产后新妈咪的专属食疗粥

  适合产后妈妈补养的几款粥疗:

  一、猪脚汤

  用料:生姜500克去皮切块,猪脚2只切开,甜醋1000毫升。

  制法:同煮熟,分数日食完(冬季煮熟后如能放置阴凉处1~2周再食,效果更好。

  特点:此法有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血的功效。

  二、猪肝粥

  主料:粳米150克,猪肝400克。

  调料:盐适量。

  制作方法:

  1、粳米淘洗净,猪肝洗净切成小块。

  2、锅内加水1000毫升,将粳米与猪肝放入,大沸后改用文火熬煮成粥。食用时加盐调味。

  特点:对产后血虚有食疗作用。

  三、猪蹄粥

  主料:大米100克,通草5克,漏芦15克,葱白2根,猪蹄2个。

  调料:调味料适量。

  制作方法:

  1、通草、漏芦煎汤代水。

  2、猪蹄刮洗净,大米淘洗净,放入通草和漏芦水中同煮成粥,粥至九成熟时放入葱白,加调味料拌匀煮沸即成。

  特点:宜于产妇缺乳食用。

  四、鲤鱼阿胶粥

  主料:糯米100克,鲤鱼500克,阿胶50克。

  调料:葱粒、姜片、桔皮、盐各适量。

  制作方法:

  1、糯米淘洗净;鲤鱼剖洗干净后切小块,拌以姜片和盐稍腌。

  2、同煮粥加盐调味食用。

  特点:连吃5~7日,对孕妇胎动不安和出血,血虚有食疗效果。

  五、糯米麦粥

  主料:糯米150克,麦粒80克,花生仁80克。

  调料:冰糖100克。

  制作方法:

  1、麦粒、花生仁洗净后入锅先煮。

  2、煮至麦粒开始开花时,加入洗净的糯米同煮成粥。

  3、加入冰糖,溶尽再沸即成。

  特点:对脾胃虚弱、神疲乏力、妇女产后缺乳等有食疗作用。

产后新妈咪的饮食减肥


低油、少调味品:

干面、面汤中加上的油会让面的口味更强,可是热量也相对性较高;高汤不但水淀粉勾芡,也会添加鲜奶油、食盐水等热量高的食物;高油炸工烹调的食物,比如新中式水淀粉勾芡的菜式,也暗含很高的热量。同样,油炸物也是少碰为妙的食物。

多蔬菜:

蔬菜化学纤维多,不但必须花较多的時间咬合,与此同时蔬菜进到胃以后,会消化吸收水份澎涨,非常容易使胃有饱腹感。

更改进餐次序:

因为蔬菜碰到水就会澎涨,非常容易使胃有饱腹感,因而,妈妈们能够先喝粥、吃蔬菜类的食物,最终再服用饭、面与蛋白。

三餐按时、定量分析:

早饭不吃,或者一天只吃二餐,会让身体的基础代谢率减少,减缓减脂的实际效果;或者强忍某一餐不吃,但身体由于接纳到大饥荒的信息,反倒会吃得大量,因此一定要按时吃叁餐。

但是,因为大白天的运动量较夜里高,因而早饭与午饭摄入的分量数最多,到夜里活动力减少,晚饭的摄入量还要减少。

挑选血糖升高速度比较慢的食物:

血糖升高的速率若迅速,会引起胰岛素分泌,将血糖变化为人体脂肪的方式存储在身体体细胞中。一般来说,生日蛋糕、曲奇饼干、糖块、含糖饮料等食物会使血糖迅速地升高,而大米饭与土司面包与黑米、胚芽米相较下,升糖指数速率较慢。

平衡摄入各种营养元素:

新妈咪产后前三周的营养饮食

  不论是哪种分娩方式,产后前三周的调理是非常重要的,月子餐也有不同的秘诀。想要别落下任何“月子病”,就要在月子期好好调理身体,补充身体所需营养。

  

产后第一周:清爽开胃餐

  不论是哪种分娩方式,新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里,可以吃些清淡的荤食,如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也好呀。

  

开胃菜谱推荐:芦笋牛柳

  原料:牛里脊,芦笋,蚝油,料酒,淀粉

  做法:

  1、牛里脊切小条,淀粉加一点水和料酒调成淀粉水,倒入牛肉中,在倒少些蚝油,然后使劲抓个几十下,盖好盖子静置约15分钟后,倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。

  2、芦笋洗净,根部一般纤维很多,要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮,然后斜切成段。

  3、锅先稍微加热下,然后可以试着喷入少许油,下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。

  4、把锅里炒牛肉出的水倒出,再喷少许油加热,下芦笋翻炒。

  5、芦笋炒断生后,把牛肉重新倒回锅里,然后加入蚝油调味就行了。

  

产后第二周:补血养颜餐

  进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质,动物内脏更富含多种维生素,是挺完美的维生素补剂和补血剂。

  

补血菜谱推荐:大枣猪脚花生汤

  原料:猪脚1只,花生250克,黄耆100克,米酒2瓶,红枣150克,当归20克。

  做法:

  1、将猪脚切成块状,先以滚水川烫,捞出后再浸泡于冷水中。

  2、花生浸泡于冷水中4小时,再入锅煮至略软。

  3、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中,并且加入米酒及水,盖过所有材料。

  4、炖至花生及猪脚熟烂,再加入当归焖煮五分钟即可。

  

产后第三周:快速催乳餐

  催奶不应该只考虑量,质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤,最近的研究发现,被大家认为最有营养,煲了足足8小时才成的广东靓汤,汤里的营养仅仅是汤料的20%左右!所以科学的观点是汤汁要吃,料更不能舍弃。营养其实在汤料里,所以煲汤不用一大锅;煲的时间也不要太长,不然会让汤料变得粗糙难咽。

  

催乳菜谱推荐:蛋奶鲫鱼汤

  原料:鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量

  做法:

  1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。

  2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。

  3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。

  4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。

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