产后妈妈的饮食什么的确实最让人头疼了，既希望自已有足够的营养给宝宝，又害怕变胖，对于年轻妈妈来说身材走形真的是无比郁闷的啊，下面小编介绍几种健康有营养又瘦身的美食，让妈妈们不再头疼。
1、牛奶：牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
2、奇异果：它能促进对维他命C的吸收，早上食用效果最佳。其他的水果，如草莓、葡萄柚等也可以取代奇异果。
3、章鱼：虽然不易消化，但由于热量低，肉富有弹性，也颇受人们喜爱。可将其做成生鱼片，也可以炒，还可以煮食。另外，虾与墨鱼及章鱼有同样的作用。，是减肥食品中很受欢迎的品种。
4、鸡胸肉：它含丰富蛋白质，热量低因为鸡皮的热量极高，可将其割掉。如果将鸡胸肉用酒稍蒸，味道会更鲜美。
5、玉米：玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。
6、胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
7、香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
8、韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
9、冬瓜：可抑制碳水化合物在体内转化为脂肪。冬瓜性味寒，有祛湿利尿、清热解毒之效。果肉、瓤、皮均可用于炒菜或煮汤。
10、豆腐：它属于高蛋白低热量的食物，可代替鱼类及肉类，作为主菜食用。将其去水，混合在汉堡的制作材料中，这样可降低材料的热量。
推荐菜谱一、香菇萝卜汤
材料：香菇，豌豆苗各25克，白萝卜500克，老姜1小块，精盐适量
做法：将白萝卜洗净，去皮切片，香菇撕成两半，老姜拍破，放入锅内煮开，转小火至萝卜熟透，加入食盐即可食用。
小帖示：妈妈在生了宝宝之后，消化功能减弱，而产后的饮食通常营养好，摄取的热量过多，一旦活动量减少，过多的热量就转化为脂肪积存在皮下和体内各组织中，人就容易发胖。所以，聪明的妈妈应该知道该怎么吃，比如，满月后把鸡汤换为萝卜汤等其他食物。
推荐食谱二、健康豆腐
材料：豆腐、碗豆荚、黑木耳、金针、姜丝、葱。
调味料：花生油、蚝油、太白粉。
做法：豆腐切长条，以热水川烫，金针用水泡开后，再用热水川烫。碗豆荚、黑木耳分别切丝备用。 热锅入油爆香，姜丝及葱段之后，分别将黑木耳、金针放入拌炒。放入豆腐、蚝油及少许的水，以小火闷煮约5分钟，起锅前再加入碗豆荚，并改以大火，略勾薄芡即可。
功效：碗豆荚、黑木耳有降低胆固醇的功效，并含有高纤维。
推荐菜谱三、 蔬果沙拉
材料：小蕃茄5个、苜蓿芽1碗、西生菜1片、加州梅3－4个、黑枣精1小匙、蕃茄酱1大匙
做法：
1、将小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗净装盘，放入加州梅。
2、黑枣精、蕃 加tabosco（一种酱料）调成蘸酱，搭配1食用即可。
功效：
新鲜生菜、水果有平衡体质的效果。加州梅和黑枣精有促进排泄的效果，经常食用可有清除宿便，消除小腹的功效。
产后减肥食谱推荐,产后新妈妈的美味瘦身食谱
产后新妈妈首先要做的事都是减肥瘦身，但是为了保证身体的营养，减肥的动作都不敢太大，但是不严格控制的话，体重又会逐渐的再次飙升，减肥达人推荐产后减肥食谱，让你产后依然能做辣妈。
西芹芦荟滑虾仁
原料：芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。
制作方法：
1、将芦荟去皮后切粒冲水；西芹切片、生姜切片备用；
2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟；
3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散；
4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒；
5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。
小贴士：鲜虾中丰富的营养能帮助补充能量，西芹能清理肠胃，而芦荟对妈妈们子宫的恢复有很好的帮助哦。
海参当归补气汤
原料：干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。
制作方法：
1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
小贴士：海参是营养丰富的海洋食物，脂肪含量很少，和当归一起煲汤可以帮助产后补气，作为减肥过程中的辅助性食物是很好的哦！
开胃洋冬瓜
原料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量。
制作方法：
1、准备材料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量；海米用清水冲一下，泡15分钟；
2、冬瓜去皮去瓤，切片备用；
3、热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色；
4、加入加入冬瓜片，翻炒均匀；
5、加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了；
6、出锅时淋麻油，盐调味。
小贴士：冬瓜具有很好的消除水肿的功效，尤其适合夏天的时候饮用，最重要的是冬瓜有利于防止妈妈体内脂肪堆积的现象。
绿豆芽炒鳝丝
原料：1、绿豆芽二两、鳝鱼三两、甜椒一个、绿菜椒一个切丝、老姜一小块切丝、盐适量、淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。
制作方法：
1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。2、切丝。3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。5、勾芡起锅即成。
小贴士：绿豆芽食用是最方便的，如果担心外面买的有激素，可以自己发，保证安全新鲜，绿豆芽本身是由绿豆发来的，具有清热解毒的功效，而且豆芽从绿豆中发出来后，食用纤维会增多，不会造成肥胖。
产后恢复身材吃什么好？推荐3道减肥食谱
清蒸茄段
材料：茄子。
调味料： 油、蒜泥、酱油、白醋。
作法：茄子对剖切长段，将油及水放入大碗中，将茄子放入碗内拌匀。将茄子取出排盘，覆上耐热胶膜入电锅或微波炉蒸软。沥干水分，沾酱料食用即可。
功效：清蒸低油。茄子用清蒸，甜度不会流失，比水煮的效果好。
黄豆香卤海带
材料：黄豆、海带。
调味料：酱油、水、芝麻、八角、麻油、糖、姜末。
作法：海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。海带、黄豆与调味料；下锅卤20分钟，至汤汁收干。海带顺向切4公分长的段状，将黄豆摆于海带上即可。
功效：营养设计重点为高纤维。有便秘习惯者并可促进排便。
萝卜鲜虾
材料：草虾、红萝卜、白萝卜、柴鱼片。
调味料： 盐。
作法：草虾洗净备用，白萝卜、红萝卜分别洗净、去皮、切大块。锅中入水加入白萝卜、红萝卜及柴鱼片一起煮至萝卜熟烂后，再放入炒虾。待水滚后，加入调味料即可。
功效：热量低、高纤维，又有饱足感。此道菜是减重者的极佳选择。
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