵南方后,引起显著降温,造成晚稻瘪粒、空壳减产,是一种农业气象灾害。因这种低温冷害多出现在寒露期间,故被称为"寒露风"。一般来说,寒露风对水稻危害的气象指标因水稻品种和发育期而异,各地的标准也不完全一样,通常在长江中下游地区,以连续三天或以上,日平均气温低于20℃作为出现寒露风的标准;华南以连续三天或以上,日平均气温低于22℃作为标准。

高原山区雪害:进入深秋,在青海与四川交界处以及四川西部,拔海高度较高的高原山区,开始出现雪量大的情况,给当地交通、畜牧业带来较大的影响(中华人民共和国气候图集)。

热带气旋:虽说7-9月是热带气旋活跃期,但在10月,仍有热带气旋活动,只不过次数开始减少,而影响海南的热带气旋的强度有时仍较强。

接下来,就来一起学学寒露时节的孕期食谱吧。

寒露时节的孕期食谱

川贝炖雪梨

原料:雪梨5个,川贝10克,冰糖适量。

做法:将雪梨去皮去核后,与川贝同放入碗内,加入适量冰糖,隔水炖一小时左右,即可。

功效:川贝炖雪梨是历来为大众所公认的清润滋补佳品,可常食,秋季最宜。川贝味甘、苦,性微寒,归心、肺经。川贝苦寒,能清热,其质润,入肺经可润肺化痰。雪梨也为清热滋润之品。

苡仁炖猪蹄

原料:苡仁200克,猪蹄两对,料酒、姜、葱、盐等适量。

做法:将猪蹄洗净开边,与苡仁同放入锅内,加入少量水、料酒、姜、盐等,先用大火煮开后,改用文火慢煮两个小时左右,猪蹄烂熟即可。

功效:补益气血,去湿消肿。

地黄焖鸡

原料:母鸡1只(约1500克),生地50克,桂圆肉30克,大枣5枚,生姜15克,料酒100毫升,酱油20毫升,猪油100克,菜油150克,鸡汤2500毫升,水豆粉40克,饴糖30克。

做法:杀鸡去毛,剖腹去内脏,剁去鸡爪。生姜、葱洗净,生姜切片,葱切成创断、生地、桂圆肉、大枣洗净装入鸡腹内,鸡用姜片、葱段、料酒、精盐抹匀,腌30分钟待用。锅置于火上,加入菜油,待油七成热时,把鸡下油锅炸成浅黄色,倒在漏勺内。鸡体用纱布包好,锅内再加入猪油,下入葱段、姜片、翻炒几下、加料酒、汤、盐、饴糖、鸡。鸡汤用大火烧开,撇净泡沫,倒入砂锅内盖上盖,用小火煨至鸡烂,捡出葱、姜不用,加入味精调味,勾芡即成。

功效:滋阴补阳,益气和血,强身健体。

准妈妈可以根据自己喜欢来选择以上3款食谱哦。

怀孕初期吃什么好呢?推荐鸡蛋类的两个孕期食谱

一般我们说的孕期早期食谱就是女性朋友们怀孕的前三个月,这前三个月是非常重要的,如果不重视的话,很可能导致流产,小孩子的营养不良等,因此饮食是非常重要的。那么,孕期早期食谱主要有哪些?下面我们一起来看看介绍吧!

怀孕初期吃什么好?

1、孕早期的膳食以简单、清淡、易消化吸收为原则

为适应孕妇的口味,使其食欲增强,烹调时可用少量酸、辣、甜味来提高食物的色、香、味,少用油和刺激性强的调味料。

2、多食富含蛋白质的食品

孕早期虽然胚胎生长比较缓慢,但机体已经有一定的蛋白质储存。妊娠一个月时,胚胎每日储存蛋白质0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶类,不能合成自身所需的氨基酸,必须由母体提供,所以孕早期必须通过食物摄取足够的优质蛋白质。

3、多食海产品

为保证碘和锌的摄入,孕妇每周至少应吃一次海产品,如虾、海带、紫菜等。

4、多食牛奶及奶制品

牛奶不但含有丰富的蛋白质,还含有多种人体必需的氨基酸、钙、磷等多种微量元素和维生素A和维生素D等。如不喜欢喝牛奶,可用酸奶、冰淇淋或豆浆代替。

5、多食谷类食品

谷类食品每日食用不可少于150克,而且品种要多样,要经常粗细粮搭配,尽量食用中等加工程度的米面,以利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。

6、多食蔬菜和水果

应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜,孕妇膳食中绿叶蔬菜应占2/3,蔬菜和水果要选用新鲜的,以保证维生素C的供给。

鸡蛋的营养是很丰富的,这是每位准妈妈都知道的。那么,你知道如何把鸡蛋烹饪的更美味吗?在这里,小编就要来为你出出主意,介绍鸡蛋类孕期食谱给大家作为参考,别错过了哦。

鸡蛋类的两个孕期食谱

菠菜蛋饼

食材:吐司适量、菠菜50克、鸡蛋适量、黄瓜适量、火腿1片、圆生菜适量、色拉油适量、食盐适量、水198克、黄油50克、色拉酱适量、白糖66克。

做法

菠菜洗净、去根儿,入沸水锅里焯烫一分钟,捞出沥水,凉后用手攥掉水份,切碎段。取2个鸡蛋打散,倒入菠菜碎、奶酪碎,调入一点盐,打匀。

锅烧热,倒入一点油,倒入蛋液混合物,小火煎至两面金黄,取出,在案板上切掉边,切出一个吐司大小或稍小的正方形。

取一片吐司,在上面放上菠菜蛋饼,再放上一片吐司,摆上火腿片和黄瓜片,再放上一片吐司,将蛋饼切下的边并排摆上,再铺上些生菜叶,挤上沙拉酱,最后再摆上一片吐司。

切去四边,沿对角线轻轻切开,呈立起的三角形并排摆放。

虾皮鸡蛋羹

食材:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。

做法

鸡蛋打散。

蛋液加温水打匀。

过筛倒入炖盅中。

虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。

炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

怀孕各个时期该吃什么,孕妇的几个素食食谱推荐

女性在怀孕期间的饮食是很有讲究的,一方面要照顾到孕妈妈的孕期反应,所以一些很油腻反胃的食物,尽管营养丰富,但是如果孕妈妈不想吃那也不必过于强求。另一方面孕妈妈自身的营养需求与胎儿发育的营养需求迫使孕妈妈需要多从日常生活中摄取一些必须的营养元素。其实只要饮食得当,是可以最大限度上满足母体及胎儿的营养需求的。那么女性怀孕期间应多吃什么?接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。

女性怀孕期间应多吃什么?女性怀孕期间可以分为孕早期、孕中期跟孕晚期三个阶段,不同阶段的孕妇在饮食上的要求有所不同,现介绍如下:

一、孕早期:少吃流食防呕吐

怀孕早期(妊娠13周之前),胎儿各组织器官逐步形成,饮食摄入不必过多,但应均衡补充维生素、矿物质等营养物质。还可服用小剂量叶酸片剂,或多吃菠菜等叶酸含量丰富的蔬菜,能防止胎儿畸形。

1、奶类:奶类营养丰富,是怀孕初期很好的营养食物,如果准妈妈不喜欢喝牛奶,可以喝酸奶,或者吃奶片、奶酪等,也可以用冰淇淋代替牛奶,但要注意,尽量少吃过凉的食物。

2、蛋白质含量高的食物:煮鸡蛋、肉类(用水煮或清炖的方法烹调最好)、深海鱼类(清蒸、水煮比较好),尽量不要用油炸、红烧等油腻的做法。

3、蔬菜类:各种新鲜蔬菜都是很好的选择,尤其是绿叶蔬菜,因为绿叶蔬菜里面的叶酸含量较高,准妈妈们都知道,怀孕初期要补充适量的叶酸,可以预防婴儿神经管畸形。青菜类的做法也应以水煮、素炒等为主,也可以凉拌。

4、水果类:所有的水果都可以吃,但是木瓜有堕胎的作用,尽量少吃,如果准妈妈不爱吃水果,可以做成沙拉,总之怀孕期间一定要多吃水果,水果营养丰富,又可以补充各种维生素。

5、饮品:可以喝热牛奶、酸奶、果汁等,尽量少喝碳酸饮料,过多饮用碳酸饮料可能会导致孕妇体内钙质的流失。

6、粗粮:比如玉米、燕麦,也可以喝八宝粥等,但怀孕初期尽量少吃薏米。如果你早上起来孕吐严重,可以醒来后就先吃一片全麦面包,或吃几块全麦饼干 。

二、孕中期:多补优质蛋白

孕中期(14―27周),此时胎儿生长发育加快,孕妇对总热量的需求增加,应适量增加蛋白质、钙、磷等物质的摄入量,以满足胎儿及母体营养素储存的需要。比如,乳制品、豆类中就含有丰富的优质蛋白,钙存在于蛋黄、虾皮、动物骨骼及绿叶蔬菜中,而黄豆、鸡肉、羊肉中的磷含量比较丰富。此外,孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快,对脂质尤其是必需脂肪酸的需要有所增加,还可吃些花生、瓜子、芝麻、核桃仁等食物、但也不要摄入过多。

蛋白质以鸡肉、鱼肉、虾、猪肉等动物蛋白为主。可以多吃一些海产品。

三、中晚期:限制热量摄入

在怀孕的中晚期(妊娠28周后),应适当限制脂肪、甜食和水果的摄入,减少米、面等主食的量,以免营养过于丰富,使胎儿长得过大。如果临近分娩,孕妇出现下肢浮肿,还应减少盐的摄入。由于胎儿增大,压迫胃肠道,孕妇常会感到上腹部不适,可采取少量、多餐的方式。此外,产妇分娩过程中需要足够的体力,接近分娩时吃几块巧克力,可帮助用力,以利于顺利分娩。

多补充膳食纤维防止便秘,促进肠道蠕动。孕后期,逐渐增大的胎宝宝给准妈妈带来负担,准妈妈很容易发生便秘。由于便秘,又可发生内外痔。为了缓解便秘带来的痛苦,孕妈咪应该注意摄取 足够量的膳食纤维,以促进肠道蠕动。全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各种新鲜蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。孕妈咪还应该适当进行户外运动,并养成每日定时排便的习惯。

孕妇的几个素食食谱推荐

菌菇蔬菜汤

材料:玉米棒,金针菇,香菇,滑子菇,芹菜叶, 盐。

做法

玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净

香菇去根蒂切块

煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可

蒜茸西兰花

材料:大蒜、西兰花 盐、油、味精、香油。

做法

将西兰花改刀成块。

锅上火,加入适量水、盐、油烧开,放入西兰花略烫,捞出控净水。

锅复上火放入少量油烧热,倒入蒜末炒香后,放入适量油、味极鲜、盐、味精调匀,再倒入西兰花翻匀即可。

香甜玉米羹

材料:玉米,香菇,胡萝卜,鸡蛋。

做法

香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。

剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里,轻轻搅打几下。

锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁,中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟。

出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。

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